摘要：
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一、炒豆芽的炒法
把豆芽炒着吃是很多人的习惯做法，想一想就知道这道菜的做法很简单，每个人的口味不同，只需要加上不同的佐料来调整就行了，下面为你推荐几种最流行的做法。
一、炒豆芽的家常做法
主料：豆芽、葱
配料：酱油(5克)盐(3克)味精(2克)植物油(20克)
类别：一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者
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步骤：
1、将豆芽洗干净备用
2、葱切葱花备用
3、植物油倒入锅中，热锅冷油
4、将豆芽倒入锅中烹炒
5、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味
6、装盘
二、炒豆芽/更多做法
这个炒豆芽，是鱼鱼做的炒豆芽里面感觉味道最丰富也是最好的一个
韭菜炒豆芽固然清爽也美味
水煮鱼打底的豆芽固然麻辣爽口
但是这个搭配了很多配料的炒豆芽却是让人觉得味道浓郁
吃了就不想停口
豆芽是鱼鱼的大爱之一，不管是炒是凉拌都好吃
1.豆芽洗净完全沥干水分
2.青蒜洗净切成段，叶子和茎分开
3.五花肉煮熟
4.稍微晾凉切片
5.锅内放一点点油，将五花肉放入慢慢煸出油脂
6.倒入白糖和郫县豆瓣酱炒出香味
7.放入青蒜茎翻炒至半熟
8.放入豆芽翻炒至断生
9.放入青蒜叶子翻炒至变软
10.品尝一下，味道应该足够了，如果嫌味道太淡，可以酌情加入一点盐和鸡精
三、炒豆芽的做法
1.豆芽放盆里用清水洗净
2.肉切片
3.葱、姜备用。
4.热锅里倒油。
5.油热后放几粒花椒，放切好的姜片。
6.放切好的肉翻炒。
7.待肉没有生色后放入葱花，炒出葱香。
8.放入洗好的豆芽，迅速翻炒。
9.倒点醋，放盐，稍炒一下，出锅装盘即可。
二、炒豆芽的家常做法有哪些
用料
主料；豆芽500克、粉丝30克、尖椒1个、胡萝卜半根。
辅料；葱1小段、盐1勺、醋1勺、蚝油1勺、鸡精少许。
炒豆芽的做法
1、豆芽摘掉两头，粉丝用开水烫软。
2、豆芽用水焯一下，过凉水捞出，控干水分。
3、尖椒和胡萝卜切丝，葱切碎备用。
4、锅中放油炒胡萝卜丝和葱花。
5、放豆芽。
6、放粉丝。
7、放尖椒翻炒，放少许醋。
8、翻炒均匀，放蚝油和精盐调来，最后放鸡精出锅。
9、炒豆芽成品图。
三、素炒豆芽的家常做法
素炒豆芽的家常做法如下：
用料：绿豆芽200g、姜5g、葱2根、蒜1瓣、生抽5g、鸡粉5g。
1、准备好绿豆芽，洗净装盘备用。
2、香葱切段，姜切丝，蒜子拍碎，切成蒜米。
3、少量油下锅，放入姜丝、蒜米。
4、姜蒜爆香后，倒入绿豆芽，适量盐，大火翻炒。
5、绿豆芽炒微变软，放入香葱段、生抽、鸡粉调味，翻炒均匀即可起锅装盘。
6、成品图。
四、豆芽怎么炒好吃
绿豆芽怎么炒好吃
食材：绿豆芽300克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、米醋1茶匙、葱段10克、胡萝卜20克
1.胡萝卜切丝。
2、锅中倒油，油热后下入洗净的青豆芽，快速翻炒3分钟，再加入蚝油、米醋、盐继续翻炒；
3、接着放入葱段和胡萝卜丝翻炒均匀；
4、炒至断生后，装盘即可。
【扩展资料】绿豆芽很多人都吃过，豆芽是一种很健康的食物，绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可以说是相当健康的食物。
五、家常炒豆芽的做法
家常炒豆芽，记住1个小窍门，豆芽不出水，清脆爽口又入味。
豆芽一年四季可见，没有季节限制，随时想吃都有，口感好价格也便宜，我们这1斤才2块，这个价格已经好几年都没变了，应该是蔬菜类里面最便宜的了。
豆芽是用绿豆洗出来的，全程需要用清水，不需要什么化肥和农药之类的，是健康绿色蔬菜之一，而且营养价值很丰富，含有膳食纤维，有助于开胃消食，口感清脆、爽口，平时可多给家人吃。
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豆芽的做法有很多，可以煮汤，清炒或凉拌，不过最常见的做法是清炒豆芽，炒豆芽是餐桌上常见的家常菜，但要炒出清脆爽口又入味，而且不出水的豆芽，那还是需要一些小技巧的。
分享一下炒豆芽的方法和技巧，不需要焯水，炒出来的豆芽清脆爽口又入味，家人都很喜欢吃哦。
韭菜炒豆芽——清脆爽口又入味
食材：豆芽1斤、韭菜1把、蒜1个、盐、生抽
【具体步骤】
1、买回来的豆芽根部有点长，先将根部摘掉，这样炒出来的豆芽口感更好。
2、摘掉根部的豆芽清洗两遍，放入漏盘里沥干水分，这一步不能少，把韭菜一起清洗干净。
3、将大蒜拍碎，锅热后倒油，等油温微微冒烟时，放入大蒜，用小火炒出香味。
4、这时再将豆芽、韭菜倒入锅中，全程用大火爆炒，将豆芽炒软。
5、这时开始调味，加适量盐，1勺生抽翻炒均匀就可以出锅啦。
这样炒出来的豆芽，口感特别清脆入味，而且不会出水，加一把韭菜一起炒口感更丰富。
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炒豆芽要热锅热油，这样才能达到爆炒的效果，全程一定要用大火，豆芽含水分多，用小火会变成水煮菜，豆芽很容易熟透，不要炒太久，炒太久豆芽容易变软，影响口感，调料要等出锅前再放，提前加盐后，豆芽更会出水，也容易变软。
六、炒绿豆芽的家常做法
绿豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入调料，快速翻炒入味。
绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。
