摘要：
本文目录紫苏酱的做法 怎么做紫苏酱紫苏酱做法 怎么做紫苏酱正宗紫苏酱的做法中式紫苏酱的4种制作方法,紫苏酱怎么做简单好吃紫苏酱的制作过程窍门紫苏酱怎么吃一、紫苏酱的做法 怎么做紫苏... 本文目录
一、紫苏酱的做法 怎么做紫苏酱
1、食材：紫苏适量、大头菜适量、肉酱适量。
2、紫苏和大头菜都切碎成酱样。
3、炒肉酱的时候油要多放，可以放些酱油下去，但是不放其实也可以。放了比较香～炒熟起锅。
4、大头菜炒熟起锅，紫苏最后炒，快熟的时候把大头菜和肉酱一起放下去，焖煮3－5分钟。
5、调匀三样材料，把黄豆将，酸梅酱和海鲜酱一起倒下去，调匀，起锅，摊放至冷后用瓶子装起来。
二、紫苏酱做法 怎么做紫苏酱
1、材料：紫苏叶150g、干贝50g、虾米25g、蚝油大半碗、鱼露1小勺、蒜2个（去皮120g左右）、糖少许、油1碗。
2、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
3、将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色。
4、加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了。
5、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
6、用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用。
7、锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。
8、加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。
9、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
10、将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。
11、倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可。
三、正宗紫苏酱的做法
正宗紫苏酱的做法如下：
1、原料：紫苏、蒜头、小米椒、干贝、鱼露、蚝油、冰糖。
2、所有材料切碎。热油，可以多一点，下蒜粒爆香，下鱼露，酱油，蚝油，小米辣，再下千贝丝，也可以加上虾米，有咸香味，又有口感。
3、所有材料炒均匀，下紫苏叶，一直都要小火炒，搅拌均匀，紫苏叶收缩。试一下味道，不够味的话，下点盐，调味。
4、放凉，装进干净无油的玻璃器皿，放入冰箱，可以存放一两个星期。
四、中式紫苏酱的4种制作方法,紫苏酱怎么做简单好吃
用料
：紫苏叶150g，干贝50g，虾米25g，蚝油大半碗，鱼露1小勺，蒜2个（去皮120g左右），糖少许，油1碗
紫苏酱的做法1
：
1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
2、将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色。
3、加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了！紫苏酱的做法2：
1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
2、用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用。
3、锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。
4、加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。
紫苏酱的做法3
(无干贝、虾米、糖)：
1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
2、将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。
3、倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。
五、紫苏酱的制作过程窍门
用料
材料
用量
紫苏叶 150g
干贝 50g
虾米 25g
蚝油大半碗
鱼露 1小勺
更多
做法
1.大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥
2.将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色
3.加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了
4.大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥
5.用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用
6.锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香
7.加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅
8.大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥
9.将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香
10.倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅
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扩展资料
紫苏酱的做法1：
1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
2、将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色。
3、加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了！
紫苏酱的做法2：
1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
2、用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用。
3、锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。
4、加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。
六、紫苏酱怎么吃
紫苏酱：
原料：
紫苏、大头菜、肉酱、（分量多少自己喜欢了，我喜欢吃肉，肉酱很多呢～）黄豆酱一瓶、酸梅酱一瓶、海鲜酱一瓶。
做法：
1、紫苏和大头菜都切碎成酱样；
2、炒肉酱的时候油要多放，可以放些酱油下去，但是不放其实也可以。放了比较香～炒熟起锅；
3、大头菜炒熟起锅；
3、紫苏最后炒，快熟的时候把大头菜和肉酱一起放下去，焖煮3－5分钟；
4、调匀三样材料，把黄豆将，酸梅酱和海鲜酱一起倒下去，调匀，起锅，摊放至冷后用瓶子装起来。
