摘要：
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一、红署糖水的做法
红薯糖水是中国广东的一种糖水，传统特色小吃。其制法主要是由红薯、片糖或冰糖与水煮成，冬天时或会加入姜片以作驱寒。下面简单介绍如何制作红薯糖水才好吃。
红薯糖水的食材：红薯1000克、老姜25克、红片糖200克。
红薯糖水的做法：
1、将红薯洗净，刮去皮，切成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
2、取小锅置中火上烘热加清水煮沸，将老姜拍扁，下锅，红薯块下锅，放入红片糖熬煮。
3、煮至红薯变软，取出盛碗中即成。
食用价值：
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
二、问红薯糖水的做法
红薯糖水是一款以红薯为主要食材的甜品，口味清甜，红薯富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉，含糖量达到百分之十五到百分之二十，有抗癌，保护心脏，预防肺气肿，糖尿病，减肥等功效，明代李时珍《本草纲目》记有甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴，并说海中之人食之长寿，中医视红薯为良药，红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁，锌，锰，铬等，营养成分比白砂糖高很多。
本品具有宽肠胃，通便之功效，适于肠燥便秘及妇女产后便秘患者食用。
所需食材:
主料:甘薯400克，辅料:赤砂糖25克,姜5克。
制作方法:
1、将红薯洗净，去皮，切小块，放入砂锅；
2、加适量清水，煮至红薯熟透；
3、加入红糖和生姜，再煮片刻即可服食。
三、红薯糖水要煮多久
煮35分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：红薯300克、红糖半碗、老姜三片、红枣5颗、百合10克
制作步骤：
1、红薯300克，红糖半碗，老姜三片，红枣5颗，百合10克，材料都准备好
2、红薯洗干净，去皮。
3、切成滚刀块。
4、百合、红枣洗干净。
5、红枣用筷子去核。
6、把红薯、老姜、红枣、百合放入煲里，加入水。
7、选择“蒸煮”功能，时间设定为35分钟，启动电饭煲。
8、煮约20分钟后加入红糖，盖上盖子待程序结束即可食用。
9、成品图。
四、红薯糖水怎么煮才好吃
红薯糖水是将红薯倒进开水里煮15分钟即可。
红薯糖水具体做法如下：先把适量的番薯洗干净，去皮，然后切成大小适中的粒状；用清水浸半小时，开水煮沸后，把洗干净的粒状番薯倒进沸水中，加上砂糖或红糖，然后盖上锅盖，烹煮一段时间，大约十五分钟；开盖后把新鲜滚烫的番薯糖水装进碗里即可。
红薯，中文学名番薯，旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。是好东西。它含有单宁和氧化酶。但这些东西遇到铁器就会变成褐色。番薯中含有果胶，我们叫它为番薯乳，在加热过程中，果胶还加速分解淀粉。
红薯食物相克
红薯糖水是一款以红薯为主要食材的甜品，口味清甜。甘薯：红薯忌与柿子，西红柿，白酒，螃蟹，香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。
如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
五、红薯糖水怎么做好吃,红薯糖水的家常做法
主料
红薯4个
红薯糖水的做法步骤
1.红薯削皮
2.红薯切成滚刀块。因为我买的红薯比较小，所以切块即可
3.开水煮沸下红薯煮。
4.煮半个小时，期间不断搅动下红薯。最后加入白糖。降暑又好喝的红薯糖水就好咯
小贴士
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
六、怎么煮红薯糖水
番薯糖水是我们喜欢吃的甜品。番薯去皮，洗干净，放水里煮熟，加上冰糖。好像很简单。但是很多人煮番薯糖水，番薯色褐，薯块已经被煮烂，糖水中还有沉淀的番薯粉。
这样煮出来的糖水，颜色也是不够清澈的。番薯是好东西。它含有单宁和氧化酶。但这些东西遇到铁器就会变成褐色。番薯中含有果胶，我们叫它为番薯乳，在加热的过程中，果胶还加速分解淀粉。所以要煮一碗清甜香溢的番薯糖水是需要诀窍的。
诀窍1：避免让番薯接触铁器。最好用竹刀刮皮。再撬成薯块。（为了好看，我是用纲刀将番薯切成四方形的方块）。诀窍2：番薯切块后，用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水。这样是让番薯块中的果胶溶解出来。诀窍3：浸后，把薯块取出晾干。诀窍4：最好用瓦锅，先烘热锅底，再用少许猪油，把一块拍扁的老姜爆透，把薯块炒一下，加清水煮熟。
这道番薯糖水看样子是复杂的。我省了最后一道工序。但加多了一道材料：百合。
百合是番薯煮好，加冰糖以后，再加上的。这样百合也是新鲜好吃的。不过，用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水，薯块粉韧，汤色清澈，入口清甜香滑，热吃冷饮，都有引人胜处。
用两种不同品种的番薯，加上百合同，黄紫红白的颜色，是颇悦目的。
番薯百合糖水:材料:鸡蛋黄心番薯和紫心番薯。百合。冰糖。姜块。做法：1，将番薯切成四方形的方块。用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水。2，浸后，把薯块取出晾干。百合洗干净。
3，把一块拍扁的老姜爆透，把薯块炒一下，加清水煮熟。番薯煮好，冰糖以后，再加上百合。
用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水，薯块粉韧，汤色清澈，入口清甜香滑。
