摘要：
本文目录怎样打玉米糊糊玉米糊的做法玉米面糊糊(棒子面粥糊糊)怎么熬玉米煎饼糊糊是怎样做出来的玉米糊糊怎么做玉米面糊糊的做法与功效一、怎样打玉米糊糊玉米面营养丰富，还能刺激肠道蠕动，... 本文目录
一、怎样打玉米糊糊
玉米面营养丰富，还能刺激肠道蠕动，防止便秘，还能降低人体胆固醇，但是口感比较粗糙，很多孩子都不爱吃，今天青豆妈和大家分享一个玉米面最简单又有营养的做法，做成玉米面糊糊，加上点青菜，非常好喝，带着浓浓的农家风味，是早餐的最佳选择，喜欢的朋友可以试试！
准备原材料：玉米面、青菜、食盐；
做法：
准备好的玉米面中加入适量的清水，边倒边搅拌，搅拌至玉米面糊没有疙瘩，成这种稀一点的糊状;
准备好的青菜切成细一点的青菜段，切好之后放在一边备用；
锅中水烧开，水可以适当多一些，因为后面还会煮上一段时间，水开之后倒入调好的玉米面糊，要慢慢倒入，边倒边搅拌，否则容易结成面糊疙瘩;
搅拌融合之后成这种没有疙瘩的糊状，小火慢慢煮，煮上10分钟左右，这期间要不停的搅拌，以免糊锅;
然后加入准备好的青菜碎，适量的食盐，搅拌均匀，继续煮5分钟左右;
玉米面糊糊的粘稠程度可以根据自己喜好来，喜欢稀一点的现在就可以出锅了，喜欢浓稠的可以再煮一会，这样香喷喷的青菜玉米面糊糊就能出锅了;
玉米面糊糊的做法总结：
1、调好的玉米面糊糊不能一次性倒入，要慢慢的加；
2、玉米面糊糊也可以做成甜的，甜的咸的可以根据自己的喜好来；
二、玉米糊的做法
玉米糊的做法如下：
第1步、奶锅内注水。
第2步、玉米面备好，我做了一人份的。
第3步、加少许清水调开，不要有面疙瘩。
第4步、水烧开后放入调好的玉米面。
第5步、一定要不停搅拌，不能结成死块儿。
第6步、中小号朝一个方向搅拌均匀。
第7步、撇去浮沫，熬制浓稠即可关火。
第8步、倒入碗里。
烹饪技巧
1、玉米面要买细细的那种。
2、玉米面要用凉水少许少许地调和好再煮。
3、一边煮一边搅拌，整个煮的过程不能停，不然底部容易煮糊。
4、玉米面和水的比例为1：10。
5、玉米本身是有甜度的，所以不用另外加糖就可以满足甜度的需求了。
三、玉米面糊糊(棒子面粥糊糊)怎么熬
玉米面放多了。前几次做可以先放少一点玉米面，以后做每次多加一点，慢慢就知道放多少了。
方法：1、将玉米面用冷水和稀，要面水分离。
2、将水烧开。
3、将和好的玉米面浇到开水里，搅拌均匀，继续加热。如果怕糊锅，可以用铲子不断地搅拌。
4、锅里再次沸腾，玉米面糊糊就熟了。如果怕不熟，可以多熬一小会儿。
四、玉米煎饼糊糊是怎样做出来的
面糊的配方：面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些，新手水加多一些。山东配方：白面1斤2两,玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可以不放。天津配方：小米粉：绿豆粉：面粉=10：3：4.5外加五香粉，鸡精。北京的最省钱配方:白面60玉米面40然后加点碱摊出来很黄也看不出来没放黄豆面。
五、玉米糊糊怎么做
用料：玉米面一把、水适量。
步骤：
1、一个人喝，用手抓一把面。
2、将凉水倒入面中，和匀（水量就是刚好把面和成稀糊状）。
3、一人喝，放一碗水，开火。
4、将面糊倒入热水中，一边倒一边在锅里搅，防止糊锅。
5、熬煮10-15分钟，期间要搅拌，不然会糊锅，也会溢出。
6、熬煮到像米汤一样看起来很靓，就可以了。
7、倒入碗里，晾着，凉一会最上面一层会凝结。
8、喝起来就像果冻一样，并不会卡嗓子。
9、炒个菜配个馒头，再喝一碗糊糊。
六、玉米面糊糊的做法与功效
玉米面糊糊
玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米性平、味甘淡；
益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑。含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用，玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心
中文名
玉米面糊糊
原料
玉米面
类别
食品
口味
略甜
快速
导航
食材
制作流程
注意事项
膳食食疗
1.玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
2.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；
3.现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；
4.粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
5.玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；
6.玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分
食材
玉米面清水
制作流程
1.准备好玉米面
2.把玉米面加入少许清水调开拌均匀
3.锅中加入适量的清水烧开
4.锅中水烧开时倒入调好的玉米面水，.要一边倒入一边搅拌，直到无颗粒状
5..煮上5-8分钟即好
注意事项
一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；适宜肥胖症、脂肪肝者食用；适宜癌症患者及中老年人食用；适宜记忆力减退之人食用；适宜习惯性便秘之人食用；适宜慢性肾炎水肿者食用
