摘要：
本文目录白木耳的做法大全 白木耳的烹饪方法白木耳汤的做法大全白木耳排骨汤的做法白木耳怎么煮好吃白木耳的吃法做法大全白木耳的做法大全,白木耳怎么做好吃一、白木耳的做法大全 白木耳的烹... 本文目录
一、白木耳的做法大全 白木耳的烹饪方法
1、白木耳明目汤。材料：鸡肝50克，白木耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。做法：将鸡肝切片，白木耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
2、白木耳石斛羹。材料：白木耳10克、石斛20克。做法：先将白木耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
3、白木耳童子鸡汤。材料：白条童子鸡1只，水发白木耳50克。调料：植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。做法：童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出；水发白木耳洗净，撕成小朵。炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入沙锅中。沙锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入白木耳，改用小火。炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。
二、白木耳汤的做法大全
红枣白木耳汤的做法
2015-08-28 10:50:10
xiaobao2
白木耳又叫做银耳，它可是有天下美味之称的极品，它含有丰富的植物性胶质，长期服用可以提高身体的免疫能力又可以健脾开胃、滋阴润肺的功效，并且它能美容养颜的功效深受女性朋友的喜欢。银耳属于中国的特产，现在人们的生活水平慢慢的提高了，所以它现在成了家家户户都可以品尝的美味极品了，它与红枣的结合更是可以说是极品，对那些病后体虚的人有很好的滋补作用哦！让我们一起挑好食材开始动手做一做吧。

所需食材
方法一：
银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片
方法二：
银耳，红枣，冰糖；
制作方法
做法一
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
做法二
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片；
2、放入锅内，加水，大火煮开；
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可；
这款营养汤营养很是丰富，只要适当使用，对身体是很有帮助的，老年人吃了可以起到保护肝的作用，对那些慢性支气管炎、心脏病都是有一定的疗效的，银耳滋润皮肤的功效是很显著的，里面的丰富胶质，对那些女性朋友的黄褐斑、雀斑也是有一定的功效的。虽然这款营养汤的作用和功效是很多，但是对于特殊人群是不能够乱吃的。请大家也要注意点，毕竟食疗的的功效是不能和药物相
三、白木耳排骨汤的做法
银耳用清水泡发，排骨，胡萝卜，鸡米头洗净切块备用。
请点击输入图片描述
汤锅内加入清水在放入排骨，加热一段时间后把水面上的血沫刮掉。
请点击输入图片描述
煮沸后加入胡萝卜生姜鸡米头，大火煮10分钟。
请点击输入图片描述
加入银耳，适量盐，中火20分钟，然后转小火30分钟。
请点击输入图片描述
5
汤汁浓稠度根据自己口味来定。
请点击输入图片描述
四、白木耳怎么煮好吃
白木耳是一种滋味诱人而且营养价值极高的菌类食材，它不但能延缓衰老，还能增强人体的抗辐射能力，对维持人体健康有极大好处。
白木耳怎么做好吃
1、白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。
2、准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，香醋，白糖和麻油以及少量食用盐，把所有调味料放在一个碗中调匀调成料汁，直接浇在白木耳上，要用干净筷子把它们调匀，这时就能得到好吃的凉拌白木耳。
白木耳的做法大全
1、做汤
白木耳能用来做汤喝，再用它做汤的时候，可以搭配适量的红枣和莲子，把准备好的红枣与莲子用清水洗净，并放在清水中浸泡，半小时取出后放在汤锅中，把白木耳提前用清水泡发，撕成小朵也放在锅中，加适量冰糖一起煮制成汤，煮好以后取出降温就能食用。
2、炖雪梨
白木耳还能和雪梨搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备一朵白木耳，把它用清水浸泡，泡发后撕成小朵，再把准备好的雪梨洗净后切成块状一起放在砂锅中，放入适量冰糖，加热煮开后继续煮，半小时左右煮到锅中的白木耳软烂，关火以后降温，取出就能吃。
上面为大家介绍了白木耳的做法大全，能让大家知道白木耳怎么做最好吃，以后再想吃白木耳时就能按这些方法去烹调食用它能让人们品尝到它的诱人滋味，也能让人体吸收到白木耳中的丰富营养。
五、白木耳的吃法做法大全
青椒炒白木耳的做法：
主料：青椒210克、白木耳15克、生抽适量、盐适量。
1、食材：青椒、白木耳（已泡发撕成小朵清洗）。
2、将青椒去蒂去籽清洗。
3、放在案板上切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和白木耳翻炒翻炒至青椒断生。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀即成。
六、白木耳的做法大全,白木耳怎么做好吃
工具/材料
白木耳等。
01银耳汤——这是一种汉族的甜品。可以在银耳汤中加入枣仁、冰糖等，这类甜品具有极高的营养价值和保健价值，并且还具备美容的功效。
02银杞明目汤——这是一类汤品。这个做法主要由银耳、枸杞、茉莉花等材料共同熬制的，这一类做法老少皆宜，并且口感也较好，同时还具有益精明目、滋阴补阳等作用。
03山楂银耳粥。山楂银耳粥可以当做早餐食用，食材主要有山楂、大米、银耳，这一类做法有利于降低血压，同时还可以滋阴润肺，但是个别患病者需慎食。
04木瓜银耳薏米羹。这一类做法的主要食材有木瓜、薏米、干木耳。银耳具有较高的营养价值以及保健价值，但是在食用时不时食用越多越好，应该适度。
特别提示银耳虽然有较高的营养、保健价值，但是一些患病者需慎用，同事正常健康人也应该在食用时保持适度。希望有帮到大家哦。
