摘要：
本文目录热巧克力怎么做星巴克热巧克力的制作方法麦当劳的热巧克力是怎么做的热巧克力最正宗的做法热巧克力的做法、怎么做最好喝热巧克力的做法(简单易学,暖心美味)一、热巧克力怎么做原料：... 本文目录
一、热巧克力怎么做
原料：块装COOKING CHOC（white choc or dark choc），任何想出效果的小模子，一个片状搅拌器，大碗，削片器
做法：
1、先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化，削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。
2、进行加热融化，此步骤可以有两种方式可以达成融化效果，其一是隔水加热法，将60度左右的热水（注意，这个温度的热水是还没有烧开的温度，水温不要太烫）放入一碗中再将放有巧克力的碗叠放入此碗中，然后开始进行充分的搅拌，直到巧克力完全融化掉，装如粘稠糊装；其二，用微波炉融化，此方法会比较省时间，按分量将装入巧克力的碗放入微波炉，高温10秒钟，拿出来后要充分搅拌，再放入再加热10秒钟再搅拌，如此类推差不多弄个1，2分钟就差不多了，（注意，不要为了省事而一次性加热1，2分钟那样你的巧克力将会焦胡掉），待融化完的巧克力还需要不停的搅拌，那样不会使其立即凝固，然后趁热倒如模具中。
3、成型。放入模具后尽量使起铺平，如果没有摸具者可以用做蛋糕奶油花饰的挤花器把巧克力放在一个塑料平滑板上使其冷却。
4、冷却。最好使用室内平常温度让其冷却，不要使用冰箱，那样会使其发硬。
二、星巴克热巧克力的制作方法
1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化；取出巧克力的碗，用力搅拌融化的巧克力，使其光亮；
2、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀；
3、每一次加牛奶，都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶，重复3-4次；牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态；
4、继续放入炉灶中小火加热，搅拌均匀可加入方糖关火；
5、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发；将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面，筛网轻轻撒上少许可可粉即可。
扩展资料：
热巧克力（亦可称为热可可/饮用巧克力）是一种饮料，一般是热饮。
典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂，而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。
三、麦当劳的热巧克力是怎么做的
热巧克力
原料：牛奶、黑巧克力比例：牛奶与巧克力一比一做法：1.烧一锅水，水烧开后就可以关火；2.用薄一点的器皿，放在热水上，先倒入牛奶，牛奶温热后，加入巧克力，赶紧搅拌，使巧克力充分融化（巧克力一旦僵掉，则不易融化）。
热巧克力做成，出锅后，可少量加花雕酒，或朗姆酒、白兰地、威士忌，则热巧克力喝起来富有回味；也可加椰浆，增添香味；喜欢甜的，最好加枫叶糖浆，也可加糖油。
提示：超市里可以买到各种巧克力，黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等，但要做热巧克力，一定要买有标明可可脂含量的。黑巧克力可可脂含量较高，有40％、64％、72％等等的，白巧克力可可脂有含量33％、29％等等的，牛奶巧克力含量居中。可可脂含量越高，巧克力越容易融化。可可脂的熔点相当底，只有三十度不到，所以可可脂含量高的巧克力入口即化。没有标明可可脂含量的巧克力，难以做热巧克力，难以融化，会有很多的渣。
四、热巧克力最正宗的做法
前言
下午饿了，还没到吃饭点儿，那就来杯热巧吧~~
材料
主料：牛奶250ml；
辅料：可可粉2勺、巧克力半块、糖2勺、香草精2滴
热巧克力
1
牛奶加热至沸腾
2
加半块巧克力，这个随意，喜欢的话可以加一块
3
冷却到50度左右，加2勺可可粉，如果奶没凉到50度就加可可粉会结块，那就得多搅拌一会
4
加点白糖
5
点两滴香草精
6
做好啦，我配了点玉米吃。。。呵呵
小贴士
可可粉本身有点苦，喜欢甜就多放点糖，我喜欢黑巧克力，所以放的黑巧克力也没有加很多糖，就喜欢巧克力这样的醇香味儿。
五、热巧克力的做法、怎么做最好喝
在咖啡店要一杯热巧克力，大概都在几十元左右，其味道香浓丝滑，受到更多女生的喜欢，可对于更多人来说价位有一点高，几十元可以买到一大盒巧克力，那么在家中能够做热巧克力吗？热巧克力的做法是什么？怎么做最好喝？
首先要准备材料，要准备纯牛奶，切碎的黑巧克力，白砂糖，淡奶油，少许的盐。找一个无水无油的锅，放入牛奶煮至90度后，将切碎的巧克力加入锅中进行融化，完全融化后关火，将白砂糖倒入锅中搅拌至融化。用滤网放在杯子上进行过滤，使表面的泡沫能够全部过滤掉，将淡奶油进行打发，能够在盆中画出八字即可运用裱花袋挤入到热巧克力中再撒上少许的盐即可，在做热巧克力中盐是最重要的，它能够综合热巧克力当中的甜味，能够使巧克力的甜不那么腻，而且能够使巧克力的丝滑程度更高一些。
在家中做巧克力，如果想要更加的美味，也可以搭配一块奶油蛋糕或者是泡芙，这样能够综合巧克力的苦涩味道，也在食用时拥有着甜美的口感。
热巧克力的做法其实非常的简单，主要采自于巧克力的碎片，要用纯黑巧克力切片进行融化，与牛奶进行混合，切忌牛奶不得煮沸腾，煮沸腾后牛奶会产生大量的泡沫。
六、热巧克力的做法(简单易学,暖心美味)
热巧克力是一种美味的饮品，它可以在寒冷的冬天给你带来温暖，同时也是一种甜点，可以满足你的味蕾。在这里，我们将为您介绍如何制作美味的热巧克力。
所需材料
-50克巧克力
-250毫升牛奶
-1汤匙糖
-1/2汤匙玉米淀粉
-1/2茶匙香草精
制作步骤
1.将巧克力切成小块，放入锅中，加入牛奶，用小火加热，搅拌至巧克力融化。
2.加入糖和玉米淀粉，继续搅拌，直到糖和淀粉完全溶解。
3.继续加热，直到巧克力热度达到所需温度，一般为60℃左右。
4.加入香草精，搅拌均匀。
5.将热巧克力倒入杯子中，可以加入一些奶泡或者巧克力碎片作为装饰。
小贴士
1.巧克力的选择很重要，建议选择高品质的巧克力，口感更好。
2.加热时要用小火，并且不断搅拌，避免烧焦或结块。
3.热巧克力的温度要适中，太热会烫口，太凉则会影响口感。
结尾
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的热巧克力。这是一种简单易学的饮品，不仅可以为我们带来温暖，还可以满足我们的味蕾。赶快动手试试吧！
