摘要：
本文目录猪脚炖萝卜的做法罗卜炖猪脚怎么做高压锅炖猪蹄萝卜汤的做法猪蹄炖白萝卜汤的做法猪蹄炖萝卜的做法是什么胡萝卜炖猪蹄汤的做法一、猪脚炖萝卜的做法准备材料：白萝卜、一些生米、猪脚、... 本文目录
一、猪脚炖萝卜的做法
准备材料：白萝卜、一些生米、猪脚、柴鱼汤、猪脚、大葱段，酱油、味啉、酒。
1、白萝卜去皮切块，准备一锅水，放入白萝卜块，撒入一些生米，开火煮至白萝卜半透明，可去除涩味。
2、平底锅放入少许油，放入猪脚煎一下。
3、柴鱼汤一锅，放入猪脚和大葱段，倒入酱油、味啉、酒，大火煮开后小火炖1个半小时。
4、然后把猪脚移到砂锅里面，放入白萝卜块，再小火炖1个小时。
5、最后按自己口味调入盐，关火。直接吃或者沾点酱汁都可以。
猪脚炖萝卜就做好了。
二、罗卜炖猪脚怎么做
萝卜炖猪脚的材料
白萝卜、猪脚、酱油、盐、酒、料酒、葱、姜。
萝卜炖猪脚的做法
首先我们就需要把烹饪所需的材料准备好，先将白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块，之后放置在一旁。然后将猪脚用盐腌制备用。油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，并且加入料酒、酱油。盖锅盖煮至肉烂，就可以起锅了，这时候吃的味道以及口感都是最佳的。
萝卜炖猪脚的食用功效
萝卜炖猪脚是非常受到大家欢迎的一种食物了，在其中的营养价值还是不错的，同时还可以帮助我们人体进行养生，首先萝卜炖猪脚可以促进消化，从而帮助新陈代谢。特别是便秘的人，可以尝试吃点萝卜炖猪脚。同时还可以有效的增强机体免疫功能，因为萝卜所含的维生素C和微量元素锌，有助于提高抗病能力，帮助我们预防疾病的出现，再加上萝卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，可以帮助人体更好的吸收营养物质，所以我们就要多吃才行。
三、高压锅炖猪蹄萝卜汤的做法
高压锅炖猪蹄萝卜汤的做法
主料猪蹄1000g白萝卜1000g
调料食盐适量姜适量胡椒粉适量
高压锅炖猪蹄萝卜汤的做法
1.猪脚一只，把毛去干净，剁成块
2.萝卜去皮滚刀切块，姜切片
3.把猪脚放高压锅里，放少许盐
4.放姜片，加两大碗清水压30分钟
5.猪脚压好后，把萝卜放进去，再加一碗水继续煲
6.煲30分钟后，萝卜也差不多软了，放调料搅匀
7.出锅就可以享用啦
四、猪蹄炖白萝卜汤的做法
猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法编辑
1、猪蹄洗净后,
猪蹄萝卜汤
猪蹄萝卜汤
切小块；
2、下锅焯水；
3、将焯好的猪蹄取出；
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜；
5、煮1-2小时；
6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
营养价值编辑
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
1、陈皮用清水浸软，洗净；
2、青萝卜去皮，洗净，切块；
3、江珧柱用清水洗净；
4、猪脚放入滚水中煮10分钟，取出洗净；
5、将陈皮，适量的水放入煲内，煮滚（开），将处理过的猪脚、青萝卜、姜片一同放入锅内，慢火煮3小时，加入盐调味即可。
做法二编辑
用料
猪蹄2个
青萝卜1个
调料
食盐1茶匙
葱半根
姜1块
八角1颗
花椒1茶匙
料酒1汤匙
胡椒粉1茶匙
萝卜猪蹄汤的做法
1.青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块
2.锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水
3.当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净
4.砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时
5.放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可
烹饪技巧
1、猪蹄焯水时，为了去除猪蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味；
2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加。
五、猪蹄炖萝卜的做法是什么
准备用料：猪脚1个、胡萝卜1根、生姜片适量、香葱适量、黄酒适量、盐适量、黑木耳适量。
步骤一：将猪脚剁成小块浸泡水里3小时。
步骤二：锅内放入猪脚和冷水，点火加热，焯水后捞出。
步骤三：然后将猪脚，水，黄酒和生姜片放入炖锅里。
步骤四：盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时。
步骤五：汤汁变白时，加盐调味。
步骤六：胡萝卜去皮切块，泡发的黑木耳摘小朵。
步骤七：将胡萝卜、黑木耳、香葱碎加入锅中，继续炖一会。
步骤八：盛出享用。
注意事项：
1、浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。
2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，要立即丢弃，不可食用。
六、胡萝卜炖猪蹄汤的做法
猪蹄玉米胡萝卜汤的做法
切好食材备用
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猪蹄、咸肉焯水，洗净备用
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姜片、蒜瓣爆香，下咸肉煸炒一下；
加入猪蹄、料酒和水，转入砂锅。
大火烧开后转中小火炖一小时。
加入玉米、胡萝卜再炖半小时。
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加入适量盐至口味满分，出锅！
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