摘要：
本文目录红烧黑头鱼的做法红烧海鱼的家常做法简单红烧海鱼怎么做好吃又简单 简单易上手的红烧海鱼做法海鱼红烧怎么做才好吃红烧海浮鱼做法大全海鱼怎么红烧好吃一、红烧黑头鱼的做法准备材料：... 本文目录
一、红烧黑头鱼的做法
准备材料：黑头鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油适量、香油适量、老抽适量、米醋适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、水适量。
1、黑头鱼洗净去鳞，去内脏，然后在鱼身上正反两面斜切三刀，再把葱、姜、蒜切好备用。
2、起锅倒入花生油和香油烧热，油热后放葱、姜、蒜爆香。
3、放入生抽、老抽、蚝油、米醋、料酒、盐烧开。
4、放入黑头鱼两面煎制，然后顺锅边倒入开水大火烧开煮5分钟，再盖上锅盖，转小火煮至汤汁浓稠即可。
5、最后盛出，撒上葱花即可食用。
二、红烧海鱼的家常做法简单
红烧海鱼的做法步骤
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1
鱼洗净，以厨房纸巾擦干表面水分，在鱼身两面各划两刀，抹上少许盐腌制15分钟
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2
平底锅烧热放姜片，下鱼，小火煎只一面呈金黄色翻面煎另一面，一定不要心急，不能急于翻面。煎好的鱼盛出备用
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3
炒锅烧热入油，下葱姜蒜爆香，
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4
下煎好的鱼，加入1大匙生抽，1小匙老抽，1大匙料酒，1小匙白糖，1/4小匙盐，约150ml热水
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5
火烧开后转小火焖，中间开盖将鱼小心翻面，使两面充分入味。待汤汁剩下1/3时，淋入水淀粉勾芡，烹入少许陈醋即可出锅
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6
出锅装盘，撒葱碎装饰一下
三、红烧海鱼怎么做好吃又简单 简单易上手的红烧海鱼做法
1、鱼洗净，以厨房纸巾擦干表面水分，在鱼身两面各划两刀，抹上少许盐腌制15分钟。
2、平底锅烧热放姜片，下鱼，小火煎只一面呈金黄色翻面煎另一面，一定不要心急，不能急于翻面。煎好的鱼盛出备用。
3、炒锅烧热入油，下葱姜蒜爆香。
4、下煎好的鱼，加入1大匙生抽，1小匙老抽，1大匙料酒，1小匙白糖，1/4小匙盐，约150ml热水。
5、火烧开后转小火焖，中间开盖将鱼小心翻面，使两面充分入味。待汤汁剩下1/3时，淋入水淀粉勾芡，烹入少许陈醋即可出锅。
6、出锅装盘，撒葱碎装饰一下。
四、海鱼红烧怎么做才好吃
红烧黄花鱼
用料：黄鱼 2条姜 12片蒜 6瓣葱适量白糖 10克生抽 30克老抽 10克盐 10克醋 10克料酒 50克
红烧黄花鱼的做法
黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。
把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。
油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅。
用料酒、生抽、老抽、醋、糖、耗油调好酱汁，鱼捞出后，在油中放入辣椒、葱姜炝锅。
倒入调好的酱汁，加入水，确保能够漫过鱼。大火烧开，放入煎好的鱼，加上适量香菜中火闷煮二十分钟。
中途可用勺将汤汁浇到鱼上，反复几次鱼会更加入味。
二十分钟左右火调小，待鱼入味后取出装盘，马上就要完成了～
把锅中的葱姜蒜调料挑出去掉，倒入调好的淀粉汁。
大火收汁
浇到乘出的鱼上，撒上香菜吊坠～～完成～～
小贴士
煎鱼的时候中小火，不要时间太短，煎的时间久了比较好吃哦～
五、红烧海浮鱼做法大全
材料：海鱼（Zeebaas）1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。
调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。
做法
1。鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
2。油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。
3。把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。
4。然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。
5。汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
鱼条姜片葱适量蒜瓣料酒适量老抽适量胡椒粉适量生抽适量盐适量糖克
红烧深海碟鱼的做法步
步骤 2
切块，用料酒盐胡椒粉腌制20分钟。用1:1面粉＋粉芡兑水，将鱼块沾均匀，放油锅煎。煎至金黄色，捞出。
步骤 3
油不要太多，七成热放鱼块，拿着锅把手旋转，让油围着鱼块流动，下边鱼皮金黄色定型后，翻过来，继续煎至金黄色，捞出。碟鱼鱼皮薄，不能来回翻。
步骤 4
鱼块煎好待用，锅内留油放花椒大料，烹葱姜蒜
步骤 5
事先调好汤汁，碗内加料酒生抽老抽盐糖胡椒粉。葱姜蒜烹出香味后加鱼块，料汁，加水，炖，不要来回翻鱼，鱼好熟，收汁后盛出。
步骤 6
出锅
六、海鱼怎么红烧好吃
怎么做红烧海鱼好吃？需要哪些食材？家常美食网「cc娜娜娜娜酱」老师为您提供红烧海鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧海鱼。
深海鱼对人体益处多多，深海鱼，通常指在海平面下600米—2700米的鱼类，它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口，是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品，营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。十分钟一道炖鱼就做好了，超级好吃了。原谅我家的盘子太小，鱼太大了。其实新鲜买的适合清蒸，发现这条鱼的时候在冰箱放了一个星期了，所以拿来红烧了。亲们赶紧看看你家冰箱有没有冷冻着海鱼。做起来了。
做红烧海鱼所需食材：
五花肉几片，葱姜蒜适量，海鱼一条，老抽适量，生抽适量，
步骤1：起锅烧油，放大料。
步骤2：加葱姜蒜爆香。
步骤3：加五花肉。
步骤4：放老抽，炒出酱香味。
步骤5：然后锅里加水。
步骤6：把海鱼放入锅中。
步骤7：喜辣就可以放一个辣椒进去，炖鱼期间记得用汤汁浇鱼。大概十分钟，鱼就炖好了。
步骤8：完成。很好吃哟！
