摘要：
本文目录玉竹猪骨煲汤做法玉竹排骨汤的做法,玉竹排骨汤怎么做鲜玉竹煲汤的做法大全玉竹骨头汤的做法步骤图,玉竹骨头汤怎么做玉竹如何煲汤玉竹排骨汤的做法,沙参玉竹排骨汤怎么做好一、玉竹猪... 本文目录
一、玉竹猪骨煲汤做法
【麦冬沙参玉竹炖猪骨汤】
食材：猪骨250克，麦冬20克，玉竹1把、沙参2条，蜜枣1颗，盐适量。
做法：
1.准备食材。一般给孩子煲汤炖汤，我比较喜欢买猪胫骨部位，这个部位的骨头肉质嫩滑，也不柴，还有猪肉的甜味，比脊骨、扇骨都要好，带有少量的脂肪，不似筒骨那样过于肥腻。
2.麦冬，生津健脾，有润肺的作用，是我家汤料里常备的食材之一，尤其是家里有孩子之后，这麦冬煲汤就少不了。玉竹和沙参同样也是特别温和的汤料食材，玉竹润燥止渴，和麦冬互相搭配，能生津润肺，沙参对秋天干燥咳嗽的干咳、脾肺气虚、疲劳乏力也有一定缓解作用。
把这三种食材清洗浸泡。
3.肉类用来煲汤，都要去掉血水和杂质。这一个步骤，应该放入没烧开的冷水锅里，食材入锅，再烧开，汆烫1分钟后捞出，冲洗干净猪骨表面的血水和杂质。
4.这道汤主要做给孩子喝，分量不用太多，3碗水放入炖盅里，加入准备好的食材，蜜枣最后放入，炖盅隔水蒸炖1小时即可。汤炖好之后再加适量盐调味。
玉竹和沙参经过高温熬炖后有甜味，再另外加了一颗蜜枣，让这碗汤味道更清甜滋润，许多孩子都喜欢喝带甜味的汤，健脾生津又润燥，秋天到，试试给孩子喝这汤，脾胃吸收好，个子长得快。
二、玉竹排骨汤的做法,玉竹排骨汤怎么做
主料
排骨
500g
玉竹
20g
辅料
枸杞
适量
精盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.排骨剁好。
2.用清水漂洗，换水二三次。
3.备好玉竹，枸杞，姜葱。
4.烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。
5.再用温水洗去浮沫。
6.取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。
7.烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。
8.调味即可食用。
小贴士
炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。
三、鲜玉竹煲汤的做法大全
用料
排骨半条（砍小块）
鲜玉竹 150克
胡萝卜 1根
鲜玉竹炖排骨汤的做法
鲜玉竹洗净切片（我没有去皮用小刷子把外皮刷干净）
请点击输入图片描述
胡萝卜去皮切片
请点击输入图片描述
排骨过沸水去血水
请点击输入图片描述
把上面准备好材料全放炖锅加开水
请点击输入图片描述
加入适量开水放入锅中隔水炖汤
请点击输入图片描述
（我选的是煲汤模式时间3小时，具体时间可根据自己家的炖汤煲设定）
请点击输入图片描述
炖好下少许盐就可以享用啦～非常的鲜甜可口推荐大家煲起来
请点击输入图片描述
小贴士
如果是砂锅明火煲汤建议不要煲超过1.5小时
四、玉竹骨头汤的做法步骤图,玉竹骨头汤怎么做
主料：排骨300g；
辅料：党参适量、玉竹适量、红枣适量、枸杞适量
玉竹党参排骨汤
1
食材准备。
2
清水浸泡。
3
排骨清水浸泡两小时去除血水。
4
排骨放入炖盅内，加入适量水。
5
两个都放入炖盅。
6
通电两小时。
7
一个小时之后放入党参和玉竹和红枣。
8
出锅前放入枸杞即可。
小贴士
药材要少点，多了药膳味就太重了，好东西也不适宜天天都吃，要适量哦。
五、玉竹如何煲汤
板栗沙参玉竹猪骨汤。
1、板栗沙参玉竹猪骨汤，板栗能起到养胃健脾的作用，沙参玉竹则是有清热去火等功效，加上猪骨和瘦肉的肉香味，汤汁鲜美营养丰富，还滋润清热，是一款好汤品。
2、板栗沙参玉竹猪骨汤，所用到的食材，猪骨头300克，板栗100克，玉竹和沙参各15克，瘦肉一块，姜一块，盐和油少许，枸杞适量。
3、板栗可以市场上买已经剥了壳的，简单好处理，清洗干净后，先放水中浸泡防止氧化；沙参和玉竹清水清洗干净备用，姜块切几片姜出来备用，枸杞也清洗干净备用。
4、接下来就是出来猪骨和瘦肉，猪骨头买的是猪扇骨，且已经剁好了，清水清洗干净先；瘦肉清洗干净后切成块状；然后起锅烧水，把猪扇骨和瘦肉、几片姜冷水下锅焯下水，水开之后把猪骨和瘦肉捞出，清水清洗干净。
5、砂锅摆上炉架，开火先烧热，然后下少许油，把猪骨和瘦肉、姜片放入锅中，翻炒一下，把水分炒干，腥味炒没，还能把肉香味也炒出来；翻炒一会后锅中骨肉都已经变色，这时倒入适量清水，板栗、沙参玉竹、枸杞都一同下锅。
6、加盖开大火先烧开，烧开后开盖把汤上的浮沫先去掉，再加盖转小火慢煲1小时；1小时以后再开盖，先去掉汤上面的浮油，这样喝起来不会感觉油腻，再下少许盐调味，这样一道鲜美营养的滋润靓汤就可以出锅品尝了。
六、玉竹排骨汤的做法,沙参玉竹排骨汤怎么做好
食材
主料
排骨
300g
辅料
沙参
10g
玉竹
10g
莲子
30g
无花果
6个
红枣
10个
姜
1片
盐
适量
步骤
1.排骨加姜开水煮一会去血水
2.红枣去核与玉竹、沙参、莲子、无花果浸泡洗净
3.将所有材料倒进汤锅加适量的水炖2个小时
4.炖好后加盐调味即可
小贴士
这道汤水最好不要放红枣，我是煲的分量比较多怕不够甜才放的红枣
