摘要：
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一、芙蓉虾仁怎样做
芙蓉虾仁的做法
芙蓉虾仁详细制作步骤
原料：
虾仁250克、鸡蛋清6只、豆油500克（实耗100克）、精盐5克、味精5克、水菱粉25克、鸡汤150毫升、干菱粉5克、芝麻油5克。
做法：
1、虾仁洗净衙，沥干水分，放入瓷碗内，加盐、蛋清、干菱粉搅拌均匀上浆；
2、另取一个小瓷碗，放入收清、盐、味精、凉鸡汤、水菱粉、芝麻油拌匀，待用；
3、炒锅烧热，加入豆油，待烧至五成热时，放入虾仁，划至八成熟时，倒入漏勺，沥去油，即倒入蛋清糊，用文火推炒，见蛋清将凝固时，倒入虾仁，煸炒均匀，出锅，装盖。
二、芙蓉虾的做法,芙蓉虾怎么做好吃,芙蓉虾的家常做法
芙蓉虾的家常做法
食材明细
对虾适量
鸡蛋适量
面包屑适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
其它口味
煎工艺
半小时耗时
1将对虾剔去虾线，剥皮、去头，但要留着尾巴。
2从虾肚子处用刀划开，不能切断。反过来用刀背轻轻砍几下。
3倒入料酒和盐、胡椒粉，腌制10分钟。
4将鸡蛋打散、面包屑倒好。
5腌好的虾蘸蛋液。
6裹面包屑。
7.取一个不粘锅，放少许油。
8将裹好的虾放进去。煎至两面金黄即可。
9吃的时候也可以蘸些番茄酱。
三、芙蓉虾的家常做法 如何做芙蓉虾
1、食材：海虾6只、鸡蛋1个、面包糠80克、食盐1克、葱2克、姜3克、料酒2毫升、植物油150毫升。
2、将海虾清洗干净，用剪刀剪去虾须，用牙签挑出虾线，然后去掉虾头，剥除虾皮，保留虾的尾部。
3、用小刀从海虾的腹部轻轻划开，虾展开后用刀划细小格子刀，但不要切断，依照这个方法，处理好所有的虾。
4、将处理好的海虾放入容器中，再放入姜片、葱片，调入盐和料酒，腌制10分钟。
5、将鸡蛋打散，调成蛋液，把腌制好的海虾放入其中，均匀裹上一层鸡蛋液。
6、取出后再均匀裹上一层面包糠。
7、锅内倒入植物油，烧至五成热，放入虾，小火炸至两面金黄即可。家常海参
四、餐馆里有一道菜叫芙蓉虾,是麻竦味的,不知是怎么做的
1．将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部智利海参。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2．将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3．将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4．锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
五、芙蓉虾怎么做
芙蓉虾是我们日常生活里面经常吃到的一种美食，吃起来很是美味，口感独特，受到了很多人的喜爱。芙蓉虾是广东一带地区的传统特色美食，主要是由大虾和鸡蛋等食材烹饪而成，不仅是吃起来滋味很好，而且还有很高的营养价值，含有丰富的钙和蛋白质等营养物质。
我在平常也是很喜欢吃虾，所以美味解馋的芙蓉虾，对于我有着很大的吸引力，让人欲罢不能。得知我们大厨准备做芙蓉虾的时候，马上就跑进了厨房，等待美食的出现。接下来，我们就简单的为大家说一说教你制作鲜美可口的芙蓉虾，简单又美味，口感很棒，孩子超喜欢。
美味的芙蓉虾
食材：大虾、鸡蛋、葱、生姜、面包粉、料酒、盐
做法：1、我们需要先把葱洗净后，切成葱末；把姜洗净后，切成姜末；备用；
2、接下来，把大虾冲洗干净，去掉虾壳，留下虾尾，去掉虾线和泥肠，冲洗干净；
3、拿一个干净的小碗，倒入料酒、葱末和姜末，搅拌均匀后，倒入剥好的虾，搅拌均匀，腌制一段时间；
4、把鸡蛋打入干净的小碗里面，倒入一点盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；然后把腌制好的虾放入鸡蛋液里面，让虾均匀地裹上鸡蛋液，然后再裹上一层面包粉；
5、现在就可以热锅烧油了，等到油热之后，放入虾，煎炸到变为金黄色，即可；
各位朋友看到这么美味的芙蓉虾，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。有着我为大家准备的美味芙蓉虾菜谱，相信大家也能做出美味可口的芙蓉虾。还有就是，吃芙蓉虾的时候，再加上酱香浓郁的香菇牛肉酱，滋味更棒，喜欢酱香味的朋友可以试一下哦。
六、芙蓉虾的做法有哪些中国海参排名
主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。
辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。
1、准备食材。
2、虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌渍几分钟。
3、豆腐取出切块，放入深一些的容器中。
4、鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫。（水和鸡蛋的比例为1.2：1）
5、撇去浮沫的鸡蛋从一边倒入豆腐中。
6、放入蒸锅，蒸锅上汽后改小火蒸8-10分钟左右。（可以用保鲜膜盖住蛋液容器，也可以用盘子扣住）
7、蒸制8分钟左右，蛋液稍稍凝固，揭开盖子放入腌渍好的虾仁，再次盖上盖子，继续小火蒸5分钟即可。
8、蒸水蛋的时候来调个简单的料汁：2茶匙蒸鱼豉油、加入少许香油，少许凉白开调匀即成料汁。
9、鸡蛋豆腐蒸好取出，把调好的料汁直接浇在水蛋上。
10、撒少许小香葱末提香增色。
11、成品！
