摘要：
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一、几款牛肉拌饭,超好吃的做法
生菜牛肉拌饭
生菜牛肉海苔碎甜椒蒜头鸡蛋
牛肉切片加姜丝一勺酱油半勺油一大勺红薯淀粉抓会，调个酱汁:甜椒蒜未碎半勺酱油半勺油少许糖少许热油，再加一勺辅食油拌匀腌制15分钟左右，煎个溏心蛋，另起锅生肉炒熟，碗中盛入适量米饭，摆上生菜，鸡蛋，牛肉，海苔
番茄牛肉拌饭
牛肉逆着纹路切薄片加姜丝一勺酱油一勺淀粉抓匀，再加一勺辅食油拌匀腌制15分钟左右
调个酱汁:1番茄酱+1油1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀，碗中打入2个鸡蛋+2勺牛奶，锅刷油，倒入蛋液滑熟，另起锅，下牛肉炒至变色盛出，炒出汁后加入半碗水煮开，倒入调好的酱汁，番茄去皮切块倒入锅中，倒入滑蛋和牛肉炒匀，煮至浓稠收汁，撒上葱花
二、宝宝牛肉拌饭的做法
宝宝牛肉拌饭是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，特别适合宝宝食用。下面就来详细介绍一下宝宝牛肉拌饭的做法。
所需材料：
1.牛肉200克
2.米饭2碗
3.胡萝卜1根
4.青豆适量
5.洋葱半个
6.鸡蛋1个
7.盐适量
8.生抽适量
9.蚝油适量
10.胡椒粉适量
11.油适量
步骤：
1.首先将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟，让牛肉更加入味。
2.胡萝卜洗净切丁，洋葱切末，青豆提前用水煮熟备用。
3.烧一锅热水，将腌制好的牛肉片放入锅中焯水，捞出备用。这一步可以去掉牛肉中的血水和腥味。
4.另起锅，加入适量的油，油热后加入洋葱末炒香。
5.炒香洋葱末后，加入胡萝卜丁和青豆，翻炒均匀。
6.炒匀后，加入焯水过的牛肉片，继续翻炒，让牛肉和其他食材充分融合。
7.在牛肉炒至五分熟时，加入蚝油，继续翻炒均匀。蚝油可以增加菜肴的鲜味，但要注意不要放太多，以免影响宝宝的口味。
8.牛肉炒至八分熟时，加入煮熟的米饭，用铲子将米饭压散，让米饭和牛肉、蔬菜充分混合。
9.最后，打入一个鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋和米饭、牛肉、蔬菜充分融合。
10.炒匀后，加入适量的盐调味，再翻炒均匀即可出锅。
宝宝牛肉拌饭的做法虽然简单，但是营养丰富，口感鲜美。牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，对宝宝的生长发育有很好的促进作用；胡萝卜富含维生素A，有助于宝宝的视力发育；青豆含有丰富的膳食纤维，有助于宝宝的消化；鸡蛋则是优质蛋白质的来源。这道菜色香味俱佳，相信宝宝一定会喜欢的。
三、烤牛肉拌饭窍门 烤牛肉拌饭的做法
1、牛肉300g、洋葱适量、胡萝卜一根、尖椒一根、爱吃的小咸菜适量、鸡蛋一个。
2、将牛肉切小片，用刀背剁压去筋放入小碗，加适量酱油、辣椒酱、胡椒粉、盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上。
3、锅中放少量油、将牛肉下锅烤、洋葱如此、尖椒切段入锅、胡萝卜用削皮刀削成长片入锅。
4、全熟后把烤好的牛肉放在米饭上，煎个圆圆的鸡蛋（专用锅）放点自己喜欢的小菜。很省时间，营养搭配。
四、烤牛肉拌饭的做法步骤图,烤牛肉拌饭怎么做
用料牛肉 300g洋葱适量胡萝卜一根尖椒一根爱吃的小咸菜适量鸡蛋一个
烤牛肉拌饭的做法
将牛肉切小片用刀背剁压去筋放入小碗家适量酱油辣椒酱胡椒粉盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上
锅中放少量油将牛肉下锅煎洋葱如此尖椒切段入锅胡萝卜用削皮刀削成长片入锅
全熟后放在米饭上摆盘，煎个圆圆的鸡蛋（专用锅）放点自己喜欢的小菜。很省时间，营养搭配。
五、牛肉拌饭的做法,牛肉拌饭怎么做好吃,牛肉拌饭
牛肉拌饭
材料
牛柳肉，姜丝，蚝油，酱油，生粉，油
做法
1、牛柳肉，然后切成薄片，注意切牛肉一定不要顺纹切，必须切断纹路，如果实在没有把握可以请卖牛肉的大叔大婶帮忙。
2、将切好的牛肉用姜丝、蚝油、酱油、生粉和油拌好稍微腌一下。
3、趁着腌牛肉的时间就可以洗米做饭了，我用电压锅，省事又省时。
4、待饭差不多好的时候就可以炒牛肉了。
5、热锅下油，油热后放进牛肉，尽量把牛肉摊平在锅里先煎炒一边。
6、然后翻过来煎炒另一边，待牛肉完全变色即可。
7、牛肉要炒得嫩，切忌频繁翻炒。
8、做好的饭加点预先炒好的芝麻还有牛肉拌好。
六、番茄牛肉拌饭的做法
番茄牛肉拌饭用料
西红柿 1个
牛肉一块
米饭碗
生抽 2份
料酒 2份
蚝油 1份
老抽 1份
糖 1份
姜 2片
葱一段
白胡椒粉 1份
五香粉 1份
大喜大牛精 1份
印度咖喱粉 1份
油 2份
做法步骤
步骤 1
腌肉：牛肉馅加料酒、生抽、老抽、蚝油、油、小苏打、五香粉、咖喱粉、牛精、味精、糖。腌一会
步骤 2
切好葱姜西红柿，开锅。
步骤 3
热锅大火，加油，中火加入肉馅，炒至松散，用铲子不停戳戳直至全熟
步骤 4
放入葱姜炒香，放西红柿和番茄酱炒出西红柿油，西红柿炒塌了之后转小火，也是用铲子戳戳直到没有，只剩下皮
步骤 5
加点水，不要很多，开大火煮一会儿。到了想吃的浓度就可以了
步骤 6
拌上米饭，有股印地啊料理的味道，非常好吃
