摘要：
本文目录酱焗鱼的家常做法 如何做酱焗鱼鱼露焗大闸蟹的做法焗鱼怎么做如何做好吃犁鱼营养丰富很多人喜欢,番茄焗三犁鱼的做法是怎样的焗鱼块的做法大全生焗鲜鱼块的家常做法大全怎么做好吃一、... 本文目录
一、酱焗鱼的家常做法 如何做酱焗鱼
1、鱼肉斩块，洗净沥干水。
2、生姜去皮切片，拍碎。
3、鱼肉放入大盆里，调入盐，生姜。
4、撒点五香粉，拌匀，腌制15分钟左右。
5、烧热锅，倒入食用油，将腌制过的鱼肉拍一点淀粉，放入煎锅中，中火煎至两面焦黄色。
6、砂锅内倒入食用油，烧热。
7、放入小葱梗。
8、加入少量开水，煮沸。
9、将鱼块铺在葱梗上面。
10、遮上锅盖，放在炉头上，中火炖15分钟左右。
11、关火，撒下葱叶即可。
二、鱼露焗大闸蟹的做法
鱼露焗大闸蟹
鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。和螃蟹搭配起来一起蒸制，那更是鲜上加鲜！
主料
螃蟹(250克)鱼露(2大勺)酱油(2大勺)鸡精(1小勺)
调料
料酒(1小勺)生姜(1块)白糖(1小勺)醋(半小勺)
厨具
炒锅
1
准备好的用料。
2
螃蟹清洗干净，用淡盐水养半小时左右。
3
扒开壳，剁成小块，加盐，鸡精，料酒，生姜，葱抓匀腌制半小时左右。
4
鱼露，料酒，酱油，鸡精，醋，白糖加姜丝调成汁。
5
腌制好的蟹冲洗一遍，放进调好的汁里面。
6
盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右。
7
最后在上面撒点葱花，淋点热油就可以。
三、焗鱼怎么做如何做好吃
蒜头酱油煎焗红衫鱼
用料
红衫鱼二条
油，蒜头，生抽，葱花适量
步骤 1
红衫鱼去内脏和鳞，买时侯一般叫卖鱼老板代劳。洗干净抹干，用少许盐抹匀鱼身，腌制一会儿。
步骤 2
蒜头剁碎，切葱花。
步骤 3
锅要烧很热再下油，把鱼放在锅里煎。
步骤 4
煎黄一面再反过另一面煎。
步骤 5
另一面煎一会放入蒜蓉，关小火，让蒜蓉慢慢煸出香味来把葱花也加入。
步骤 6
倒入大约两勺的蒸鱼酱油，用铲子推一推匀就关上火。
步骤 7
装盘，享用。
四、犁鱼营养丰富很多人喜欢,番茄焗三犁鱼的做法是怎样的
番茄焗三犁鱼是一道营养价值极高的美食，保健效果也很出色。番茄焗三犁鱼营养丰富很多人喜欢，番茄焗三犁鱼的做法是怎样的？
一、制作流程做番茄焗三犁鱼之前，我们先准备需要用到的食材。选择四个大小合适的番茄，建议挑选质量好的番茄，直接影响最后的口感，番茄一定要红一点。选择一条肥美的三犁鱼，处理好鱼内脏，然后将鱼切片，把鱼片洗干净，水分沥干，放进去一些生姜片，再倒上黄酒，可以加一点点盐，但是不能够太多。泡半个小时钟左右，这样能够很好的去除腥味，而且更加美味。剥大半个蒜头，多切一点生姜片，番茄切块，锅中倒入热油，将蒜头和姜片炒香，再倒入番茄块，炒到番茄汁出来，盖上锅盖，小火炖一会，让番茄更充分的出汁，然后加盐备用。准备一口汤锅，加水煮沸，注意水不要放的太多，多了不入味，倒半瓶番茄酱进去，再把备用的我番茄放进去，加入一点小葱，煮开后继续炖。等到汤汁浓郁的时候，倒入备用的鱼片，大火煮一小会，直至鱼肉片变色以后，小火煮一会，不能煮太久，防止鱼片煮老影响口感。浓郁的汤汁浸着白白嫩嫩的鱼肉片，美味的番茄焗三犁鱼就做好了。
二、营养价值三犁鱼中含有大量的蛋白质，脂肪的含量却特别少，还含有多种维生素，能够补中益气，缓解日常生活导致的疲惫感，平时多多食用能够起到明显的效果，让热呢题虚弱的症状有所改善。另外，它还含有多种氨基酸、DHA，直接作用于我们的大脑，促进脑部的发育，有提高记忆力的作用，可以让儿童多吃。其中也不乏很多维生素，营养价值极其丰富。
五、焗鱼块的做法大全
配料:
主料600克、洋葱50克、姜20克、大蒜20克、红辣椒15克、香葱10克、盐10克、味精10克、白糖5克、料酒20克、胡椒粉5克、蚝油15克、生抽10克、鸡汁10克
烹饪步骤:
1.草鱼洗净去头，将鱼头切两半；然后贴着中骨从中间片开，顶刀切成3厘米厚左右的块。
2.洋葱切块，姜、大蒜、红辣椒切丁；香葱切沫。
3.热锅下油大火烧至六成热，放入洋葱、姜、大蒜、小米椒煸香。
4.然后加入盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡汁炒香，加入切好的鱼块拌匀。
5.盖盖儿小火焗15分钟出锅，装盘撒上香菜。
6.装盘
六、生焗鲜鱼块的家常做法大全怎么做好吃
生焗鲜鱼块的做法
生焗鲜鱼块的做法图解11.草鱼洗净去头，将鱼头切两半；然后贴着中骨从中间片开，顶刀切成3厘米厚左右的块。
生焗鲜鱼块的做法图解22.洋葱切块，姜、大蒜、红辣椒切丁；香葱切沫。
生焗鲜鱼块的做法图解33.热锅下油大火烧至六成热，放入洋葱、姜、大蒜、小米椒煸香。
生焗鲜鱼块的做法图解44.然后加入盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡汁炒香，加入切好的鱼块拌匀。
生焗鲜鱼块的做法图解55.盖盖儿小火焗15分钟出锅，装盘撒上香菜。
生焗鲜鱼块的做法图解66.成品
