摘要：
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一、鸡蛋炒粉皮的做法是什么
用料：粉皮2.3张、鸡蛋3个、盐适量、南德少许、葱花少许
粉皮炒鸡蛋的做法：
1、粉皮用温水泡几分钟，不需要泡太湿，泡软就行，卷起来像这样切成长条形（卷起来好切）。
2、切好的粉皮，鸡蛋，葱花。
3、加少许油，倒入粉皮，翻炒一分钟左右，粉皮炒起来就变软了。
4、倒入打散的鸡蛋液，翻炒。
5、、鸡蛋液都熟了，加入适量盐南德进行调味，加入适量葱花，就可以出锅啦。
6、装盘，撒少许熟黑芝麻。
7、柔嫩、劲道、不腻、美味简单又快手的一道家常菜！
二、黄瓜粉皮炒鸡蛋的做法大全家常有哪些
粉皮炒鸡蛋
主料
粉皮
50g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
黄豆酱
适量
醋
适量
步骤
1.粉皮煮透，过凉水
2.鸡蛋打散
3.葱切段
4.坐锅，放油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用
5.坐锅，放油，炒香葱段
6.倒入粉皮，翻炒一会儿
7.放盐、醋、黄豆酱，加少许清水，煮开
8.倒入鸡蛋
9.翻炒均匀即可
10.出锅喽
小贴士
粉皮要先煮熟。
三、粉皮炒鸡蛋的家常做法 粉皮炒鸡蛋好吃又营养
粉皮炒鸡蛋怎么做?
粉皮炒鸡蛋
材料：粉皮、鸡蛋、青椒、食盐、葱蒜。
做法步骤：
1、先将粉皮提前用凉水浸泡一小时左右备用;
2、然后将葱蒜洗净切一下，青椒洗净切碎，然后将鸡蛋打碎放适量的食盐，搅拌均匀;
3、将锅烧热，放入适量的油，油热后房葱蒜爆香，然后炒鸡蛋;
4、鸡蛋半熟后放入泡好的粉皮和青椒，炒制食材熟透即可出锅食用。
粉皮炒鸡蛋有哪些营养?粉皮是江浙和福建地区特有的一种食材，一般是用大米、红薯淀粉、土豆淀粉等制成的，含有丰富的营养成分，不仅含有蛋白质、维生素、矿物质成分，还含有丰富的微量元素，食用可以滋补身体、调节脂肪代谢、调节五脏等作用;
而鸡蛋是大家都非常熟悉的营养食材了，含有丰富的蛋白质、氨基酸、纤维素以及钙质等营养成分，具有极好的滋补保健作用。
食用粉皮炒鸡蛋要注意什么?1、粉皮是南方人常吃的食材，但是却不宜被消化，所以一般消化不好的人都不适合食用。
2、粉皮炒鸡蛋是一种美味又营养的美食，但是却不能食用过多，以免导致消化不良。
3、糖尿病人群不适合食用本品，因为粉皮中含有丰富的糖分和淀粉，不利于糖尿病人群的健康。
四、粉皮炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
粉皮炒鸡蛋的做法如下：
主料：鸡蛋2个、粉皮100克。
辅料：盐1克、油1克、葱1克。
步骤：
1、红薯粉皮放入盆中加入适量清水浸泡至软。
2、锅内加入适量清水煮开，加入浸泡好的粉皮煮熟捞出。
3、锅内热油，倒入打散的鸡蛋煎至凝固迅速划散成小块盛出。
4、将切好洗净的葱段爆出香味。
5、加入煮好的粉皮进行翻炒均匀。
6、将事先炒好的鸡蛋倒回。
7、翻炒均匀即可。
五、粉皮炒鸡蛋怎么做好吃 粉皮炒鸡蛋的做法
主料
粉皮半张鸡蛋3个
辅料
香葱2根盐适量
油适量
粉皮炒鸡蛋的做法步骤
1.准备好食材
2.用凉水泡粉皮。用热水泡粉皮容易粘在一起，香葱切末和鸡蛋打匀
3.勺加热倒油，油8成热炒鸡蛋，鸡蛋成型倒入泡好的粉皮，粉皮透明后加盐。
小贴士
粉皮干脆，掰开时容易有大有小，还有小碎末。可以洗一洗用剪刀剪就比较好了
六、腊八蒜炒粉皮鸡蛋做法
用料
粉皮腊八蒜
甜面酱鸡蛋
盐
腊八蒜炒粉皮鸡蛋的做法
步骤1
粉皮掰成小块，下锅煮好，捞出放入凉水中浸泡
步骤2
腊八蒜切片，打好鸡蛋
步骤3
鸡蛋炒好，倒出来
步骤4
油开倒入甜面酱炒一下(少放一点，要不颜色太黑了)
步骤5
粉皮继续搅拌，放盐
步骤6
导入鸡蛋，腊八蒜瓣，继续炒，少添点水，出锅前倒点腊八蒜醋(这倒菜的灵魂)炒两下就可以出锅
