摘要：
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一、腊肉蒸米饭的做法黑乳参
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，腊肉蒸饭的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
1、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃。
2、腊肉洗净切成小粒备用。
3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。
4、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火。
5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入1倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀。
6、盖上盖选择精煮程序开关。
7、待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用。
8、来一碗吧香喷喷的腊肉米饭。
假期之余也可以研究研究美食，腊肉蒸饭也是一道比较大众的美食佳肴，这道菜做出来后也让人非常有成就感。
二、腊肉如何和米饭一起蒸
针对腊肉蒸饭这一在南方地区是生活中的一种饭，可是在北方地区却少有些人听过和做了。吃过这家常小菜的人都了解这家常小菜很非常好，可是却不清楚如何做，因此就拥有非常大的问题。那麼，下边一起掌握下咸肉蒸饭的做法是啥？

1.最先将香肠切成片，黑木耳泡发撕片，小量葱段。
2.白米饭电饭煲蒸至6分熟，带小量水时。
3.把香肠、黑木耳、葱段，先后放进白米饭上。并放进小量的植物油。假如米较干，可再添加小量的水。
4.蒸至白米饭熟时出锅就可以，还可依据自身的爱好添加老干妈辣椒酱等佐料。热腾腾的腊肉蒸饭就出来。美味省时哦，前后左右半小时上下就拿下了。懒人饭，嘿嘿！
小提示
搞好时配小量的生葱段可以吃着不那麼腻口哦。
咸肉就是指肉经腌渍后，再历经烤制（或阳光下暴晒）的全过程，所做成的加工品。咸肉的防腐蚀工作能力强，能增加储存时间，并增加独有的口味，它是与腊肉的关键差别。注解：（咸肉并不是由于在正月所制作，而为咸肉，正月的腊（là）与咸肉的腊（xī）在文言文里并不是同一个字，亦即，正月的腊是繁体字的腊，而咸肉的腊原本便是正月的腊的简体字。腊（xī）肉如今被普遍叫法为腊（là）肉，为何如今大家都读là，而不读xī？除开简体字的原因使两字没了差别之外，可能的确跟咸肉一般都会正月里制做于己团圆饭的用处相关。）
营养元素：
1．咸肉中磷、钾、钠的成分丰富多彩，还带有人体脂肪、蛋白、碳水化合物化合物等原素
2．咸肉采用新鲜的带皮五花肉，切分成块，用盐和小量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒粉、丁香花、良姜、小茴香等香辛料腌制，再经吹干或熏烤而成，具备健脾开胃祛寒、助消化等作用。
三、腊肉饭的做法长岛刺参
【腊肉煲仔饭】
材料：沙煲一个，米，腊肉，香肠，蛋一个，一点姜丝。
烹饪过程
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。
2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去！要快！
3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。
关键时刻来了！关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦￣这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
〔备注〕可以根据自己的口味加点酱油，我喜欢李锦记的蒸鱼酱油。比较甜。
【广式腊肉煲仔饭】
原料：大米、腊肠、腊肉、菜苋
调味料：油、自制调味酱油
步骤：
1、大米洗净后，泡水1小时后沥干备用；
2、腊肠、腊肉用滚水氽烫后沥干切片备用；
3、菜苋洗净切段，用滚水氽烫后备用；
4、将泡好的米放入砂锅中加水，加盖大火煮开，然后转中火收干水分，开盖铺上腊肠、腊肉，沿锅的边缘淋油，加盖小火煮5分钟，熄火后焖15分钟，开盖淋上调味酱油，最后排入氽烫好的菜苋即可。
四、腊肉饭的做法,腊肉饭怎么做好吃,腊肉饭的家常
1.
首先准备食材，土豆圆葱切丁，火腿腊肉切小丁
2.
锅内热油，加入圆葱炒香
3.
将腊肉和火腿加入，翻炒至腊肉变色
4.
将土豆丁加入，加入酱油蚝油盐炒匀
5.
大米淘洗干净，加入锅内，与菜翻匀，关火
6.
将米饭加入电饭煲中，加入适当清水
7.
将电饭煲启动米饭功能，蒸熟后，保温焖10分钟，开盖撒些香菜碎即可
五、腊肉饭的做法腊肉饭怎么做好吃腊肉饭的家常做法意大利海参
家常腊肉饭需要的材料有：腊肉、大米、土豆、胡萝卜、香菇、洋葱、酱油、蚝油、盐、油、白糖。
家常腊肉饭具体的操作步骤如下：
1.将大米洗净，用适量水提前浸泡三十分钟；
2.腊肉洗净切成小粒备用；
3.土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用；
4.锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火；
5.泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖子，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖十到二十分钟即可。
六、腊肉焖饭的家常做法
腊肉焖饭的家常做法：
主料：大米1杯、腊肉1块、玉米棒1根据棒棰岛海参。
辅料：青菜2棵。
步骤：
1、大米，淘洗干净。
2、腊肉清洗干净后切薄片。
3、大米放在店锅里加入适量的水，把腊肉平铺在大米上面。
4、我又在上面加了一根玉米棒，也可以用山芋。
5、电锅程序结束后再次启动，将洗干净的小白菜倒入锅中，快速翻炒拌均匀，锅盖焖1-2分钟猪婆参。
6、成品如下。
