摘要：
本文目录芦蒿怎么吃芦蒿怎么做好吃芦蒿豆腐干炒肉怎么做清炒芦蒿肉丝怎么做芦蒿的做法芦蒿炒香干——降压降脂保护血管芦蒿炒干丝制作方法一、芦蒿怎么吃芦蒿怎么做好吃对于吃我们已经不仅仅是为... 本文目录
一、芦蒿怎么吃芦蒿怎么做好吃
对于吃我们已经不仅仅是为了填饱自己的胃，而是更讲究营养更讲究口感。那么，芦蒿怎么吃好吃？芦蒿怎么做更有营养更有口感呢？一起来看看吧。
芦蒿怎么吃芦蒿可以清炒、蒜香、凉拌。摘去叶子，放入盆中，用水浸泡1分钟，斜刀切块即可烹调美食特产大全。芦蒿常见的吃法有：炒香干、炒肉丝、炒白灵菇、炒腊肠、炒红椒、蛋花汤、炒香菇、炒虾皮、炒韭菜，就看你身边什么配料最方便了。
芦蒿怎么做好吃可以做芦蒿炒肉。
主料：芦蒿400g，猪肉丝100g。
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。
步骤
1.准备好材料。芦蒿摘去老的部分和叶片，摘成小段。肉丝用料酒和盐淹好。
2.锅烧热，放油。
3.放入肉丝，炒至变白。
4.放入芦蒿，一起翻炒。
5.加少量的盐调味。
6.喷一些料酒，放一点鸡精。
7.关火装盘即可。
芦蒿炒香干
主料豆腐干150克，芦蒿200克，香葱10克调味料：香干盐少许，生抽2/3汤匙，油2汤匙
做法
（1）油热，下葱花爆香，放改好刀的芦蒿，翻炒，放盐。
（2）放豆腐干丝翻炒一分钟，完成。
建议：整个过程速度要快，芦蒿是易熟的菜。
清炒芦蒿
原料：芦蒿1包、盐少许、蚝油一勺、油少许
做法：
（1）把芦蒿洗尽，分段切。
（2）锅里倒入少许油，放入切好的芦蒿。
（3）翻炒一下后，放入盐和蚝油，并加入小碗水。
（4）盖上锅盖焖2分钟，即可出锅。
小贴士（1）种植的芦蒿的香味已经没有野生的浓郁，收拾芦蒿时可以留一部分顶部的叶子，那样炒出的味道会很香。
（2）咸肉的咸味已经够了，不需要放盐，如果咸肉腌制的太咸，是要事先把咸肉用水浸泡，这样就会去掉一部分的咸味。
二、芦蒿豆腐干炒肉怎么做
芦蒿豆腐干炒肉做法
材料
芦笋，豆干，猪肉，盐，油，黑糊椒粉（最好是现磨的那种）
1、猪肉切成丝，加入黄酒少许、淀粉少量、姜沫、葱沫，适量盐，用手揉捏拌均再腌一会儿；
2、芦笋将半段嫩的部分切断，将后半段老的部分刨去皮，其内芯还是嫩的。
3、将芦笋切斜刀块，放开水中抄一下捞出；豆干切成丝；
4、先置入少量油将肉丝爆炒熟盛出，然后再放一点点油将芦笋、豆干翻炒；
5、芦笋七分熟时放入肉丝，放适量盐，如果干的话，淋些高汤或水，注意芦笋不要炒烂了，断生即可，要脆嫩。
6、最后撒些黑糊椒粉关火盛盘。
三、清炒芦蒿肉丝怎么做
清炒芦蒿炒肉丝的做法:芦蒿切去老根，放入盆中用清水浸泡一会儿。洗净后切成段，红椒切丝，猪肉洗净后同样切成丝，放入2克淀粉，1克盐，5毫升料酒，最后加入5毫升美极鲜味汁抓拌均匀，腌制十分钟。锅烧热后放油，油温七成热时放入肉丝煸炒，变色后盛出待用。锅洗净后重新烧热，放入一汤匙油，油温温七成热时放红椒丝煸炒一下，接着放入芦蒿大火快速翻炒，放入一克盐炒匀。把炒好后的肉丝倒入锅内与芦蒿一起炒匀片刻，倒入美极鲜调味即可装盘。芦蒿有很高的营养价值，抗逆性很强，是一种无污染的绿色食品，芦蒿全部可以入药，有止痛消炎，镇咳化痰的功效，还有降血脂功效，是一种典型的保健蔬菜。
四、芦蒿的做法
清炒芦蒿的用料：芦蒿、盐、鸡精、蚝油、糖、油
清炒芦蒿的做法：
1、芦蒿择好洗干净备用。辐肛参
2、油锅放油烧至7成热。
3、将芦蒿放入锅里翻炒2分钟。
4、加入适量的盐、糖、蚝油、鸡精，翻炒均匀。
5、出锅装盘即可。
扩展资料：
100克芦蒿分别含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪，是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。同时，由于芦蒿中含有一种芳香油，因此具有独特风味，能起到健脾胃、化痰热、助消化的功效。水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑肝火，最适宜春天养肝护肝。
清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。另外，芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用，是一种很好的保健蔬菜。
参考资料：人民网-春季八种蔬菜最应时错过就要再等一年
五、芦蒿炒香干——降压降脂保护血管
芦蒿大家都吃过吗，是茎类蔬菜的一种，绿色的，口感清脆，而且营养价值也比较高，含有维生素啊矿物质还有粗纤维，可以促进代谢，同时也可以有抗衰抗癌的作用，今天介绍芦蒿炒香干的具体的做法。
芦蒿炒香干
材料
主料豆腐干150克，芦蒿200克，香葱10克
调味料
盐少许，生抽2/3汤匙，油2汤匙
做法
1、油热，下葱花爆香，放改好刀的芦蒿，翻炒，放盐。
2、放豆腐干丝翻炒一分钟，完成。
建议：整个过程速度要快，芦蒿是易熟的菜。
营养
芦蒿营养丰富，含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。每100充可食部分含有蛋白质3.6克，灰分1.5克，钙730毫克，磷102毫克，铁2.9毫克，胡萝卜素13.9毫克，抗坏血酸47.0毫克。抗癌元素硒的含量每公斤23Ug，是公认抗癌食物芦笋的十倍以上。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。所以这样搭配食用的话可以有降三高的作用，同时也可以缓解心血管疾病的发生，对于中老年人来说是不错的选择呢，而且还可以有保护血管的作用，对于抗衰抗癌是不错的选择，而且还可以促进代谢，增强食欲。
芦蒿炒香干的做法大家学会了吗，抗癌抗衰降压降脂保护血管，搭配香干一起炒的话别有一番滋味的哦，可以补充丰富的营养素，补虚增强体质，对身体健康是有很大帮助的。
六、芦蒿炒干丝制作方法
楼主是南京人吧.呵呵
芦蒿,去叶摘成一段一段的.长3-4厘米的.洗净用盐稍微抓一下下,这样炒出来比较脆.(俗话说,一月芦,二月蒿,三月四月当柴烧.所以,这个季节的芦蒿已经没什么香味了.)
干子切丝.最好是香干.臭干也可以(个人觉得清炒芦蒿比较好吃).儿童吃海参
切好干丝后再用清水冲一下芦蒿,把芦蒿上面的盐分冲掉.沥干氺.
起火倒油,下锅快速翻炒.加盐.颜色变深了,倒入切好的干丝.翻炒片刻,加入鸡精就可以起锅了.
炒芦蒿,口味要偏咸一点点,炒的时间不要太长,不然炒老了就不好吃了.
