摘要：
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一、电饭煲做红豆米饭的做法窍门
用料
大米
红小豆
红豆饭的做法
红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右
倒入小锅内煮开，5分钟后熄火
不要揭盖，让红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度
取适量大米和红豆放入电饭煲内，加入煮红豆的汤和适量清水，按下煮饭键
煮好后米饭是这样粉紫色的
用饭铲翻松米饭，再焖一会儿就可以吃啦
小贴士：
1.红豆要事先浸泡。
2.煮红豆不要太长时间，开锅后5分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。
3.煮红豆的汤一定要保留，蒸米饭时放入，这样蒸出的米饭颜色才好看，不然豆是红的，米饭还是白的，而且米粒浸入红豆汤，更营养更好吃。
4.蒸米饭的时候煮红豆的汤和水加在一起比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬。
二、红豆饭的做法 电饭煲
红豆有清热解毒、通气利尿、健脾等功效与作用。红豆含大量蛋白质、微量元素、植物纤维等，有极高的营养价值和食疗保健作用。
材料主料：大米150、红豆50；
辅料：玉米油2滴红豆饭；
1、红豆和大米备好，这里用的是红小豆；
2、红豆泡二个小时以上，米只要泡半小时就可以了；
3、把洗净的米和红豆混合放入电饭锅，加入约一指节的水；
4、滴入二滴油，用煮饭键的精煮功能至结束；
5、饭煮熟后，等十几分钟；
6、盛出来即可。
红豆的营养价值
1、有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2、有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
4、红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%—23.3%，淀粉48.2%—60.1%，食物纤维5.6%—18.6%。
常吃红豆的好处
1、养心补血：古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。
2、排毒减肥：在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来，只不过是程度有深有浅而已。红豆能祛除这些滞留在人体的水液，也就能排毒减肥。
3、消除水肿：红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。所以，治疗水肿必用红豆。
三、红豆大米饭怎么做
主料：大米200g、红小豆100g
辅料：水适量
步骤一：红小豆洗净，用凉水把红小豆泡2个小时备用。
步骤二：用锅，把泡好的红小豆煮成八分熟。
步骤三：把米洗净，放入红小豆锅里。
步骤四：填好适量的水，盖盖，通电，按好电饭锅档位。
步骤五：时间到，红豆米饭煮好了。
步骤六：盛出就可以享用啦。
四、红小豆大米饭的做法
【食材】：红豆150克，大米450克，水适量
【制作方法】：
1、红豆洗净，睡前浸泡过夜，至少要浸泡5小时，红豆泡涨后，蒸的时候节省时间，蒸出来口感也好。
2、新鲜的大米，清洗干净，温水浸泡20分钟。
3、把大米和浸泡红豆沥干水分，一起混合均匀。
4、把混合好的红豆大米，倒入臻米电饭煲的甄子里。
5、加入净水，水量不要超过米粒1厘米。
6、盖上盖子，电饭煲控制面板设置蒸饭，时间显示25分钟。
7、25分钟后，电饭煲控制面板显示bb，自动进入保温功能，焖10分钟后打开盖子。
8、电饭煲蒸出来的米饭，米汤分离，米汤可以直接饮用，糖尿病人和需要减肥者，就不要和了。
9、米饭软糯，红豆粉糯，越嚼越香。
1小贴士：
红豆不易熟，建议一定要浸泡至少5小时再上锅，这样蒸出来口感好，节省时间。
五、红小豆饭的做法
原料；大米，红豆
第一步；将红豆洗净加入适量的水放到电饭锅里煮开然后将电饭锅关到保温状态焖15分钟到半个小时左右捞出
第二步；大米放进锅内洗净，将红豆一起放入，然后加入适量的水放进锅里点开蒸饭档位等待成熟即可
吃红豆的搭配注意；
第一与红枣搭配，红枣含有丰富铁元素红豆也拥有一定的这个元素，二者相搭有利于补血
第二；与大米或者薏米搭配，与薏米搭配煮水能够去湿，与大米一起蒸饭吃香糯无比还能减肥
红豆，从古至今都是滋补食材，尤其针对女性，更是食疗滋补佳品，很多药膳和滋补餐里都会用到它，所以注重养生的人们可不要错过它呦，现在是人都知道粗粮养生，而红豆则是粗粮中的上品，一般粗粮都是口感粗糙，它煮烂后会有绵软香甜的滋味，所以人们都喜欢它，而且膳食纤维高的红豆经常吃能够促进肠道垃圾排出，垃圾排出后肚子自然就会减小，所以我说它也是食疗减肥的一种佳品呢
六、用红小豆与米饭一起蒸,怎么做
准备材料：薏米50克、糯米160克、红豆50克、冰糖适量。
一、准备好材料。
二、将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
三、薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，直接煮至豆子软烂。
四、煮熟的豆汤去掉汤水，留下红豆薏米。
五、电饭煲里将米淘洗干净提前泡一会。
六、电饭煲里倒入熟薏米、红豆，加适量水，按煮饭键煮熟即可。
七、煮熟后装碗即可食用。
