摘要：
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一、芥末虾球的做法有哪些
芥末虾球的做法有哪些
芥末虾球是一道家常菜，做法很简单，大家可以在家中自己尝试一下制作。下面我给大家带来芥末虾球的做法，欢迎大家阅读。
芥末虾球的做法1材料：
鲜虾500g，沙律酱，芥末酱
做法：
1、将鲜虾洗干净，切开断虾头。
2、剥了虾壳，从虾背部切开挑出虾肠，洗干净。
3、用虾头和海盐滚一下水，将虾放入虾头水中煮一下，捞起沥干水待用。
4、用两汤匙沙律酱，一汤匙芥末酱入锅炒一下.
5、待有香味发出时将虾放入酱中炒匀。
芥末虾球的.做法2用料
主料虾20只
辅料
鸡蛋1个、面包糠适量
调料
食盐半茶匙、淀粉3汤匙、沙拉酱2汤匙、芥末酱1汤匙
芥末虾球的做法：
1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟
2.虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠
3.锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油
4.取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀
5.用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃
烹饪技巧：
因为蛋黄沙拉酱和芥末酱里都有盐，所有不用放很多的盐，如果你口味清淡都可以不用再放盐了。
二、芥末虾球的简单做法
白灼虾这些大家吃腻了，做了个轻爽的芥末虾球，颜值高，一抢而光了。
用料
料酒
几勺
鸡蛋
1只
芥末
2勺
虾仁
十只
沙拉酱
3勺
生粉
3勺
步骤 1
虾去壳头，虾线，开背大点，易成球。用盐抓十分钟后洗净。白色海参
步骤 2
加黑胡椒，主要是为了增加口感，加生粉、鸡蛋黄抓匀，要整个虾抓匀。
步骤 3
把沙拉酱与芥末拌均匀放一边。
步骤 4
锅下油至起小泡后放入虾炸至金黄色。
步骤 5
把沙拉酱及芥末拌均匀，裹好虾仁上碟即可。
小贴士
注意虾要大点，放入冰箱冻一下，好剥壳。
三、芥末虾球怎么做好吃,芥末虾球的家常做法
芥末虾球的做法
准备好所有原料。
对虾去头后从背上剪一刀，除去肠线，剥去外壳，加2勺淀粉、两勺青柠汁和少许食盐，用筷子搅打均匀后腌制10分钟左右。
锅内倒入较多的食用油，加热到扔一粒蒜末进去会有大量泡沫出现的程度，将腌好的对虾倒入油锅中，炸至对虾两面变色、蜷曲呈球状后捞出放置滤油。
在色拉酱中加入少量的青芥辣，搅拌均匀后尝一下调味直至满意为止。
将沥干油分的虾球拌入芥末色拉酱中，使虾球均匀地裹上色拉酱。
四、芥末虾球家常做法,正宗芥末虾球怎么做
芥末虾球的做法海参的功效与作用及营养价值
1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟
2.虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠
3.锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油
4.取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀
5.用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃意大利海参
五、正宗芥末虾球的做法
用料
青芥辣少许
青柠汁约2勺
对虾半斤
色拉酱三大勺
淀粉约2勺
油
食盐
芥末虾球的做法
准备好所有原料。
对虾去头后从背上剪一刀，除去肠线，剥去外壳，加2勺淀粉、两勺青柠汁和少许食盐，用筷子搅打均匀后腌制10分钟左右。
锅内倒入较多的食用油，加热到扔一粒蒜末进去会有大量泡沫出现的程度，将腌好的对虾倒入油锅中，炸至对虾两面变色、蜷曲呈球状后捞出放置滤油。
在色拉酱中加入少量的青芥辣，搅拌均匀后尝一下调味直至满意为止。
将沥干油分的虾球拌入芥末色拉酱中，使虾球均匀地裹上色拉酱。
装盘，上菜。
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六、芥末虾球的正宗做法
芥末虾球的做法
主料：基围虾一盘、柠檬汁适量、白胡椒粉适量。
辅料：盐适量、淀粉适量、蛋黄一个、芥末一勺、沙拉酱两勺。
1、基围虾放入锅中，汆烫至变色。
2、稍微放凉至不烫手后，去壳，从背部切开，去掉虾线。（新鲜的虾也是一样的做法，去壳、开背、去虾线直接腌制即可）。海参的泡法步骤
3、放入蛋黄、白胡椒粉、盐、柠檬汁抓匀，腌制30分钟左右（如果温度高，记得放放冰箱）。
4、把腌制好的虾拿出来，两面都裹上淀粉北京海参。
5、起油锅，炸虾，过滤。
6、炸好的虾裹上芥末酱即可装盘食用。
