摘要：
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一、白菜干饭的做法
白菜肉干饭的家常做法步骤：
步骤 1
五花肉切成小丁，不放油中火煸炒，把水分炒出去。
步骤 2
热水末过肉丁，中小火咕嘟上。煮熟的鸡蛋切成两半放进肉汤中一起炖。
步骤 3
料酒去腥。放酱油、八角等调味。我不喜欢太重的味道，习惯多放调料的还可以依据洗好放上八角、花椒等，但不必放盐。
步骤 4
一小勺面酱上色。肉都是越咕嘟色越深。
步骤 5
转大火，慢慢耗尽汤汁。中途加蜂蜜（因为我喜欢有一点回甜）也可以不放。
步骤 6
快熬干时加水淀粉，让汤更酱一点。
步骤 7
关火，配米饭，黄瓜，小白菜，油菜等喜欢的配菜。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
功效与作用：
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
二、菜干饭的做法,菜干饭怎么做好吃,菜干饭的家常做法
主料
干饭
300g
包菜
200g
五花肉
100g
海蛎
100
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜
适量
步骤
1.准备切好的包菜和香菜。分量看自己爱好的。。
2.准备洗好的海蛎
3.锅内放油烧热，放五花肉下锅，编制
4.待五花肉炸至轻微出油了，即可放入海蛎了，一起均匀翻炒
5.加包菜下锅一起翻炒，中途可下点盐，这样菜叶才会软
6.锅内放些许水，想要汤多一点的，就多放点水。
7.盖锅闷至熟、、
8.待锅内沸腾，将锅内的水盛出，但汤喝。。。
9.放提前蒸好的干饭下锅。。
10.均匀的不断搅拌，至干饭与配料融合即可
11.美味就可以上桌咯。
三、青菜干饭的家常做法 青菜干饭怎么做
1、用料：青菜3颗、鸡精0.5勺、盐2克、隔夜饭一大碗、姜末适量、蒜末适量、食用油20克、猪油少许。
2、准备：青菜清洗干净后切成小段，将隔夜饭弄散装入碗中，姜蒜切末。
3、锅中倒入少许食用油+少许猪油（混合动物油更香）烧热，倒入姜蒜米小火炒香，倒入青菜（不需要焯水）翻炒，不需要加水哦。
4、将隔夜饭倒入锅中先焖一会，不着急翻炒混匀。
5、将米饭、青菜混匀，出锅前加入盐、鸡精少许即可，香喷喷的青菜干饭就做好啦。
四、四川青菜干饭的做法
青菜腊肠电饭煲焖菜米饭的做法
胡萝卜🥕土豆🥔香菇🍄切丁
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青豆洗好
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腊肠切丁
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锅中加油，放入腊肠
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放入其他食材
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加入生抽老抽蚝油
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米饭正常淘洗好（应该在准备菜丁的时候）
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淘洗好的生米饭放入菜中混合。马上关火。
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一起倒入电饭煲。正常煮饭。
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还有10分钟饭熟的时候准备青菜
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切碎
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米饭还有5分钟时加入青菜碎混合。米饭跳闸后就好了。
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一碗有饭有菜有肉。
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五、菜干饭的家常做法 梅干菜炒饭的家常做法智利海参
1、食材用料：
大米适量、乌白菜适量、香菇适量、花生米适量、生抽少许、蒜蓉辣椒酱少许。
2、制作方法：
（1）准备好所有调料备用。
（2）乌白菜切小块或条，香菇切丁，花生米漏拍了。
（3）先下锅翻炒花生米。
（4）白菜下锅。荡皮参
（5）加香菇，加盐，生抽，喜欢吃辣的现在就可以加入里蒜蓉辣椒酱。
（6）炒好的菜倒入淘好的大米中。
（7）加水翻拌均匀，按常规流程煮饭即可。
六、菜干饭的做法
五花肉 200g、包菜半颗、香菇 10朵、胡萝卜少许、蒜苗 1颗、生姜 3片
烹饪步骤
1/2乌圆参
福清菜干饭的做法步骤1
1-电饭锅米饭下锅（三人份大概），香菇泡水切碎（提前泡用泡的水煮饭），五花肉切薄片，胡萝卜切碎（主要是配色好看），包菜，蒜苗都切了备用。
2-锅里放少许油，放入姜片，五花肉，五花肉煸出油，慢慢炒，炒到微微金黄，（菜干饭的关键就是这个五花肉的香味包裹着饭），
然后倒入香菇胡萝卜碎，加二勺盐，一勺鸡精，少许料酒，少许糖，翻炒，加入包菜，炒致9成熟。3-此刻电饭煲的饭也差不多熟了，开始，把炒好的料倒入电饭煲中，把蒜苗加进去，搅拌让菜和饭融合在一起，你中有我，我中有你，盖上盖，10分钟左右，打开就可以吃了。
最后一步
福清菜干饭的做法步骤2
4-大功告成，味道淡了可以加点酱油补救，这个饭从小吃到大，很喜欢，肉菜菇完美融合，完美，
有材料的可以加点海鲜，干贝，虾干，蛏干，海蛎，这些都是可以的。5-谢谢大家观看，也感谢我的母亲小时候给我做的菜干饭，如
