摘要：
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一、美味私家油饭怎么做好吃呢
材料
长糯米1斤,新鲜红葱头12瓣,干虾米一般饭碗半碗,干香菇8朵,五花肉4两,料理用油（葵花油沙拉油随意） 2大匙,调味：酱油3大匙,盐 2小匙,白胡椒2大匙
做法
1、备料：糯米洗净后泡15分钟，干香菇泡软切丝（香菇水别倒掉，可留下煮饭），虾米洗净泡一下，红葱头切碎，五花肉切丝
2、热锅下两匙油，小火炸香红葱头。放入肉丝，香菇，虾米和所有调味料炒香。
3、放入泡过沥干的生糯米小火炒约3-5分钟。加入适量香菇水一起拌炒能增加风味。
4、最后将炒好的油饭放入电锅内锅，蒸煮的方式和煮一般米饭相同（水量和油饭相等）。完成！！
孩子吃饭都是一件非常伤脑筋的事，挑食、速度慢，一顿饭影响全家人的心情。因此，每天为了孩子吃什么也是相当费神。酱油饭，我们小时候都吃过，经过改良，加入了健康的食材，更符合小朋友的口味
食材
米饭 2碗
胡萝卜 100g
杏鲍菇 1朵
鸡蛋 1个
生抽 1勺
玉米油适量
方法/步骤
1
准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切小丁，由于是孩子吃的，米饭是新鲜煮，比平常的饭煮的略硬一点。
2
锅中放油，油热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。
3
倒入胡萝卜丁翻炒，随后倒入米饭，中火继续翻炒散开
4
倒入打散的蛋黄，翻炒均匀。
5
加入酱油勺，酱油可根据自己的口味适当增加，（关于酱油，一定要选择生抽，否则炒出来的颜色会很深。）翻炒均匀后即可出锅。
6
香喷喷的酱油饭好啦，（撒上葱花最好，但我家娃不吃葱）。有了它，宝宝吃饭再也不
二、糯米饭最简单的做法
豌豆咸肉糯米饭的用料
咸肉60克豌豆（带壳）300克
糯米1小碗味达美臻品料酒1勺
生姜粉1克胡椒粉1克
鸡精适量植物油40克
豌豆咸肉糯米饭的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
豌豆剥去壳，洗净待用，咸肉清洗干净，切成小粒，把皮切掉不要了，放入碗中，加料酒和胡椒粉，少许生姜粉搅拌均匀静待10分钟左右。
步骤3
糯米用清水淘一干净，倒入电饭锅，加适量的水（比平时煮饭的水减少些）静置30分钟左右；盖上锅盖按煮饭按钮即可。
步骤4
锅内放入植物油烧7分热，倒入豌豆翻炒一下后再把咸肉粒倒入一起翻炒均匀至咸肉变色，加入鸡精装盘。
步骤5
等电饭锅的饭冒汽时打开电饭锅盖把炒好的豌豆咸肉倒入。
步骤6
盖上电饭锅继续煮，待电饭锅跳到保温状态，焖五分钟即可。
步骤7
这道豆绿饭白肉香不糊底，清香油亮的豌豆咸肉糯米饭就完成啦。
步骤8
喜欢的朋友快来试试吧。
豌豆咸肉糯米饭的烹饪技巧
豌豆最好选择新鲜的豌豆，这样口感颜值都好，咸肉本身已经是咸味的，所以煮饭就不需要再加盐，具体根据自己喜欢的口感，还有咸肉的咸度而定。
三、电锅白米油饭应该怎样做
电锅白米油饭做法
材料
白米3杯、红葱头10颗、梅花肉丝300克、香菇4朵。
做法
（1）洗好白米，切好肉丝，红蒜头切片，香菇热水泡开后切丝，香菇水留着备用。热炒锅加一大匙油炒香肉丝到半熟，取出肉丝盛盘备用；
（2）用锅余油炒香香菇丝及红葱头片，要小火慢爆爆香；
（3）再加肉丝拌匀，将酱汁组全加入锅中，再将白米放入，煮沸后将所有食材放入铁锅；
（4）电锅的外锅用3米杯水量蒸煮，完成即可享用；
（5）上桌。
四、江西糯米油子做法
糯米油饭
用料
主料
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五花肉200g
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糯米100g
调料
食盐
适量
味精
适量
老抽
适量
调和油
适量
十三香
适量
糯米油饭的做法
1.五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用
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2.将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用
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3.如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度
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4.再铺上肉馅磨平即可
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5.上笼屉蒸20分钟即可出锅喽
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6.如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸。
操作：取馅料捏成小球状，在黄小米或糯米里滚动一下即可
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7.小肉丸也是蒸20分钟即可
五、糯米饭的做法 最正宗的做法
做法如下：
1、糯米洗净后下锅开始煮；
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；
3、将配料c切丁；
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。
六、油饭的做法,油饭怎么做
材料
糯米 1杯半,三层肉 1块（约180公克）,干鱿鱼 1小片,虾米 3/10杯,干香菇 4朵,油葱酥 1/5杯,盐适量,酱油 3/10杯,白胡椒粉少许,五香粉少许
做法
1、三层肉切丝、鱿鱼及香菇泡水后切丝备用。
2、糯米放入电锅中煮熟，糯米与水为1：0.6。
3、热锅放入三层肉炒出油，放入香菇及鱿鱼丝翻炒，加入酱油及少许水（约3/10杯）续炒，斟酌以盐、白胡椒粉及五香粉调味，加入油葱酥拌炒。
4、将作法3加入作法2的糯米饭中拌匀，再入锅略蒸（外锅放1/3杯水）即可。
