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一、炒花菜的做法步骤
炒花菜的做法步骤:
用料:花菜250g、小米椒2个、大蒜3瓣、耗油适量、盐适量、酱油适量、葱节适量。步骤:
1、把花菜切小,放入清水中(清水中加入少许盐)浸泡清洗干净。
2、浸泡清洗干净后滤出沥干水分。
3、小米椒切断,大蒜切片,葱切节。
4、锅中烧开水,倒入菜花焯水1分钟后滤出备用。
5、起锅开火倒油,放入小米椒蒜片爆香。
6、倒入花菜,翻炒后加入盐。
7、淋上少许酱油。
8、再加入蚝油。
9、最后撒上葱段,翻炒装盘。
10、成品。
二、炒花菜的家常做法
炒花菜是一道菜品,制作原料有花菜、大葱、盐等。烹饪简单,营养丰富,菜花比较难炒熟,所以可以在炒菜之前用水抄一下。具体做法如下:
食材:花菜400g。
辅料:大葱1根、盐适量、生抽适量、湿淀粉适量、高汤适量、色拉油适量。
步骤:
1、菜花洗净,切成小朵;姜切末,葱切段备用;
2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下,捞出沥干备用;
3、锅内倒入油,烧至七成熟,放葱,姜爆香;
4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀,可少许加上肉片,再加上少许清水,煮8分钟左右;
5、最后倒入少许酱油,加少许鸡精翻炒均匀后即可。
三、花菜怎么炒步骤
可以做一道菜花炒腊肉,以菜花和腊肉作为主要食材炒制而成。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作菜花炒腊肉才好吃。
菜花炒腊肉的食材:花菜100g,腊肉50g,葱、姜、蒜、胡椒粉、生抽各适量。
菜花炒腊肉的做法:
1、把葱、姜、蒜切好。
2、把腊肉切成片。
3、花菜用手掰成一小朵一小朵。锅中倒水烧开以后加入花菜,烫开捞出。
4、锅中放油烧热,加入葱、姜、蒜炸香。
5、倒入腊肉炒,再加入适量的生抽炒一炒,放入半碗水盖上盖子烧一烧,烧至锅中还掉少量水分时开盖。
6、倒入花菜炒一炒,放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
食用价值:
1、腊肉主要是用腌制后的肉经过风干制作而成的一种食物,它的营养价值比较丰富,里面有很多的钙离子、磷离子和钠离子。适量的吃一些腊肉可以有效的增强人体的免疫力,补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物。
2、菜花的营养要比一些蔬菜的营养价值稍高,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、硫胺素、多种维生素及钙、磷、铁、铜等矿物质元素。并且菜花中类黄酮含量比较高,可以有效清化血管、预防感染、预防血小板凝结,从而降低了心脑血管病的风险。
四、花菜炒多久能熟
花菜炒5分钟就熟了,炒花菜具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:花菜 350克、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、豆瓣适量、食盐适量、生抽适量、糖适量、香油适量、菜油适量。
1、第一步将准备好的花菜撕成小朵用清水洗净,放一旁备用。
2、锅内热油,点火加热,如下图所示。
3、油热后,放入豆瓣、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片,翻炒均匀。
4、翻炒均匀后放入清洗好的花菜,如下图所示。
5、翻炒4分钟,炒至菜花变软,倒入生抽、糖、盐,炒1分钟。
6、然后出锅装盘,撒点香油,这样炒花菜就完成了。
五、家常炒花菜的做法
炒花菜的家常做法介绍如下:
工具/材料:菜花350克、番茄50克、番茄酱1勺、白糖1勺、盐2克、醋半勺、料酒半勺、花椒水适量、水淀粉适量勺、葱花适量、姜末适量、植物油30克、香油适量、味精适量。
1、准备好食材,将菜花洗净,掰成小朵。
2、入沸水锅中淖一下。
3、捞出,沥干水份备用。
4、葱切花、姜切末。
5、炒锅中倒油烧热,放入葱花、姜末爆香。
6、烹入料酒,加入番茄酱、白糖、盐、醋。
7、番茄块。
8、菜花略炒。
9、加入花椒水炒匀,调入味精。
10、用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
六、炒菜花的做法
炒花菜的食材:花菜400g,大葱1根,盐适量,生抽适量,湿淀粉适量,高汤适量,色拉油适量。
1、菜花洗净,切成小朵,倒入烧开的沸水中抄一下,捞出沥干备用。
2、姜切末,葱切段备用。
3、锅内倒入油,烧至七成熟,放葱、姜爆香。
4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀,再加上少许清水,煮8分钟左右。
5、最后倒入少许酱油,加少许鸡精翻炒均匀后即可。