摘要：
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一、白玉菇的做法
家常白玉菇做法：
1、准备好一块猪肉切成小条。
2、准备一个青辣椒一个红辣椒，洗干净切开。
3、切成小条条（不想叫这个为丝，因为个人觉得没必要切成丝，太细了，一炒就太熟）。
4、一包白玉菇，切掉根部，洗干净，装盘备用。
5、锅里放油，烧热，放入切好的猪肉翻炒，加入少量的酱油（千万别太多），再加入适量的白糖。
6、翻炒，放入白玉菇翻炒炒个一两分钟加入适量的鸡精。
7、加入切好的青红辣椒。翻炒一会加人适量的盐准备出锅8、一道营养价值的白玉菇就做好了。如果家人不能吃辣可以用菜椒，不辣的，老少皆宜。
小贴士：这道菜基本不需要什么技巧，在洗白玉菇的时候如果泡水，白玉菇吸饱了水份之后，后面在炒的时候就会出水比较多。如果你不想出水多的话，那就洗干净就捞出，别泡水。
二、白雪菇炒肉的做法,白雪菇炒肉怎么做好吃,白雪
白雪菇炒肉的做法：
步骤一：将材料都备好，然后将买来的白玉菇掰开，掰开后放入锅中然后加入开水浸泡一段时间，这里要注意的是浸泡白玉菇这一步是比不可少的，浸泡好后起锅烧水，把白玉菇和胡萝卜开水焯一下，凉水过一下，这样做是为去除白玉菇中的苦味，让白玉菇更加的可口。
步骤二：起锅烧油，油热后把肉放滑一下，锅留底油放葱姜爆锅，放青红辣椒炒一下，把白玉菇和胡萝卜放锅里翻炒，然后放盐和一品鲜酱油，继续翻炒，翻炒几下就可以出锅了。
三、白玉菇炒乌鸡片怎么做好吃
白玉菇炒乌鸡片的做法步骤
1
乌骨鸡1只，可做2份。
2
用刀把鸡脯肉剔出。
3
用刀沿鸡腿骨划开，剔除骨头。
4
把骨头，翅膀，鸡脚等余料斩成块炖汤。把鸡腿和鸡脯片成片。
5
放入水中漂洗一下。
6
加盐、少许苏打粉，搅拌上劲，加入湿淀粉上浆。
7
芥兰、胡萝卜切片，白玉菇去根。
8
把芥兰，胡萝卜，白玉菇淖一下水捞出。
9
乌鸡片也淖水断生捞出。
10
锅中加入少许色拉油烧热，加入蒜片煸香，放入一勺水，加盐，鸡精调味。
11
倒入淖好水的原料大火翻炒。
12
加一点水芡翻炒装盘。
四、白玉菇炒腊肉的做法,白玉菇炒腊肉怎么做好吃
白玉菇炒腊肉的做法
1.鲜肉切小条
2.黄瓜切小条
3.胡萝卜去皮切条，葱切小段
4.白玉菇切去根部，洗净
5.锅放油烧热，把葱爆香
6.下咸肉炒至两面微黄
7.放胡萝卜炒软身
8.下白玉菇和黄瓜炒匀约2分钟
9.放盐，糖和鸡精调味炒2-3分钟即可。清爽好吃，家里两个小朋友很喜欢呢
茶树菇炒咸肉
1.准备所需的原料集合
2.咸肉切片
五、白玉菇炒鸡胸肉怎么做如何做好吃
用料
白玉菇一盒
葱随意
料酒随意
盐随意
白糖随意
鸡胸肉一块
老抽随意
豆瓣酱一勺
鸡胸肉酱爆白玉菇的做法
白玉菇放滚水烫软
鸡胸肉切块放滚水中烫数秒白中微红捞出
锅中放油，葱蒜爆香，下烫好的鸡肉。翻炒
淋入料酒，放一勺豆瓣酱，翻炒数秒，放入白玉菇，加一小碗水
翻炒均匀，大火收汁。即可享用
六、白玉菇怎么炒好吃又简单的做法
白玉菇炒肉
原料：白玉菇300克、肉100克、蒜苔100克、胡萝卜50克。
配料：盐、生抽、料酒、葱、姜、鸡粉、水淀粉、香油、五香粉。
制作方法：
1、白玉菇去根，清洗干净，起锅做水，水开后，放入洗好的白玉菇焯水至软后，捞出放入清水中冲洗后捞出沥干水备用。
2、猪里脊肉清洗干净，切片后接着切细丝，放入碗中，碗中接着加料酒、盐和水淀粉搅拌均匀，腌制入味。
3、葱清洗干净、切末；姜清洗干净，切末；蒜苔清洗干净，切段；胡萝卜切菱形片；干淀粉加入适量的水，抓匀，备用。
4、起锅烧油，油烧至六成热后，放入肉丝滑散炒至变色，放入五香粉翻炒均匀后捞出沥干油，倒入碗中。接着起锅烧油，油热后，加入姜末、葱末煸炒出香味。
5、锅中炒出香味后，接着放入焯好水的白玉菇、胡萝卜片和蒜苔开大火翻炒均匀，放入生抽、盐、鸡粉翻炒均匀，接着放入焯好的肉丝大火翻炒，倒入料酒翻炒至熟，再倒入勾兑好的水淀粉勾芡汁使汤汁浓稠，出锅前淋入香油装盘即可。
素炒白玉菇
用料
白玉菇 300克
胡萝卜半根
青椒一个
葱、姜、蒜、花椒、干辣椒适量
盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖适量
素炒白玉菇的做法
白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。
胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。
起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入白玉菇翻炒。
加入青椒丝翻炒，再加入盐、鸡精、生抽，少许白糖调味。
出锅前加入蚝油调鲜，翻炒几下装盘。
