摘要：
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一、自制腌萝卜条的做法大全家常
腌萝卜条可以用以下方法做：
萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干。
晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。
加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天。
清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，即可。
二、生腌萝卜丝的做法大全
用料：白萝卜2根、盐适量、糖适量、醋适量、辣椒适量。
步骤：
1、用户需要将将萝卜洗净，无需削皮。
2、用削皮刀削成薄片。
3、加入适量盐巴将水分沥出。
4、将沥干的水倒掉。
5、用水冲洗两遍，再次沥干水分。
6、按照个人口味加入适量白醋。
7、按照个人口味加入适量白糖。
8、加入少许辣椒，搅拌均匀，即食。
9、完工，放入冰箱保鲜层后酸甜爽口。
以上内容参考百度百科-腌白萝卜丝
三、腌萝卜条100种做法
腌萝卜条的做法如下：
材料：青萝卜、姜粉、精盐、白糖1少许、辣椒面、芝麻、花椒粉、胡椒粉、少许生抽、清油。
1、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后。
2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。
3、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天。
4、一定得盖上，要不味散了，还脏。原鲜海参
5、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上。
6、要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。
萝卜
萝卜（学名：Raphanus sativusL.），十字花科萝卜属植物。原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，是世界古老的栽培作物之一。高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。
总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。
萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。
四、腌萝卜条的做法大全
腌萝卜的制作方法如下：
用料：白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。
步骤：
1、分别将白萝卜、红萝卜去皮。
2、然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。
3、分别将白萝卜、红萝卜切条；(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）。
4、加入50g盐。
5、用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上。
6、静置，腌制两个小时。
7、萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！）。
8、将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用。
9、将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋。
10、倒入事先准备好的凉开水。
11、再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中。
12、这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中。
13、加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦。
14、腌制调料准备好后，倒入萝卜条中。
15、用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上。
16、将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中；（切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好）。
17、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。
五、剁椒腌萝卜条的做法大全家常
200g萝卜干2根胡萝卜配料适量油制作方法
1.萝卜洗净不刨皮，切成条待用。
2.加盐拌匀。
3.腌制一个小时，用塑料袋装好。
4.能看到图四里面都是用盐逼出来的水。
5.小米椒和辣椒洗净晒干，一起剁好。
6.蒜泥剁好，加盐腌制。
7.腌制一个小时差不多。
8.用洗净晒干的玻璃罐子，一层辣椒，一层萝卜干，一点盐的方式用擀面杖压紧，根据天气的变化，三天差不多，吃的时候夹点出来，拌点麻油。
茶油剁椒1瓶、白萝卜1根。
制作方法
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1、剁椒、白萝卜备好。
2、白萝卜去皮洗净，把白萝卜切成约5cm长的长条。
3、把萝卜放入筲箕里，沥干萝卜条表面的水分。（沥了一夜）
4、把沥干水分的萝卜条放入一个没有水分的保鲜盒里。
5、然后把剁椒倒入。
6、用干爽无水的筷子拌匀，盖上盖子放在阴凉处。
7、放置两天后即可拿出食用。
六、江西腌萝卜条的做法
白萝卜一个去皮
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切厚片，再左右分别切开，切成条状但中间不断开
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挂在衣架上晒两个大太阳
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晒去水分，再用开水洗去灰尘
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捏干水分福建海参
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放入盐。花椒粉，辣椒粉
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拌匀
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装入干净的玻璃瓶，放冰箱保存72小时
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取出可食用，分食一些在盘中
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调一些白糖
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少许生抽，和红油辣子，拌匀即食。开味脆爽，配粥极佳。
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