摘要：
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一、腊肉炒糯米饭的做法
糯米 1斤
腊肉 150g
烧肉 150g
卤猪鼻 50g
葱 4根
腊肉炒糯米饭的做法
糯米提前一天浸好（最好浸18小时），程度为用手可把米捏碎。
糯米放到蒸笼里，蒸30分钟，趁蒸米的间隙，做下面的步骤。
把腊肉、烧肉、卤猪鼻切成7cm左右的肉丁备用。葱洗净后分成葱头和葱白两部分，分别切碎。
将锅烧热，把肉丁煎出油，放入葱白爆香，加一点生抽上色，将蒸熟的糯米趁热倒入锅内拌匀，再洒上葱花就大功告成了，要趁热吃哦！腊肉炒糯米饭的做法步骤4
二、电饭煲腊肉糯米饭的做法
主料：青豆一袋（约500克）、腊肉一块（约500克）、糯米
调料：盐、味精、花椒粉、青葱
腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅；把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。
做法编辑
1、腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；
2、将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；
3、把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅（这样比较不浪费哈）；
4、把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；
5、煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。
1.洋葱切丁
2.腊肉香肠切丁
3.泡软的香菇去蒂切丁，胡萝卜切丁。
4.热锅冷油，待油温六成热，倒入洋葱丁翻炒出香味，再放入香菇、胡萝卜丁煸炒，随后放入腊肉香肠丁一起翻炒，烹入料酒、白糖、酱油。
5.再放一调羹马大嫂黄豆酱，稍加翻炒。
6.炒好备用，等待中~~~
7.大米100克，糯米100克，洗净后加入清水，刚好漫过米，水要高出一公分。也可以用茶水煮饭。
8.将炒好的腊肉香肠香菇洋葱全部倒入锅中，(如果有熟炼的猪油加一调羹则味道更棒）香料与米混合拌匀，盖上锅盖；按白米饭键开始煮饭，就等着香气飘出了~~~
9.出锅前撒一些葱花，拌匀后先盛在碗里，再倒扣在盘子里，香气扑鼻，满室生香！那滋味，就一个字“爽”！这就是我与众不同的做法，这样更能把腊肉香肠的滋味吸收进米饭里面。闻起来更香，吃起来口感更好。
三、腊肉糯米饭的做法步骤图,腊肉糯米饭怎么做
主料
腊肉200克豌豆200克
糯米500克盐巴适量
鸡精适量土豆250克食用海参
腊肉糯米饭的做法步骤
1.准备好材料（记得糯米前一天晚上泡上）
2.腊肉和土豆切丁（土豆大点）
3.腊肉放入锅中炒出油，后加入豌豆翻炒
4.之后加入糯米翻炒均匀，后加入适量盐巴和鸡精翻炒，后关火备用
5.平底锅加入适量油
6.放入土豆块加入少许盐，翻炒香后，将土豆平铺在锅底，开小火
7.将4中的糯米饭铺在土豆上
8.加入水
9.注意水不要盖过糯米饭
10.加大火煮开后，用中小火焖15分钟
11.水快干时候，依然开小火，移动平底锅，使锅底受热均匀（此时已有香味溢出咯）
12.差不多水干完时，开盖，撒上葱花，备用^o^
13.精华就是这里啦，锅底的黄金金的土豆锅巴
四、腊肉蒸糯米饭的做法,腊肉蒸糯米饭怎么做好吃
腊肉蒸糯米饭
食材明细
糯米100克
腊肉50克
葱花适量
原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
腊肉蒸糯米饭的做法步骤
1
糯米先泡软盛入碗里。
2
加入适量清水放入锅里。
3
大火蒸约半小时。
4
蒸至糯米饭熟。
放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟。
6
打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。
五、糯米饭的简单做法
做法如下：
1、糯米洗净后下锅开始煮；
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；
3、将配料c切丁；
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。
六、腊肉豌豆糯米饭的做法
方法/步骤
糯米提前一天淘洗干净以后，加水泡发
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腊肉切片，豌豆洗净，备用
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锅里水烧开，将糯米倒入。
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另起一锅，锅烧热倒入食用油，将切好的腊肉粒倒入锅内，煸炒至肉变金黄色黑参
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待锅里再次烧开后，倒入炒好的腊肉，撒入豌豆轻轻搅拌均匀，盖上锅盖中火焖至米熟透。
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