摘要：
本文目录清甜美味的肉丝丝瓜汤的做法丝瓜和肉丝怎么做好吃丝瓜肉丝的做法怎么做丝瓜肉丝丝瓜炒肉怎样做肉片烧丝瓜好吃下饭,自己在家应该怎么做丝瓜怎么炒好吃一、清甜美味的肉丝丝瓜汤的做法丝... 本文目录
一、清甜美味的肉丝丝瓜汤的做法
丝瓜具有清暑凉血、解毒的功效，用肉丝搭配丝瓜滚汤，做出来的成品美味清甜，下面分享它的做法与步骤给大家看看。
工具/材料丝瓜1个，瘦肉150克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
01把丝瓜削皮干净，瘦肉准备好。
02瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
03丝瓜切成棱角型。
04锅里装适量的水煮沸，放丝瓜进去。
05加适量的盐煮1分钟左右。
06下肉丝进去翻炒均匀。
07煮2分钟左右，下几粒味精翻炒均匀，熄火，非常清甜美味的丝瓜肉丝汤就做好了。
二、丝瓜和肉丝怎么做好吃
丝瓜和肉丝的做法：
做法一：
材料
丝瓜 1条,肉丝 1小碗,蒜头 4瓣,味精 1小撮,盐 1小匙,开水半碗
做法
1、丝瓜洗净刨皮、按照自己喜欢的型状切好、肉丝洗净沥干。
2、姜洗净切小小片、蒜头洗净敲一下备用。
3、热平底锅，先将姜、蒜、盐、味精爆香、再加入肉丝炒香、最后加入丝瓜续炒。
4、丝瓜微软的时候加入半碗开水、接着盖上锅盖闷5分钟、就可以上桌了。
做法二：
用料
丝瓜 2根
盐克
瘦肉 10克
蚝油 5克
姜 2克
酱油 3克
丝瓜炒肉丝的做法
丝瓜去皮，切薄片（也可滚刀）丝瓜炒肉丝的做法步骤1
瘦肉切丝，加姜粒，加酱油3克腌制2分钟丝瓜炒肉丝的做法步骤2
热锅凉油，烧热加瘦肉炒变色，加丝瓜翻炒，加水（接近没过丝瓜的高度），焖一会儿，然后翻炒，丝瓜变软后加盐、蚝油，出锅。
三、丝瓜肉丝的做法怎么做丝瓜肉丝
1、食材：丝瓜1根、瘦肉200克、盐适量、食用油适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量。
2、瘦肉洗净切成丝，用适量的盐，十三香，生抽，淀粉腌制10分钟，蒜切片。
3、锅中放适量的油烧热，把蒜片爆香一下。
4、倒入切好的肉丝，炒至发白。
5、倒入丝瓜片，翻炒均匀。
6、丝瓜微微变软，放入适量的盐，十三香，鸡精翻炒均匀出锅装盘。
四、丝瓜炒肉怎样做
主料：里脊3两、丝瓜1根。
辅料：鸡粉少许、淀粉5克、1茶匙、盐少许、姜末5克、蒜末5克、油2茶匙。
1、首先准备好食材。
2、里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟。
3、丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块备用。
4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。
5、锅中留少许油烧热，将丝瓜倒入炒锅中，加入盐、鸡粉调味翻炒至丝瓜变软。
6、最后放入肉片，炒匀至食材熟透即可。
7、成品图如下。
五、肉片烧丝瓜好吃下饭,自己在家应该怎么做
肉片烧丝瓜好吃下饭，自己在家应该怎么做？丝瓜含少量的植物蛋白质、脂肪，大量的钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等等。是一种营养丰富的蔬菜。丝瓜是在南、北方夏季常见到的蔬菜，因其营养丰富，清热解毒，做法简单而受到大家的欢迎。丝瓜可与许多食材搭配成菜，有炒、蒸、做汤等多种做法。
在厨师当中流传着这样一句顺口溜，丁配丁，丝配丝，片配片。意思就是，在做菜的时候形状搭配要合理。主料为丁时，它的配料也要切成丁，主料为丝时配料切丝。同理主料为片时配料也要切成片。所以丝瓜炒肉丝，丝瓜应当切成丝。丝瓜炒肉丝这道菜选用带楞的丝瓜比较合适，这种丝瓜的肉比较紧实，制作出来的口感是脆的，下面的这种丝瓜，比较适合做汤。
先把猪肉切成丝，丝瓜刮皮切块（放水里备用）然后肉丝放碗里，碗里加个鸡蛋，几滴料酒，用手搅匀，然后加入一点干淀粉，不用多，有半个鸡蛋的量就差不多了，搅拌均匀，在淋上点食用油，在抓匀，素材准备好后，打开电磁炉，放入适量的油，加入少许蒜末、生姜爆香。先将肉末放入炒几下，然后加入丝瓜片，翻炒一会。加入少许盐巴、料酒、酱油、醋，让其入味。
首先我们得把肉丝码一下味加入鸡蛋清适量的盐和老抽在加入红薯淀粉码好油烧至7成熟下入码好的肉丝划散加入姜片蒜片和马耳朵大葱炒香加入丝瓜丝翻炒均匀大概2分钟就好了勾一点点薄欠起锅装盘一道丝瓜炒肉丝就好了，我们就得提前把水分杀出来。炒丝瓜的时候先放一些白糖或者是醋，不然丝瓜很容易氧化变色，炒出来的丝瓜发黑，颜值不高，看着也没食欲，可是这次和油条一起炒，没有加盐也没加醋，竟然丝瓜不变色，而且炒出来的味道特别鲜嫩好吃。
六、丝瓜怎么炒好吃
用料：丝瓜两个、葱几根、蒜头3个。
1、需要把丝瓜在超市买回来，另外的备齐材料。
2、把丝瓜洗干净，然后丝瓜去皮滚刀切块，蒜头去皮切碎，葱切段。
3、弄好之后，锅中放油加热。
4、加热之后在放入蒜头炒一下。
5、然后在放入丝瓜炒几分钟。
6、在放入葱，葱可以放多点也可以放少点。
7、然后在加入盐，盐不要太多，不然会不好吃，翻炒后出锅。
