摘要：
本文目录红烧鸡翅根的家常做法红烧鸡翅根怎么做红烧鸡翅根的做法简单又好吃红烧鸡翅根的家常做法步骤红烧鸡翅根的家常做法大全红烧鸡根怎么烧红烧鸡翅根的制作方法一、红烧鸡翅根的家常做法红烧... 本文目录
一、红烧鸡翅根的家常做法红烧鸡翅根怎么做
1、材料：鸡翅根500g。
2、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
3、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
4、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
5、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
6、鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的。
二、红烧鸡翅根的做法简单又好吃
1、红烧鸡翅根的用料
首先要把用料都准备好，所需要的材料主要就是鸡翅根和一些调味料，鸡翅根一定要确保是新鲜的，在购买时一定要挑选出优质新鲜的，如果不新鲜的话，那么做出来的口感和营养都不会很好，此外还要准备适量的油，红烧酱油，生抽，料酒，食用盐，味精以及少量的茴香，八角和一碗清水。
2、红烧鸡翅根的做法
首先要做的就是把鸡翅根进行必要的处理，将其放到水中稍微浸泡一会儿，把其中的血水清除干净，洗干净以后捞起来沥干水分，然后用刀在上面划一些口子，撒入一些食用盐和味精，放到碗里面腌制一会儿，锅里面先撒入准备好的食用油，烧热后就把腌制好的鸡翅根放进去翻炒，再倒入红烧酱油，生抽料酒，以及味精和茴香，八角炒香后再倒入准备的清水，盖上锅盖焖熟后即可。
3、红烧鸡翅根的特色
做好的红烧鸡翅根看起来就非常的有诱惑力，让人非常的有食欲，吃起来更是鲜美可口，绝对称得上是一道色香味俱全的美味佳肴，不仅能够令我们的味蕾得到满足，而且还可以起到一定的滋补作用，所以红烧鸡翅根这道菜肴是不容错过的一道菜肴，一定要尝一尝。
红烧鸡翅根确实是非常值得推荐的一道特色美味佳肴，平时喜欢吃鸡翅根的朋友完全可以做成红烧口味的菜肴来享用，既能品尝美味佳肴，又可以为体内增加一些营养。
三、红烧鸡翅根的家常做法步骤
食材明细
主料
鸡翅500克
辅料糖20克
酱油适量
盐适量
大料2粒
葱适量
姜适量
五香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧鸡翅根的做法步骤
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1
把鸡翅根焯水。
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2
锅中放油下入糖。
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3
小火炒至糖煸炒棕红色。
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4
下入焯好水的翅根。
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5
煸炒均匀加入酱油继续煸炒。
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6
放入大料葱姜。
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7
加水没过翅根。
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8
大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。
四、红烧鸡翅根的家常做法大全
红烧鸡翅根非常深受小孩子喜欢，接下来讲一讲红烧鸡翅根的家常做法。
01首先我们要先把买回来的鸡翅根用清水洗一洗，然后放入锅中去污垢和浮沫，里面可以加一些料酒和姜片。
02然后我们将锅烧热，然后把油烧热，里面加入足够的白糖，把白糖炒制红色。
03然后把去掉浮沫的鸡翅加入白糖中，将鸡翅根煸炒均匀加入酱油继续煸炒，同时里面可以加入一些土豆。
04然后加入葱姜蒜等调味料，然后加水闷一段时间，等汤汁变浓稠就可以了。
五、红烧鸡根怎么烧
红烧鸡翅根的做法一：
主料：鸡翅根
辅料：葱，姜，蒜，大料，花椒，干辣椒，食用油，盐，鸡精，白糖，酱油，料酒。
方法：
1.鸡翅根洗净，放入沸水锅中煮3分钟然后捞出。
2.锅中倒入一些食用油和适量白糖，待油热后白糖变色起泡后倒入鸡翅根，翻炒。
3.待糖色均匀裹在鸡翅根后，依次加入葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒、酱油、料酒后，再加入水直至没过鸡翅根后，盖上锅盖。
4.中火炖至七分熟后，加入适量食盐、鸡精和切好的蒜片，直至汤汁收尽即可。
红烧鸡翅根的做法二：
[原料 ]：鸡翅根800克。
[配料 ]：葱段、姜片、蒜、料酒、老抽、秘制酱油、糖、花生油。
[做法 ]：
1.翅根洗净，放入大盘内，撒了少许的辣椒面、一点料酒、葱段、姜片、蒜腌30分钟；
2.锅中倒少许花生油，爆香葱段、姜片，放入腌好的翅根翻炒，加入老抽、糖，秘制酱油、炒均后，倒开水，水面低于翅根即可，盖上锅盖，用小火焖煮20分钟，如果这时汤汁正好收干，就可以盛盘了。
秘制红烧鸡翅根
主料：鸡翅根
辅料：葱，姜，蒜，大料，花椒，干辣椒，食用油，盐，鸡精，白糖，酱油，料酒。
方法：
1.鸡翅根洗净，放入沸水锅中煮3分钟然后捞出。
2.锅中倒入一些食用油和适量白糖，待油热后白糖变色起泡后倒入鸡翅根，翻炒。
3.待糖色均匀裹在鸡翅根后，依次加入葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒、酱油、料酒后，再加入水直至没过鸡翅根后，盖上锅盖。
4.中火炖至七分熟后，加入适量食盐、鸡精和切好的蒜片，直至汤汁收尽即可。
六、红烧鸡翅根的制作方法
红烧鸡翅根的制作方法。红烧鸡翅根首先要将鸡翅根过水焯一下。然后在草锅里放适量的油加入适量的白糖这样炒出糖色之后把鸡翅放里翻炒，加生抽老抽料酒，葱姜。鸡翅翻炒变色后。加水没过鸡翅。大火烧开。然后转小火。张汤汁基本收没的时候加适量的盐就可以出锅了。
