摘要：
本文目录牛肉可以和皮蛋一起煮吗会中毒吗肯德基牛肉粥做法牛肉皮蛋可以一起煮粥吗正宗的皮蛋牛肉粥步骤皮蛋能不能跟牛肉一起煮粥牛肉粥怎么做好吃,滑蛋牛肉粥的家常做法一、牛肉可以和皮蛋一起... 本文目录
一、牛肉可以和皮蛋一起煮吗会中毒吗
皮蛋牛肉香米粥的做法：
需要提前准备的材料：牛肉 200g、食盐适量、葱适量、淀粉适量、大米适量、松花皮蛋适量、白糖适量
步骤：
1、大米淘洗干净在水中浸泡20分钟。
2、牛肉切小粒，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍。皮蛋去壳洗净切成小粒。小葱切小丁。
3、加入适量的清水煮粥。米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态。
4、米粥熬好后，倒入皮蛋。
5、再熬15分钟左右。
6、放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，盖盖再熬10分钟。
7、关火，倒入盐适量、白胡椒粉适量、香油适量。
8、撒上葱粒，搅拌均匀。
9、皮蛋牛肉香米粥成品图。
二、肯德基牛肉粥做法
牛肉粥
做法：1、牛肉洗净切薄片，加入胡椒粉、盐、料酒和淀粉腌10分钟；
2、鸡蛋打成蛋液备用；
3、大米饭倒入锅里加水大火煮开改小火继续煮10分钟；
4、10分钟后加入牛肉片大火煮开，再倒入鸡蛋液划散，最后加
入少许盐和鸡精，撒上香菜末就可以出锅了。
皮蛋瘦肉粥
材料：大米猪肉，姜丝，皮蛋2个
做法：1、将猪肉切丝，姜切姜丝，姜丝一定要切的很细，不然很影响口感的，皮蛋剁成小块；
2、大米洗净后，用冷水泡10分钟；肉丝加姜丝，少许料酒腌制10分钟；
3、大米加大半锅冷水用大火煮，同时将梅条肉和姜丝一起倒入锅里煮；
4、大火煮开后，改小火继续煮，这是，煮开的锅上面会有些沫沫，用勺子把沫沫辟掉；
5、小火煮至米粒开花后，再倒入皮蛋继续煮，煮至粥粘稠，加入盐和鸡精调味即可
三、牛肉皮蛋可以一起煮粥吗
皮蛋牛肉粥的做法
电饭锅内煮白粥，水多一点。皮蛋牛肉粥的做法步骤1
牛肉切丝或者切丁，放入少许食用油，盐，花椒粉，生抽，淀粉，腌制。口味重的话可以多放调料，花椒粉一定要放，去腥。生抽提鲜。皮蛋牛肉粥的做法步骤2
取一个松花蛋，切丁。松花蛋我买的是海鸭蛋腌制的松花蛋，清水冲洗就可以，没有石灰味，很香很好吃。切的时候刀要沾水，不然不好切。皮蛋牛肉粥的做法步骤3
葱花香菜切好备用。皮蛋牛肉粥的做法步骤4
粥煮好有点粘稠的时候，先放入腌好的肉，快速搅拌，然后盖上盖子，差不多重新沸腾的时候打开锅盖，放入切成丁的松花蛋，快速搅拌，盖上盖子，煮一会，就可以关火，放葱花香菜。成了。
四、正宗的皮蛋牛肉粥步骤
粥底熬到口感香绵顺滑，牛肉与皮蛋搭配，吃起来鲜美浓郁，配上流油的咸鸭蛋黄，别提多美滋滋了！
食材：
金奇香皮蛋3个
大米100克
水900克
牛里脊100克
淀粉2克
盐适量
米酒一勺
生抽一小勺
姜汁一勺
胡椒粉少许
香油一小勺
香葱适量
做法：
1、皮蛋先加热，让中间的溏心凝固，这样煮出的粥颜色不黑。
2、皮蛋晾至不烫手时，切小块备用。
3、大米清洗干净泡半小时，锅中放清水，米和水的比例1：9，水煮开放入大米再次煮开关火，盖盖子焖2小时，这样米粒泡涨再煮就省火省时。
4、牛里脊切薄片，反复用清水抓洗去掉血水，水变清就可以把牛肉挤水捞出。
5、牛肉加入胡椒粉、米酒、盐、生抽、姜汁、淀粉抓匀，再加入香油抓匀腌制。
6、米焖好后开大火煮开，要经常的搅动，这样的粥很快就粘稠了。
7、放入牛肉煮至变色，加入皮蛋煮五分钟。
8、加盐、撒香葱就可以食用啦。
小贴士：
1、皮蛋可以不蒸熟，直接切小块煮粥也是可以的。
2、建议晚上将米先焖着，材料准备好，第二天起床做，十多分钟就能吃上美味可口的粥，特别省事儿。
3、最后还可以放一颗咸蛋黄更添风味。
五、皮蛋能不能跟牛肉一起煮粥
牛肉可以和松花蛋一起吃，以“牛肉皮蛋粥”为例。做法如下：
主料：皮蛋2个，牛肉50g
辅料：大米适量，小葱适量，香油适量，盐适量，淀粉适量
步骤：
1、牛肉切小丁，皮蛋切小块，小葱切粒，大米提前浸泡。
2、放入香油、盐、淀粉，搅拌均匀。
3、料理煲内倒入足量的清水，放入大米。
4、放入皮蛋，倒入牛肉丁。
5、开启料理煲，工作。
6、加入盐、放入小葱，香油。搅拌均匀，即可。
六、牛肉粥怎么做好吃,滑蛋牛肉粥的家常做法
用料
牛肉丝（片）随意，只要比粥少就行
鸡蛋一个
生菜少量
干香菇 2朵
大米
耗油，生抽，糖，花生油，白胡椒
滑蛋牛肉粥的做法
大米隔夜用水泡上
牛肉用耗油，生抽，一点白糖，白胡椒，花生油腌上！放冰箱隔天用。
干香菇泡发
开始煮粥！米和水的比例大概是1:5，煮粥的时候要经常搅拌，这样比较容易粘稠，我还放了一点点猪油！
熬粥的同时，腌好牛肉拿出来，用一点淀粉拌匀
泡好的香菇切丁，待用
一个鸡蛋的蛋液
生菜切丝，尽量细些
白粥熬大概10分钟左右放香菇，粥熬好后（20分钟左右），一根一根往里放牛肉，动作要快，因为牛肉熟的快。
放完牛肉后，不要久煮，倒入蛋液，划开
放盐和味精调味，就可以关火了
最后放生菜。
吃之前，撒些白胡椒！
