摘要：
本文目录怎么煎汤圆煎汤圆的做法大全窍门汤圆煎着吃怎么做煎汤圆的家常做法煎汤圆需要解冻吗,最正宗的煎汤圆做法油煎汤圆要先煮一下吗一、怎么煎汤圆锅中放油2.将汤圆放入，改小火3.待一面... 本文目录
一、怎么煎汤圆
锅中放油
2.将汤圆放入，改小火
3.待一面煎定型后
4.翻面煎另一边，也煎至定型
5.加少许水，改大火
6.加盖，水开后改小火
7.待锅里水快要干时，多翻面
8.煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄
1.锅中放油
2.将汤圆放入，改小火
3.待一面煎定型后
4.翻面煎另一边，也煎至定型
5.加少许水，改大火
6.加盖，水开后改小火
7.待锅里水快要干时，多翻面
8.煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄
二、煎汤圆的做法大全窍门
煎芝麻汤圆的做法如下：
用料：鸡蛋1个、芝麻汤圆25个、面粉适量、白糖适量、油适量。
1、芝麻汤圆无需解冻，水烧开下汤圆，注意锅铲扒拉一下，以免粘锅。
2、煮至汤圆浮起来，捞出汤圆放入凉水中。
3、过凉水之后的汤圆，几个几个地放入鸡蛋液中，然后勺子捞起来放入面粉盘里面滚一圈。
4、平底锅放油，中火烧十秒左右放入汤圆，改小火，晃动锅，让整个汤圆都沾到油，沾到油之后，中火煎。
5、煎至图片程度，出锅。
6、喜欢吃甜一点的可以撒些白糖，不喜欢的可以直接吃。
三、汤圆煎着吃怎么做
煎芝麻汤圆的做法如下：
用料：鸡蛋1个、芝麻汤圆25个、面粉适量、白糖适量、油适量。
1、芝麻汤圆无需解冻，水烧开下汤圆，注意锅铲扒拉一下，以免粘锅。
2、煮至汤圆浮起来，捞出汤圆放入凉水中。
3、过凉水之后的汤圆，几个几个地放入鸡蛋液中，然后勺子捞起来放入面粉盘里面滚一圈。
4、平底锅放油，中火烧十秒左右放入汤圆，改小火，晃动锅，让整个汤圆都沾到油，沾到油之后，中火煎。
5、煎至图片程度，出锅。
6、喜欢吃甜一点的可以撒些白糖，不喜欢的可以直接吃。
四、煎汤圆的家常做法
汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。下面是我为你带来的煎汤圆的家常做法，一起来看一看吧。
煎汤圆的家常做法煎汤圆的所需材料
煎汤圆的步骤
1.在江米面里加上水，用筷子搅开;
2.坐锅点火，倒油;
3.将汤圆搓成圆形的，压扁了放在锅里开始煎;
4.换一个面煎，煎至焦黄为止;
5.将煎好的汤圆盛出来放在盘子里;
6.在汤圆上洒上糖。
煮元宵和汤圆的技巧1、轻轻捏
在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。
2、开水下
待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
3、慢火煮
旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。
4、点冷水
在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。
5、勤换水
锅内的沸水连续煮过两三次元宵后,即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夹生。
6、快出锅
五、煎汤圆需要解冻吗,最正宗的煎汤圆做法
煎汤圆不需要解冻
正宗煎汤圆的做法
锅中放油
2.将汤圆放入，改小火
3.待一面煎定型后
4.翻面煎另一边，也煎至定型
5.加少许水，改大火
6.加盖，水开后改小火
7.待锅里水快要干时，多翻面
8.煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄
1.锅中放油
2.将汤圆放入，改小火
3.待一面煎定型后
4.翻面煎另一边，也煎至定型
5.加少许水，改大火
6.加盖，水开后改小火
7.待锅里水快要干时，多翻面
8.煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄
六、油煎汤圆要先煮一下吗
炸汤圆要先煮一下。
做法：
1、将要炸的汤圆准备好，锅中烧开适量的水，水里加上点白糖，水开之后下入汤圆，煮到汤圆全部浮到水面的时候，就证明汤圆煮熟了，我们就可以关火把汤圆捞出来，沥干水分备用。
2、锅烧热之后倒入较多的油，油烧至五成热放入煮好的汤圆开始炸，全程大火，将汤圆炸至表面金黄之后即可出锅。
注意事项：
因为汤圆是糯米粉做的，这层糯米皮的透气性非常差，里面的空气又有限。所以当汤圆遇热之后，中心的空气迅速的膨胀，就容易发生爆裂的情况。所以先将汤圆煮熟，之后再炸，就不会出现爆裂的情况了。
还可以在煮熟的汤圆上扎上些眼，这样里面的气体就能轻松的排出来了，也就不会“爆炸”了，而且这样炸出来的汤圆会更加的酥脆好吃。
