摘要：
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一、肉丝面的做法家常做法
【家常肉丝面】
所需材料：挂面150克、猪肉100克、小白菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、老干妈1汤匙、酱油1汤匙、
做法步骤:
1.准备好所需材料，小白菜择洗干净，用油菜或者菠菜都可以。
2.将猪肉切成丝，放在盘内，加入少许盐，再加入料酒，抓匀，腌制10分钟，这样做出的肉丝不会腥，料酒有去腥的作用。
3.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香。
4.下入腌制好的猪肉丝翻炒，将猪肉丝翻炒至颜色变白，淋入酱油，将猪肉丝翻炒上色。
5.加入适量的水，再加入老干妈，烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，加入盐调味。
6.下入小白菜，将小白菜煮至颜色变深绿，关火，盛出即可。
二、肉丝面的做法是怎样的
把肉丝切好，放入调料拌匀腌制15分钟，把腌好的肉丝与青椒炒熟盛出，将面条煮熟，倒入炒熟的肉丝青椒，这样就完成了。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面条 150克、猪肉 200克、青椒 2个、蒜 3瓣、酱油 1汤匙、料酒 1汤匙、淀粉 1茶匙、麻油 1茶匙、盐 1小勺、花生油 1茶匙。
1、第一步把猪肉切丝。
2、放入酱油，淀粉，花生油拌匀，静置15分钟。
3、青椒切丝，放一旁备用。
4、锅内放油加热，放入肉丝，翻炒均匀。
5、放入酱油，料酒，翻炒均匀。
6、放入青椒，蒜末，盐，炒匀盛出。
7、锅中烧水，放入面条煮熟。
8、煮熟捞出将面条放入冰水中静置1分钟。
9、摆上青椒肉丝，淋上一些麻油，完成。
注意事项：
1、炒肉丝时放入料酒可以去腥。
2、面条煮熟后放入冰水中可以使面条更劲道。
三、肉丝面条的做法家常做法
用料
葱姜蒜适量
自己喜欢吃的蔬菜，鸡蛋适量，可有可无
胡椒粉，花椒粉，八角粉调味用，少量即可
生抽 1勺
盐少量
挂面 1把
食用油适量
肉丝适量
西红柿半个
简单好吃的肉丝面连汤都喝光光的做法
准备好食材，肉切丝
请点击输入图片描述
锅放油，烧热，放入葱姜末翻滚炒
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放入肉丝，加入胡椒粉花椒粉八角粉，生抽，炒熟
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放入西红柿，继续翻炒
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加入开水，沸腾后放挂面，面快煮好后放入自己喜欢的蔬菜，或者加鸡蛋。
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尝尝味道，依据情况放盐，然后就完工啦。
四、肉丝面条的家常做法
肉丝面条的家常做法如下：
主料：猪里脊100克、龙须面适量。
辅料：榨菜80克、香菜1小把、豆瓣酱1勺、葱末适量、姜末适量、糖少许、香油少许。
1、准备好需要的食材。
2、里脊肉100克切细丝，用料酒和盐腌制10分钟。坐热油锅，放入一小勺油，下肉丝快速翻炒。
3、肉丝炒制变色，用铲子推到一边，放入葱末和姜末爆香。放入一大勺的豆瓣酱炒出红油，带有红油汤汁的榨菜肉丝面，特别香。
4、放入榨菜丝翻炒均匀，加入没过榨菜的的开水，由于榨菜和豆瓣酱都有盐，所以盐不要再放了，可酌情放点糖。
5、水烧开后，放入龙须面，煮2-3分钟即可。关火点几滴香油，放入香菜段。
五、肉丝面怎么做好吃,金针菇肉丝面的家常做法
金针菇肉丝面的家常做法
主料
新鲜面条
400g
猪肉丝
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
金针菇
适量
小油菜
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.小油菜洗净切段，金针菇摘好，葱切段，姜切丝
2.新鲜面条拿出备用
3.肉切丝
4.加鸡精，盐，五香粉，酱油抓匀腌制
5.加红薯粉抓匀
6.上锅热油
7.煸炒姜丝
8.煸炒肉丝
9.煸炒出香味
10.放水，煮开
11.，加入黄豆芽煮15分钟
12.煮致汤变浓
13.加入面条煮片刻，放小油菜
14.片刻后，关火
15.可以吃了
六、肉丝面汤面的家常做法
肉丝汤面的用料
猪瘦肉丝 150克鲜香菇切丝一个大香菇小香葱 4根生抽半勺码味半勺炒菜老抽半勺姜葱料酒一勺盐指尖一小撮生姜切细丝蚝油半勺绿叶蔬菜
肉丝汤面的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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猪瘦肉切丝，切细长。鲜香菇去蒂切丝，切细长。
步骤 2
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肉丝尽量挤干水。给肉丝码味：一点儿盐、一点料酒、生抽酱油（上色）。我们家不爱吃淀粉码过的肉，如果你们喜欢，在这个步骤里可以加一点水淀粉，肉丝口感会很柔嫩。
步骤 3
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香葱切5厘米，葱白和葱绿分开。几根生姜丝。鲜香菇切丝用一碗水泡着（炒的时候不用挤水）。待用。
步骤 4
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没有拍过程图，这是找来的图片，重点是告诉你们，用筷子炒肉丝！ 1、热锅倒入食用油，油热后把葱白段、生姜丝丢油里爆香。 2、肉丝下油锅，快速用筷子打散，均匀分布受热。 3、提前准备好半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油的混合汁，倒入肉丝，筷子拨拉让肉丝着色。 4、水里捞出香菇丝下锅，香菇会出水，可以中和一下锅里的水份。 5、香菇丝变软、上色后把香葱的葱绿部分扔锅里快速扒拉。关火！煮面条的水里不需要放任何油盐和调味品！旁边灶头的面条煮好之前，把码好的绿叶蔬菜放面汤里烫熟。盛出面条以后，碗的一边铺堆肉丝，另一边铺堆绿色叶子蔬菜。我今天放的是菊花脑，特美！
