摘要：
本文目录燕面揉揉不劲道怎么办,蒸多长时间为好。月子期间可以吃燕面揉揉吗燕面揉揉的做法步骤燕麦揉揉怎么和面燕面揉揉里面放碱吗燕面揉揉的热量高不高一、燕面揉揉不劲道怎么办,蒸多长时间为... 本文目录
一、燕面揉揉不劲道怎么办,蒸多长时间为好。
蒸燕麦面包的做法1.把所有材料按主料的排列顺序放入面包机中;2.按"和面"的键,时间约一个半小时;3.和好的面团;4.发酵的面团;5.把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团;6.分成一个个小剂子，并和成圆形成面包状；7.在面团上刷一层鸡蛋液，并撒上少量的芝麻；放温暖处进处第二次发酵，时间约半小时左右；8.然后上锅蒸熟即可，时间约20分钟！
二、月子期间可以吃燕面揉揉吗
月子期间可以吃燕面揉揉。
原料：莜麦、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗、精盐、油泼辣椒、油泼蒜泥、醋、熟植物油。做法：1、莜麦用开水浆过后，再放在锅里炒至六七成熟，然后磨成细粉。2、制作时，将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成剂子
工艺：拌
口味：家常味
配料：
莜麦面适量、韭菜适量、蒜苔适量、菠菜适量、水适量、食盐适量、朝天椒适量、蒜泥适量、醋适量、植物油适量
烹饪步骤：
1.莜麦用开水浆过后，再放在锅里炒至六七成熟，然后磨成细粉
2.制作时，将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成剂子，放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里，然后用旺火蒸熟即成
3.吃时，可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料
烹饪小贴士：
色泽白亮，条细不断，口感柔韧，配料讲究燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌
三、燕面揉揉的做法步骤
第一步，水烧开后用开水烫面，搅拌成絮状，稍凉后揉成面团，醒三十分钟。
第二步，把面团分成大小均匀的小剂子
第三步，擀成三毫米左右的薄片
第四步，蒸笼上面刷油，把擀好的面团放到蒸笼上。
第五步，蒸七分钟后取出放凉
第六步，切片，放上配菜调料
四、燕麦揉揉怎么和面
今天用燕麦搭配面粉给大家介绍一道美食。燕麦是一种营养非常丰富的粗粮，含有大量的蛋白质、维生素和微量元素，同时有助于减肥减脂佳品，越来越多的人都开始吃上了燕麦，将燕麦熬成粥或者做成饼干，今天壹哥就跟大家分享一款燕麦早餐的做法，酥脆松软，营养味美，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！
【燕麦鸡蛋小饼】
【制作食材】燕麦，面粉，鸡蛋，酵母，食盐，白糖，食用油
【制作步骤】
1.首先，我们准备一碗纯燕麦。注意燕麦需要加入清水浸泡10分钟，将其泡软。然后过滤掉水分，再将燕麦装在大碗中，打入两颗鸡蛋，加入10克白糖，最后加入3克酵母粉，用筷子搅拌均匀，要将鸡蛋搅散哦。
2.接着我们加入200克面粉，一边加一边搅拌，直至搅成絮状，注意我们可以少量多次地加面粉，防止面粉加多了。然后我们加入10克食用油，下手揉成面团，揉至下图这样表面光滑，内部柔软就可以了。最后碗口封上一层保鲜膜，放在一旁饧发半个小时左右。（蝶发至两倍大）
3.面团饧发好后，我们在案板上撒上一层干的面粉，这样不容易粘案板。先揉搓几下面团，给它排排气，然后我们将面团揉圆按扁，再用擀面杖擀薄。注意面皮的厚度我们擀至0.5毫米到0.7毫米就可以了，不要太厚了。接着拿出我们准备好的圆形模具，将面皮做成一个个小饼坯，像下图这样。饼坯做好了，多余的面皮我们继续揉圆按扁擀成面皮，再用模具做出饼坯，直到我们做完为止哦。没有模具的朋友，我们可以用杯子制作，效果一样的好。
4.饼坯制作完成后，我们盖上保鲜膜再次饧发20分钟。6发的过程中我们可以预热电饼铛，并刷上一层食用油，饧发好后我们放上饼坯，表面刷上一层食用油，然后盖上盖子小火烙3分钟。
5.时间到，我们翻面再烙3分钟。两面烙熟后，我们再反复翻面烙2分钟，这样做出来的饼更加酥脆。时间到，我们关火出锅。
五、燕面揉揉里面放碱吗
燕面揉揉的做法步骤
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1
备好蒜末，香菜末，米椒段，油炸辣椒
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2
辣椒里面加蒜末，米椒段，生抽，盐，味精，鸡精，香油，香醋！
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3
用凉开水化开搅匀备用
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4
把调好的汁子倒在揉揉碗里即可！
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5
最后撒香菜即可
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6
燕面属于秋田面啦！我们应该多吃秋田面（粗粮面）
六、燕面揉揉的热量高不高
首先是热量的来源：分四种即碳水化合物，蛋白质，油脂和酒精。这四者每单位质量物质所提供的热量是不同的，产热比例为4：4：9：7。☆1克蛋白质包含4千卡热量☆1克碳水化合物含4千卡热量☆1克脂肪含9千卡热量☆1克酒精含7千卡热量其次，我们吃下去的有：臊子面中成分：面条，臊子，油以及调味品即碳水化合物，少量的蛋白质（哨子中的瘦肉），油脂（哨子中的肥肉+调味用的食用油）。可知热量的主要来源是面条和油脂，从量上分析，绝对是碳水化合物占绝对优势。吃下去之后涉及到消化率和吸收率的问题，一般人对面条的消化吸收还是挺好的，怎么着也能到达80%以上，对一般食用油的消化吸收较碳水化合物差，综合起来也就60%。所以，臊子面热量的主要来源是面条，
