本文作者:鲍鱼大咖

芦笋凉拌的做法(芦笋凉拌的做法窍门)

鲍鱼大咖 2024-03-30 9
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本文目录

  1. 凉拌芦笋做法 凉拌芦笋如何做
  2. 凉拌芦笋的正宗做法,凉拌芦笋怎样做才好吃的做法步骤
  3. 凉拌芦笋的家常做法 凉拌芦笋简单做法
  4. 凉拌芦笋怎么做
  5. 芦笋的做法
  6. 看似简单的凉拌芦笋,在做法上都有哪些诀窍

一、凉拌芦笋做法 凉拌芦笋如何做

1、食材:芦笋500克,3勺盐,1勺醋,2勺料酒,2勺花生油。

2、在水里加1勺盐和1勺醋,把芦笋放进去浸泡20分钟。让芦笋充分吸收水分,让它恢复鲜嫩翠绿,还能有效去除残留农药地方小吃大全

3、把芦笋冲洗干净,然后去除老的根部。用两只手捏住芦笋下部轻轻一掰,芦笋就会在老嫩之间的部位断裂。

4、烧热一锅水,水一定要够多,至少半锅以上。

5、保持大火,把芦笋放进去,加2勺盐和2勺料酒,然后再放2勺花生油。

6、等水再次沸腾时,捞出芦笋,泡一下冷水让它迅速冷却,这样可以保持它的脆嫩口感。

7、将泡过冷水的芦笋捞出摆盘,上面放一点葱姜丝。

8、再开火把锅烧热,倒入适量花生油。待油冒青烟后,把热油淋到姜葱丝上,再加入酱油,凉拌芦笋就做好了。

二、凉拌芦笋的正宗做法,凉拌芦笋怎样做才好吃的做法步骤

需要提前准备好的材料包括:芦笋 300克、红辣椒 1个、蒜瓣 3个、熟黑白芝麻少许、盐 2克、白糖 2克、醋 10毫升、芝麻油 10毫升、热炒仙露 10毫升。

1、第一步准备好食材。

2、芦笋切去老根,红辣椒切两半去籽,蒜瓣去皮切末。

3、锅内放水,点火煮开,放入芦笋和红辣椒焯水,焯水2分钟。

4、捞出切成段。

5、放入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀。

6、拌匀后即可食用,这样凉拌芦笋就做好了。

三、凉拌芦笋的家常做法 凉拌芦笋简单做法

1、食材:芦笋300克,红辣椒1个,蒜瓣3个,熟黑白芝麻少许,盐2克,白糖2克,醋10毫升,芝麻油10毫升,热炒仙露10毫升。

2、芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去籽,蒜瓣去皮切末。

3、锅中水烧开,加入芦笋和红辣椒焯水。

4、大约焯水2分钟即可。

5、捞出控水后切成段,天冷了无需过凉水广州海参

6、加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀,因为加入了炒香后的熟芝麻,此菜更香更好吃了。

四、凉拌芦笋怎么做

主料:芦笋 400克

辅料:青椒 20克洋葱 20克

调料:盐 6克白砂糖 10克色拉油 10克醋 20克胡椒粉 1克各适量

凉拌芦笋的做法:

1.芦笋切段;

2.青椒和洋葱分别洗净均切成末;

3.调味料(盐3克、水6杯)倒入锅中,用大火煮开,放入芦笋段烫熟,捞出;

4.把调味料(糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克)混合调匀,放入芦笋中;

5.最后,放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。

芦笋凉拌的做法(芦笋凉拌的做法窍门)

五、芦笋的做法

笋的食用制作方法也很简单,可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒,下面推荐几款吃法,不妨一试。

1、凉拌芦笋:原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;姜切末,与其它料一同拌匀,浇在摆好的芦笋上即可食用,此菜具有色泽碧绿,鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长,焯过应马上用冷水冲泡,否则不脆。

2、芦笋炒肉:原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒,调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净,去老根切段,肉切片;锅内放油烧热,下葱、姜、辣椒焖炒后,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

3、芦笋汤:原料为芦笋、海米、蘑菇,调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根,切成寸段,海米用温水泡软,蘑菇切片;锅内放汤烧开,调好味后,放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗,具有汤鲜味美,营养丰富的特点。

4、素炒四宝:原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜,调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用;锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时,时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳,营养合理,鲜咸味美,宴中佳品。

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六、看似简单的凉拌芦笋,在做法上都有哪些诀窍

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀。灰刺参

芦笋含有丰富的维生素、叶酸及人体所必需的各种氨基酸和微量元素,是一种非常有营养的健康食品。芦笋质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时炒、煮、煎、炖、凉拌均可。芦笋是一种低热量,高营养的蔬菜,芦笋怎么做减脂又美味呢?吃也是一个技术活,需要少油少盐。下面分享几种芦笋减脂又美味的做法。

芦笋营养价值很高,味道鲜美,是我们日常生活中很常见的食材,在西餐中也经常可见,是很受欢迎的一道美食。芦笋是一种低热量,高营养的蔬菜,芦笋怎么做减脂又美味呢?吃也是一个技术活,需要少油少盐。下面分享几种芦笋减脂又美味的做法。煮芦笋的时候切好小米辣和大蒜。芦笋煮个1-2分钟左右,捞出放入冷水或者冰水里面,放置几分钟,捞出控水,放入切好的大蒜和小米辣,倒入适量生抽。

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