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鲍鱼大咖 2024-03-30 8

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一、豆腐皮炒芹菜的做法

食材准备：芹菜400克、干豆皮100克、辣椒8克、盐1勺、鸡精少许、葱1棵

烹饪方法：1、先准备好干豆皮和芹菜，提前将芹菜叶子择去淘洗干净，切成小段备用。2、这种干豆皮不能直接下锅炒，要提前将干豆皮放入温水中浸泡半小时，泡软为止。但不要泡太长的时间，泡好后挤干水分备用。3、将泡好的干豆皮切成小段，再将葱和辣椒都切成小颗粒状。4、锅中烧开水，倒入芹菜焯水2分钟后捞出，再过一遍凉水。芹菜也可以不焯水，不过焯水了，可以让芹菜口感更加脆爽。5、炒锅烧热后，倒入食用油摇匀润锅，并放入葱和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、盐、鸡精，开大火翻炒均匀，大约1分钟左右。7、再倒入豆皮继续大火爆炒2分钟，入味即可关火装盘，因为芹菜已焯水了，所以无需炒时间太长。

二、做法,芹菜炒豆腐怎么做好吃,芹菜炒豆腐的家常做法

主料

芹菜

150g

豆腐

150g

青辣椒

50g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量海参一斤多少钱

步骤

1.准备好芹菜。

2.豆腐切成小长条。

3.一个青辣椒切小段。

4.锅放油，油热放入辣椒炒。

5.然后倒入豆腐炒。

6.一会便可以倒入芹菜。

7.多炒一会，如果有肉丝可以加点肉丝。

8.最后入盐和酱油，一会便可起锅。

小贴士

1、豆腐容易碎，所以不要多翻炒。

2、先炒豆腐，再放芹菜，这样芹菜能保持水分。

三、芹菜炒豆腐的家常做法是什么

准备材料：油适量，盐1勺，姜适量，葱适量，酱油1勺，鸡精半勺，辣椒酱1勺

1、准备一块嫩豆腐。

2、豆腐切块。

3、准备点芹菜和葱。

4、切好姜蒜葱。

5、芹菜切段。

6、锅热油。

7、下姜蒜和芹菜炒一下。

8、加入豆腐，加点辣椒酱。

9、加点酱油和盐烧一下。

10、加盐，鸡精和葱调味炒匀。

11、装盘，成品图如下。

四、豆腐和芹菜怎么炒好吃有机海参

芹菜和豆腐怎么炒好吃芹菜炒黄金豆腐食材：芹菜、黄金豆腐、红萝卜、辣椒、蒜。做法：1、清洗干净芹菜，去叶,茎部切段备用。2、之后将黄金豆腐，切成四等分备用。3、红萝卜洗净削皮刨丝备用。4、蒜切粗末、辣椒拍扁备用。5、1匙油热油锅,下芹菜、红萝卜丝、蒜末,下半碗水闷煮至芹菜半软。6、下黄金豆腐、辣椒、适量盐拌炒至芹菜熟透即可。卤水豆腐烧芹菜食材：卤水豆腐，芹菜，姜，蒜，生抽，白糖，五花肉，水淀粉。做法：1、将豆腐倒入锅中煮一遍，煮的时候要在水里加盐。2、煮好的豆腐块值周，淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里，加入生抽拌匀，加入少量白糖。3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入适量盐，盛出备用。4、锅里倒入油，把姜片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮过的豆腐块倒入。5、小心翻动豆腐和五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐和五花肉碎里。6、等到全熟后，倒入水淀粉汁（分三次倒入）。7、最后倒入芹菜炒匀，盛盘。芹菜不能和什么一起吃

1、不能与高纤维素食物大量同食

由于富含纤维素的食物，本身不容易被肠胃所消化，不宜多吃，而玉米中含有不少的纤维素及胶质，因此不建议两者同时大量食用，容易加重肠胃负担，不利于消化吸收，还可能损害肠胃健康。

常见的高纤维素食物：苹果、包菜、花菜、空心菜、白菜、梨等。

2、不宜和热性食物过多同食

芹菜性味寒凉，具有一定的刺激作用，不适宜与热性食物一同过多食用，两者性味相克，会对肠胃产生一定的刺激，正常人群稍微吃点不会有太大影响，但若是一些脾胃虚弱的人群食用，可能会腹泻、腹痛等不适。

常见的热性食物：榴莲、烧烤、辣椒、生姜、大葱、油炸食品等。