摘要：
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一、珍珠翡翠白玉汤怎么做
用料：小白菜250克豆腐250克木耳20克豌豆20克海米10克
调料：植物油葱花盐香油鸡精
珍珠翡翠白玉汤做法：
1.小白菜洗净切段，豆腐切条，木耳切丝，海米用热水泡一下；
2.锅内放油七成热时放入葱花小白菜翻炒几下，随即放入木耳海米豌豆翻炒，加入盐倒入水，汤开时放入豆腐，等豆腐飘起放入鸡精香油即可。
二、珍珠翡翠白玉汤的做法
珍珠翡翠白玉汤的做法一
做汤配料:
菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐。
制作过程：
1.豆腐切成小方块泡在盐水里至少两个小时，使其质地柔韧不易碎，菠菜留根洗干净，备用；
2.鲜贝切细粒，使其在成品中显示出珍珠的形态（用刀剁也可以,注意不要剁成茸状就行）；
3.小锅烧些水，加一点盐及几滴油，开锅后下菠菜烫熟捞出，备用；
4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味，并把豆腐放进去，转中火，熬5－8分钟至豆腐入味；
5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，并用淀粉水勾薄芡，熄火即可；
6.盛入食具内，撒葱花、加菠菜，珍珠翡翠白玉汤即成。[吃地带]
珍珠翡翠白玉汤的做法二
做汤配料:
胡萝卜卜一个，土豆一个，番茄一个，鸡肉(或猪肉)二两，玉米粒一大汤匙，碗豆一大汤匙，盐适量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。
制作过程：
1.胡萝卜、土豆、番茄都洗净切成小丁，鸡肉(或猪肉)切成细丝，备用；
2.锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁，改用中火煮；
3.倒入肉丝煮约3分钟；
4.再倒入玉米粒和碗豆煮5分钟；
5.然后倒入番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡，珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠白玉汤的做法三
做汤配料:
菠菜，豆腐，白菜，青豆，粉丝，火腿。
制作过程：
1.豆腐、火腿切块，白菜、菠菜随便切几刀，粉丝洗洗；
2.上锅烧水，水烧开后，将青豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉丝依次放进锅里煮；
3.关火前放盐和鸡精调味，关火后在锅里点些香油，然后出锅，珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠白玉汤的做法四
做汤配料:
肉丸（或鱼丸、虾丸、贡丸、花枝丸），青菜，干黑木耳（最好不要用新鲜的），萝卜，鸡精，盐。
制作过程：
1.黑木耳用水泡开；
2.肉丸、木耳、萝卜放进锅里，加水煮15分钟；
3.加入盐和鸡精调味，接着放入青菜，并加少许的熟油，然后再煮2分钟，珍珠翡翠白玉汤即成。
三、翡翠白玉汤的做法,翡翠白玉汤怎么做好吃,翡翠
翡翠白玉汤的做法
1.小白菜洗净（泡一下比较好洗），豆腐拿清水冲下即可；
2.大蒜切片，然后用手把小白菜撕开备用，不要用刀；
3.热锅，放油，然后放蒜片，炒出香味，把小白菜放锅翻炒，这时少放点盐，把白菜杀出来水；
4.等小白菜出水后，把豆腐打成方块，不要太小了，否则就很容易碎了，让于锅中，不要翻炒，盖锅盖，开始小火炖下；
5.等白菜熟了，更塌了，可以翻炒下，然后在稍微撒点盐，在炖个10分钟就OK了，这时可以闻到淡淡的小白菜和豆腐的香味；
6.然后撒上些鸡精，出锅。
四、翡翠白玉汤应该怎么做
翡翠白玉汤的做法
热锅烧油，放入鸡蛋液炒熟拿出备用。黄瓜切片，小葱切碎备用。
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热锅烧油放入小葱炒香，然后放白玉菇炒一下。
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加入水，放黄瓜片和炒好的鸡蛋，最后放盐和胡椒粉就可以出锅了。
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五、翡翠白玉汤的做法步骤图,翡翠白玉汤怎么做
翡翠白玉汤的做法详细步骤
1.用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；
2.将豆腐切成长条；
3.豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。
4.炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶；
5.开锅后加血条；
6.待水滚开，放入豆腐条；
7.再开锅后，加盐、味精，出锅后淋上鸡油即成。
六、珍珠翡翠白玉汤的做法是什么
珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。
民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。
配料：青豆，白菜，菠菜，粉丝，豆腐，火腿肠
豆腐，火腿切块，白菜，菠菜随便切几刀，粉丝洗洗
架锅烧水，水开了后，青豆，白菜，豆腐，菠菜，火腿肠，粉丝依次放进锅里煮...
关火前放盐和鸡精...关火后在锅里点些香油，然后就可以出锅啦
