摘要：
本文目录香煎肉饼的做法 香煎肉饼怎么做煎肉饼怎么做如何做好吃油煎肉饼的做法和配方煎肉饼的家常做法煎肉饼怎么做好吃,煎肉饼的家常做法煎肉饼怎么做法一、香煎肉饼的做法 香煎肉饼怎么做... 本文目录
一、香煎肉饼的做法 香煎肉饼怎么做
1、主料：猪瘦肉300克青笋半根甜椒半个、植物油5毫升盐1勺料酒1.25毫升生抽2.5毫升面粉50克香油3滴姜末0.5毫升葱末0.5毫升。
2、八分瘦两分肥的猪肉，洗净剁碎；
3、肉末里调入适量盐，料酒，生抽、姜末、葱末、香油，抓匀腌制片刻；
4、甜椒去蒂去籽，洗净，切成甜椒丁；
5、青笋去皮洗净，用工具磨成青笋丁；
6、将甜椒丁、青笋丁连同青笋磨出来的汁水一并倒入肉末里；
7、调入适量面粉；建议一次一次少量的添加；
8、观察肉末蔬菜馅儿能团成不易松散的饼后，就不要添加面粉了；
9、电饼铛刷油，通电，启动“预热”功能；
10、将肉馅团成均匀大小的丸子，放进烤盘；
11、团好八个丸子后，盖上盖子，启动“大饼/肉饼”功能；
12、等待烤制时间完成，将肉饼装盘即可。
二、煎肉饼怎么做如何做好吃
主料
面粉500g鸡蛋6个
肥瘦肉末500g
辅料
胡萝卜半个洋葱半个
土豆半个
煎肉饼的做法步骤
1.面粉加鸡蛋，放水，揉啊揉，第一次做所以分量凭感觉放，面团揉得不沾手了即可。
2.超市买的肉末，放洋葱丁、姜末子，盐少许，放一点麻油，香香的即可。
3.把肉末放进切好的面团中，准备揉啊揉，揉的过程要不停撒面粉。
4.揉好的面团，哈哈。
5.因为没有擀面棍，所以拿了个形似体代替，擀成你要下锅的饼子的样子。
6.因为料弄多了，所以添加了胡萝卜和土豆，可以做不同口味配搭，凭自己喜好啦。
7.擀好的饼子圆形的
8.擀好的饼子方形的
9.蔬菜配搭的另外一种口味
10.出锅，第一次做，样子一般但特别好吃
三、油煎肉饼的做法和配方
食材
猪油（剁碎）
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋
一个
大葱
适量
料酒
适量
鸡蛋
一个
调味料
适量
香油
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
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1，首先将猪肉剁碎准备待用。
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2，然后猪肉放入盆中，打入鸡蛋，加上姜末、葱末、食盐、料酒、调味料，香油、淀粉搅拌均匀即可。
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3，之后把馅料制作成小肉饼，码放在盘内，放入笼中开始蒸（十分钟左右即可）。
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4，然后出锅，再放入烧热的油锅内煎至颜色黄亮即可。
5
/5
5，最后捞出开吃。
四、煎肉饼的家常做法
煎肉饼的家常做法步骤如下：
1、面粉倒入大碗里。2、加入温水（大概45℃），水不要一次性加完，不同牌子面粉吸水量不同看情况增减，用筷子搅拌至无干粉。3、再把面粉移到面板上揉成光滑面团，盖住保鲜膜畅半小时，期间揉一两次面。4、把肉丁和面和均匀。5、取均匀一块搓圆压饼放入锅中，小火慢慢煎。6、反复翻煎。7、煎饼中间膨胀，(煎的过程大概4分钟左右)两面金黄即可出锅。
牛肉饼大火煎10分钟左右即可2煎牛肉饼方法主料牛肉饼1盒黑胡椒少许盐少许平底锅1个3步骤用最大火把锅加热到极热，滴一滴水试温度，会迅速蒸发掉，锅要很干净，不然容易糊或粘锅，确定很热以后。肉馅饼是一道广东的传统小吃，属于粤菜，它的主要食材包括面粉，猪肉，大葱，盐等肉馅饼通过将食材加入锅中煎至而成，煎制后的馅饼外焦里嫩，很多家庭都非常喜欢制作。一面煎的时间不宜太久，大约煎三分钟，然后把火关了，用炉头上的余温慢慢煎待锅的温度下降后，用锅铲把肉饼翻过来锅的温度越低，肉饼就更容易翻过来开中火煎约三分钟，然后两面翻煎几十秒即可以上锅。
五、煎肉饼怎么做好吃,煎肉饼的家常做法
猪肉碎适量
鱼茸适量
蛋清1个
培根适量
玉米粒适量
香菜适量
蚝油适量
淀粉适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
香煎肉饼的做法步骤
1
准备材料，香菜和少量培根切碎。猪肉和鱼肉的比例是1：1。这比例的鱼茸的味道还是很淡的，吃的时候明显是猪肉丸的感觉。鱼肉的存在是极大地增加粘性和弹性
2
混合所有材料，打一个蛋清，加耗油，胡椒粉，淀粉，搅拌上劲。随后冷藏半小时备用
3
平底锅下油，开小火，把搓好的丸子一个个放进去
4
用勺子轻压一下，把肉丸变成肉饼，便于煎熟，保持中小火，大概10分钟煎至两面金黄。具体时间请根据肉饼厚度而定，盖上盖子煎会省时一些。
5
成品
六、煎肉饼怎么做法
做
1.将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。
2.发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约3.3厘米的圆条，摘成10个剂子，逐个按成圆皮，每个包入馅料17.5克，封口朝下，用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。
3.平锅内加菜籽油，烧至八成热时，放入饼坯，煎至两面色黄时即熟。
5制作要领编辑
1.面团要揉匀饧透，加碱量不宜过多，揉至光滑为宜；
2.煎制时要用小火，不宜用旺火，以免外焦里不熟。
