摘要：
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一、糖醋山药鸡怎么做
糖醋山药炖鸡做法步骤：
原料：鸡 1只铁棍山药 1根姜片 3片料酒 3勺生抽 1勺葱花油盐糖醋适量
制作：1.准备好原材料； 2.将温水中加入适量的盐拌均匀； 3.将鸡块放入淡盐水中清洗干净； 4.将洗净的鸡块加入少许料酒拌均匀腌制一会儿；5.烧热锅放入适量的油，下入鸡块进过翻炒； 6.煸干鸡块中的水分，加入姜片进锅翻炒均匀；
7.加入料酒和酱油进锅翻炒均匀； 8.将炒好的鸡块放入陶瓷煲中，再加入适量的水； 9加糖醋适量加盖炖煮二十五分钟；10.下入山药块； 11.继续炖煮五分钟； 12.加入适量的盐和胡椒粉调味即可；
13.盛入煲中，撒上葱花。
小贴士：1.处理鸡块，先用淡温水清洗干净鸡块，再放入料酒中浸泡上十五分钟； 2.先煸炒鸡块，炒干水分至表面微微发黄，再加入姜片，料酒和酱油进锅翻炒； 3.将鸡块放入适量的水炖煮至九成熟，再加入山药进锅继续炖煮熟，最后加入盐等调味。好吃的糖醋山药鸡就做好了。
二、糖醋山药的家常做法
糖醋山药的家常做法如下：
材料准备：山药、胡萝卜、油、盐、番茄酱、糖、醋、淀粉、姜末、芝麻、铲子、锅、盘子。
1、山药和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。
2、山药撒上适量的淀粉抓均。
3、锅里倒油放入胡萝卜，炸至变色熟透后捞出。
4、同样的方法炸山药。
5、锅里放入姜末用余油爆香。
6、倒入番茄酱炒香。
7、放入少许的清水，3勺白糖，4勺米醋，少许的盐，汤汁冒泡后加入少许的水淀粉勾芡。
8、放入炸好的山药和胡萝卜拌匀。
9、最后撒上一点熟芝麻即可食用。
三、糖醋山药的做法步骤是什么
主要材料：山药350克，番茄酱4汤匙，生抽1汤匙，香醋2汤匙，白糖1汤匙，清水3汤匙，湿淀粉1汤匙，盐少许，黑白熟芝麻适量。
1、山药去皮切段，放入清水中浸泡。
2、制作糖醋汁：番茄酱4汤匙。
3、放入1汤匙白糖。
4、放入1汤匙生抽。
5、倒入2汤匙香醋。
6、倒入3汤匙清水，搅拌均匀备用。
7、锅中放入清水，将山药焯水两分钟，捞出备用。
8、锅中放入少许色拉油。
9、放入调好的糖醋汁翻炒。
10、放入山药。
11、倒入1汤匙湿淀粉，使酱汁包裹在山药上。
12、出锅前放入黑白芝麻翻匀即可。
13、完成品。
四、糖醋山药怎么做
主料：山药 500克
调料：白砂糖 125克植物油 50克醋 8克淀粉(豌豆) 5克各适量
糖醋山药的做法：
1.山药洗净，上笼大火蒸烂后取出，去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁。
2.锅中注油烧至七成热，放山药，炸至呈金黄色时捞出。
3.锅内留少许油，放炸好的山药，白糖，水，小火烧五分钟后转大火，加醋，味精，用淀粉勾芡，淋上熟油即可。
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五、糖醋山药的做法,糖醋山药怎么做好吃,糖醋山药
食材用料
山药500克相克食物
黑白芝麻适量
生抽适量
番茄酱适量相克食物
盐适量
醋适量相克食物
糖适量相克食物
糖醋山药的做法
1.山药去皮洗净
2.切成长段（根据个人喜好，自己掌握长短）
3.然后竖切成条用清水浸泡，防止氧化变黑
4.把番茄酱，生抽，盐，醋，糖和适量清水调匀
5.锅中烧开水把山药稍微煮煮，去掉粘液
6.煮至七分熟盛出沥水备用
7.锅中放油烧热，加入山药条轻轻翻炒
8.淋入调好的酱汁继续翻炒
9.添加适量开水大火烧开
10.中火慢慢收干汁
11.出锅装盘，撒上黑白芝麻即可
12.酸酸甜甜美味爽口
用手机看这道菜做法
小贴士
1.山药最好用沙山药
2.黑白芝麻是装饰用的，没有也可以不放
3.山药一定要边切边放入清水中，否则很快氧化变黑，颜色就不漂亮了
六、糖醋山药的家常做法是什么
糖醋山药的家常做法：
主料：山药300克。
辅料：青椒60克红甜椒60克菠萝60克姜末5克红薯淀粉适量水适量水淀粉适量食用油适量番茄酱2大勺盐1/4小勺白糖1大勺醋1大勺。
1、准备好所有食材。
2、山药去皮，切滚刀，用清水泡一会儿捞出，沾上一层生粉。
3、热锅倒油，放入山药炸至表面金黄色。
4、捞出沥油。
5、锅中倒油，放入青、红海椒块稍过油后，捞起沥油备用。
6、用锅的底油，放入姜片炒香。
7、把番茄酱，生抽，盐，醋，糖和适量清水调匀，倒入锅中煮沸并拌匀，以水淀粉勾芡。
8、加入山药、菠萝片、青、红海椒、拌匀即可。
9、成品图。
