摘要：
海参科普知识乌参灰参本文目录芋丁高丽菜卷应该怎么做蒸菜卷的做法,蒸菜卷的做法大全窍门请问蔬菜卷怎样做好吃呢菜卷的做法有哪些蒸菜卷的做法大全陕西菜卷的做法一、芋丁高丽菜卷应该怎么做材... 本文目录
一、芋丁高丽菜卷应该怎么做
材料
芋头.高丽菜.杏鲍菇.红萝卜.魔芋细丝.［调味料］海盐.［调味料］昆布酱油.［调味料］白胡椒粉.［调味料］义式香料.［调味料］香油.
做法
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高丽菜取叶清洗干净、汆烫、泡冷水、沥干备用
2
制作馅料1:芋头切长丁 2:杏鲍菇切细丁 3:红萝卜切细丝 4:蒟蒻丝切短
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炒馅料A:油锅依序拌炒1杏鲍菇2芋头丁至八分熟+3红萝卜4蒟蒻
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炒馅料B1:适量调味依调味料顺序、感觉自己要的味道2:熄火后放凉、高丽菜叶平摊放馅料卷成圆筒状
5
原来炒馅料锅放一些油、加入白萝卜片、黑白木耳、金针、加水煮开、放入卷好的菜卷炖煮2分钟、加海盐调味、白胡椒粉、香油即可起锅
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或切段盛盘、沾美式辣酱很对味
二、蒸菜卷的做法,蒸菜卷的做法大全窍门
1、食材用料：老豆腐300克、肉馅200克、香葱适量、豇豆适量、盐、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、蒜瓣、米醋味、极鲜适量（蘸料）乌参。
2、蒸菜卷的做法：豇豆洗净控水，前腿肉洗净剁成肉馅，豇豆切碎加入蚝油，盐，糖，五香粉香油一茶勺搅拌均匀做荤馅。老豆腐煮好控水凉透切丁，香葱摘好洗净切碎，加入姜沫，蚝油，花椒粉，胡椒粉，花生油拌匀（卷菜时再放盐拌匀）做素馅。
3、菜卷皮铺好（我们这菜市场买鲜面条的地方有买的）均匀的把馅子铺在上面从一头卷起直到把菜全部卷完，用刀切短面皮，封口处沾上水即可粘在一起。
4、水烧开，上锅蒸25分钟左右，关火取出，凉透切段，蒜瓣用蒜臼捣成蒜泥，浇上香油，米醋，味极鲜做蘸料，味道好极了。
三、请问蔬菜卷怎样做好吃呢
菜品名称：蔬菜卷
主料：干豆腐6张
辅料：胡萝卜2根、黄瓜2根、豆芽菜一小把、小米辣5根、蒜末1勺、香葱4根、生抽2勺、蚝油2勺、食盐0.5克、一小勺水
做法步骤：
1、首先调配料汁：蒜末＋小米辣＋葱花＋生抽＋蚝油＋食盐+水调开。
2、胡萝卜和黄瓜切丝。
3、胡萝卜和豆芽焯水2分钟后捞出晾凉，放入黄瓜丝，淋上料汁，搅拌均匀。
4、再把干豆腐铺开，卷上拌菜。
5、美味可口的蔬菜卷就做好了。
四、菜卷的做法有哪些
土豆1个，海带，豆芽，朝天椒，青辣椒，面粉，鸡蛋4个，蒜，黑芝麻，十三香，食盐，芝麻香油
做法
1、将土豆切丝，用凉水冲3次。
2、辣椒切丝、蒜拍烂。
3、煮开水，将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可。再分别用凉水过一遍，盛盆，拌匀。
4、放上蒜，撒上食盐、十三香、鸡精。
5、热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒。
6、将炝好油倒在菜上面，再倒上香油、酱油，搅拌匀。
7、分别搅好鸡蛋液和面糊（面粉+适量水）。
8、平底锅预热，抹油，先倒入面糊。
9、面糊凝固后再倒入鸡蛋液，撒上黑芝麻，煎到金黄。
10、煎好的饼，面糊的一面朝上，放上菜，像卷粽子一样卷起来即可。
小诀窍
1、花椒粒和朝天椒炝出的花椒油很香，拌菜最好。
2、煎饼的时候，面糊搅拌的流质的，稀一点嫩，吃起来好吃。
五、蒸菜卷的做法大全
蒸菜卷的做法如下：
材料准备：白菜500克、姜适量、大蒜5瓣、干红辣椒2克、盐1克、味极鲜酱油1毫升、蚝油1毫升、胡油适量、香醋2毫升、刀具、锅、盘子等等。
1、把白菜洗净，切成1厘米宽2厘米长的小段，姜、蒜切成碎粒，截墨艺干红辣椒切成小段。
2、煮锅里倒入适量清水，大火把趴劫水烧开，放上笼屉，把白菜段放入盘子里，再放在笼屉上蒸制。
3、这样隔水蒸上15分钟，把白菜蒸熟。
4、炒锅里倒入适量胡油，针盲等油六成熟时，放入姜、蒜和辣椒段爆香，制成蒜油。
5、再把蒜油浇在白菜段上，加入盐，味极鲜酱油，香醋和蚝油。
6、然后用筷子搅拌均匀，盛入平盘里，这样一盘白菜蒸菜就做好了。
六、陕西菜卷的做法海参科普知识
材料：面粉500g，肉馅200g（最好使用肥瘦相间的）、韭菜一小把、干粉条50g（陕西人一般都喜欢吃红薯粉）、适量姜末、料酒、盐、十三香、老抽、鸡精。
陕西菜卷的做法如下：
1、面粉加清水边搅拌边倒水，把干面粉都搅拌成絮状然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒面二十分钟。
2、西葫芦擦丝，菠菜、韭菜切碎，调入食用油、生姜粉、花椒粉，拌匀。
3、取出醒好的面团揉一下，然后擀成薄面片，可以擀成方形，越薄越好吃灰参。
4、菜里放入适量食盐，搅拌后铺在面片上。
5、从面片中间掏个洞往外卷。
6、切段，锅中加水烧开后，篜格上刷油放上菜卷，大火蒸15分钟就可以了。
7、取出菜卷切成段就可以吃了。
陕西菜卷是一种陕西省的汉族面食。起面，擀薄，卷以各色菜蔬美食，呈多层长形卷，入蒸笼蒸熟，切成短节，十余厘米到二十厘米为宜，即可食用。
滋卷所卷菜蔬，可荤可素，可名贵可家常。多素食，以芹菜、韭菜等青绿鲜菜为常见。春日挖得野菜，如荠菜，更加香美淡雅。苜蓿嫩芽也别有一番风味。素菜中伴以肉末，也为人们所喜爱。近年有人用海味入馅的，给滋卷家族增一新品种。
