摘要：
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一、肋排怎么做好吃又简单
肋排好吃又简单的做法如下：
工具/原料：猪肋排、鸡高汤、生抽、蜂蜜、白糖、姜、蒜、大葱、白胡椒。
1、猪肋排汆水后洗干净，所有配料放入小锅里。
2、水开后，中火煮大约30分钟左右。
3、煮至水剩一小半时，可以关火就把猪肋排泡在里面一个晚上。
4、把猪肋排捞出来，剩下的汤汁继续收浓。
5、猪肋排均匀蘸上上一步骤收浓的酱汁，烤盘铺上锡纸，放入肋骨。
6、烤盘放入烤箱，开热风，180—200度烤制15—20分钟即可。
7、色泽诱人的蜜汁烤猪肋排完成啦。
二、炖肋排的做法,炖肋排怎么做好吃,炖肋排的家常做法
一、土豆炖肋排
原料：
肋排、土豆、芸豆。
做法：
1、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用;
2、锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味;
3、加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。
二、清炖排骨
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：小白菜50克，
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法：
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;
2、.小白菜洗净，去根部，一切两段;
3、葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
三、猪肋排的做法
准备材料：猪肋排460克、番茄酱20克、葱1段、八角2个、姜1片、盐半汤匙、料酒1汤匙、十三香半小勺、酱油1.5汤匙、植物油4汤匙、冰糖2粒
1、猪肋排解冻、泡去血水，控水备用；
2、肋排冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出；
3、锅内加入植物油，油温热的时候放入番茄酱，小火炒出香味；
4、倒入排骨、姜、八角，中火炒到排骨滚满番茄酱，颜色变黄；
5、加入没过食材的开水，放入料酒、酱油，大火烧开3分钟后关火；
6、锅内所有食材倒入压力锅，拧好盖子，压40分钟；
7、排骨压好后所有食材一起倒回炒锅里，加入十三香、盐，大火烧开收汁；
8、汤汁减少到一半在时候放入冰糖，汤汁剩少许且颜色鲜亮在时候即可关火。
9、最后装碗上桌即可食用。
四、肋排怎么做好吃
肋排好吃的做法是蜜汁烤肋排。刺参的功效与作用
主料：猪肋排适量、黑胡椒适量、盐适量、番茄酱适量、生抽适量、糖适量、蜂蜜适量、洋葱适量、橄榄油适量。
1、撕掉肋排表面的筋膜，这样更容易入味，表面研磨黑胡椒和盐。
2、用锡纸包裹起来，放入烤箱，低温120°烤1个半小时到2个小时。
3、把番茄酱、生抽、盐、白砂糖、蜂蜜搅拌在一起，制作成烧烤酱待用。
4、紫洋葱切成小丁，热锅入橄榄油，放入洋葱丁翻炒，再放入调好的烧烤酱搅拌均匀。调成小火不停搅拌，慢慢熬到酱汁浓稠。
5、取出低温烤熟的猪肋排，掀开锡纸，把调好的酱料均匀涂抹在肋排表面，入烤箱前再淋一层蜂蜜。放入肋排，将烤箱温度调到250°，猛火烤8分钟即可。
五、牛肋排的做法 最正宗的做法
主料：牛排骨500克。
辅料：姜片3片、八角2个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、生抽2勺、老抽2勺、冰糖1小块、盐少许、香油半勺。
步骤：
1、牛肋排解冻后用水泡出血水。
2、把牛肋排放入锅里加姜片绰水。
3、煮开变色后捞出冲掉血沫。
4、准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果。
5、把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包。
6、用电压力锅压25分钟。
7、压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里。
8、煮开后加点生抽。
9、加点老抽。
10、加点冰糖。
11、加点盐调味。
12、等汁水收干时淋上香油。
六、牛肋骨的做法
牛肋骨好吃的做法如下（以下是做萝卜烧牛肋骨为例）：
1、牛肋骨绰水备用。辽宁刺参
2、放少许油小火炒香料，炒出香味。
3、放入牛肋骨煸炒，倒少许料酒、生抽调味，老抽上色。中国海参排名
4、加入温水没过肋骨块，大火烧开，小火慢烧至8成熟。
5、加入萝卜块，翻炒后，大火烧开，小火炖至萝卜耙软，收汁。
