摘要：
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一、排骨红烧芋头的做法
红烧芋头排骨
家里种了一亩的芋头，老妈去拔了一些回来吃，于是乎就做了一道红烧芋头排骨给家里人尝尝，没想到这么好吃，而且做法特简单。把做法步骤分享给大家，喜欢吃红烧芋头排骨的伙伴们可以在家里试试哦。
食材：排骨、芋头、生姜、八角、香叶、盐、料酒、冰糖、生抽
做法步骤如下：
一、将买回的排骨剁成小块，芋头去皮洗净后斜刀切小块；
二、锅中加入适量水，排骨冷水下锅，加入一勺料酒，大火焯个四五分钟左右，把排骨捞出；
三、排骨捞出来后倒入清水中在清洗一遍；
四、热锅后倒入少许油，加入适量的冰糖炒融化，炒成糖水后盛入碗中备用；
五、另起锅，下入排骨炒香后，放入八角、香叶、生姜、糖水、料酒、生抽，炒匀后加入适量清水，清水没过排骨芋头即可；
六、开大火烧开后，加入适量的盐调味，然后改中火炖煮20分钟左右；
七、煮至汤汁浓稠后即可出锅。
一道香喷喷的红烧芋头排骨就做好了，喜欢的伙伴们记得在家里试试哦，味道一级棒，自己试试便知
二、芋头烧排骨的做法,芋头烧排骨怎么做好吃,芋头烧排骨的家
芋头烧排骨的做法
1.排骨用清水泡上1个小时，反复清洗去掉血水
2.排骨用蚝油，葱，姜腌上30分钟
3.芋头去皮，切条
4.切好的芋头条放锅里稍微煎一下，油不用太多
5.把腌过的排骨倒入锅中煎到有点金黄捞出
6.重新支锅，放入葱姜蒜，大料，花椒爆香后放入排骨，加一勺黄酒，小火再慢慢的煎一会
7.加水，枸杞子，水没过排骨为宜
8.25分钟后加入芋头条，中小火自然收汁，最后加一点盐即可
三、芋头排骨煲怎么做
芋头排骨煲的做法
制作步骤：
1、芋头去皮切滚刀块备用。
2、排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。
3、大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。
4、接着小火煮20分钟，调入盐。
5、再煮5分钟，待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可。
具体步骤：
1、芋头切块的大小直接影响入锅后炖煮的时间，可以在煮了大约15分钟后，尝一下软烂程度，达到自己喜欢的口感就好。
2、煮汤加入的水量最好一次加足，如果水量不足的时候，一定要添热水。
3、炖煮排骨汤，可在水烧开后加入少量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
4、本菜中所烧的芋头为荔浦芋头，产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富，芋肉白色、质松软者品质上等，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹。
芋头营养价值：
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力海茄子。芋艿能解毒等病症；
4.芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
四、芋头排骨的做法
做法如下：
1、将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；辽宁海参排名
2、芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
3、青菜心洗净沥干；
4、小枣洗净待用；
5、葱姜洗净分别切段、片备用；
6、锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
7、青菜心放入油锅煸香；
8、另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
9、放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
五、香芋焗排骨的做法大连海参排名
香芋排骨的做法：
1猪排骨500克，香芋400克、豆鼓、姜、葱。21、菜市买的排骨叫砍好，1寸左右。2、排骨、姜、葱洗净，姜、葱拍烂、切段。3排骨与姜、油、盐、生粉、生抽、料酒、鸡精腌制4香芋去皮洗净，切条块5香芋用大点的盘盛起来6腌制好的排骨扣在香芋上面，表面再放些豆鼓7蒸锅注入两大碗水烧开、香芋排骨放上隔水蒸熟8大火15-20分钟关火，洒上葱花盖起焖一会即可
六、芋头烧排骨的做法最简单海参科普知识
【制作材料】希腊海参
主料：排骨400克；芋头600克
辅料：栗子200克；油适量；盐适量；生姜一块；大蒜瓣三瓣；大葱一段；料酒适量；豆瓣酱适量；红烧酱油适量
【制作过程】
1、准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净。
2、排骨切成块。
3、将排骨入锅焯水，水里加入适量料酒。
4、芋头切成块。
5、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。
6、锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨。
7、加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒。
8、加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀。
9、加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时。
10、加入栗子，再煮10分钟。
11、加入适量盐翻匀，出锅。
【小贴士】
1、栗子一定要焖一会，这样很容易剥；
2、芋头要先清洗干净泥土再去皮，然后再清洗一遍；
3、炒好的材料里最好加入开水或者烫水，不建议直接加入凉水，直接加入凉水会影响口感；
四、栗子要后放，一起放会煮得很烂。
