摘要：
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一、虾仁菠菜怎么做
【菠菜虾仁】
主料：虾仁115g、小菠菜300g
辅料：油适量盐1g、生抽15g、醋10g、蚝油10g、香油1g
步骤：
1.材料
2.将菠菜洗净，切段。
3.在锅中加水，待水滚后将虾放入水中，焯熟北京海参
4.菠菜放入水中，立即关火，两分钟后将菠菜捞出，放凉。
5.盐、生抽、醋、蚝油、香油调成料汁
6.将菠菜去掉汁水，放入大碗中
7.虾平放于菠菜之上
8.淋上料汁即可。
菠菜含有铁元素，过一下热火，然后放凉加入虾仁，凉拌一下，虾仁的嫩滑，菠菜的鲜嫩，简单到朴实无华，营养丰富。营养丰富，可以消脂支油腻，促进食欲，有益于人体的健康。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。虾仁中含有的钙质是比较丰富的，而且还可以有促进代谢的作用，虾仁也可以有补肾的作用，这样的食材适合各类的人群，和菠菜一起吃的话可以更有利于吸收和消化，对于提高体质来说小姑不错，而且还很适合经常用脑或者是电脑族的人群。
二、菠菜炒虾仁怎么做
主料：菠菜 150克虾仁 30克鸡蛋清 80克
调料：色拉油 15克盐 2克味精 1克白砂糖 3克鸡油 10克淀粉(玉米) 8克各适量
菠菜炒虾仁的做法：
1.嫩菠菜洗净捡去老叶；
2.鲜虾仁洗净用干净纱布抹干水，加入少许盐、味精、鸡蛋清、淀粉腌好；
3.锅倒油烧至80℃放入腌好的虾仁，泡至九成熟时倒出；
4.锅内留油，放入菠菜，加入少许盐、味精、白糖炒熟；
5.淋入鸡油盛出摆在盘内；
6.另取一锅倒油烧热，倒入鸡蛋清、虾仁，加入盐、味精，用小火慢慢炒至滑嫩；
7.用铲子铲出放在菠菜上即可。
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三、虾仁炒菠菜的家常做法大全怎么做好吃
虾仁炒菠菜
原料：菠菜、虾。
调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、虾去头去壳，用盐和料酒腌10分钟，菠菜洗净；
2、锅中烧油，先将虾倒入锅中炒熟，加少量料酒去腥；
3、炒熟后捞出备用；
4、再烧油，炒香葱姜蒜；
5、把菠菜下锅炒；红黑海参
6、菠菜变色后，把虾仁倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
7、翻炒均匀就可以出锅了。
四、虾仁菠菜汤的做法
用料
鸡蛋4个
菠菜1把
虾仁3两
盐克
味精个
鸡蛋虾仁菠菜汤的做法
虾仁洗净
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菠菜洗好，切成两段
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鸡蛋打散
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水烧开，放入少量食盐
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放入菠菜
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放入虾仁，将菠菜和虾仁煮八分熟
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放入打散好的鸡蛋，烧开锅，而后关火，放入适量味精
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出锅，倒入大碗中，完成！
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小贴士
菠菜不要煮时间太长，盐不要放太多，没有放油，清淡更鲜美！
五、虾仁炒菠菜的家常做法
食材：菠菜、虾、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
一、虾去头去壳，用盐和料酒腌10分钟，菠菜洗净；
二、锅中烧油，先将虾倒入锅中炒熟，加少量料酒去腥；
三、炒熟后捞出备用；
四、再烧油，炒香葱姜蒜；
五、把菠菜下锅炒；
六、菠菜变色后，把虾仁倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；鲍鱼海参
七、翻炒均匀就可以出锅了。
六、菠菜虾仁饺子馅的做法
这个菠菜虾仁水饺不光是适合晚上吃，早上吃也不错，提前包好，放在冰箱里冻着，早晨起来一煮就能吃，吃完浑身热乎乎的再出门，包一次饺子连吃两顿，比吃面条、包子强多了。
【菠菜虾仁水饺】南美洲海参
菠菜虾仁水饺的做法相对简单，首先把菠菜摘洗干净，放在锅中焯水一分钟，煮出菠菜内部所含的草酸，（菠菜一定要焯水的，否则在会影响身体的钙吸收，那我们的虾仁就白吃了）焯过水的菠菜过下凉水，放在面板上用刀切成小丁，用手团起来攥出菠菜丁内的水分，放在盆中备用即可。
上锅炒3个鸡蛋，大虾剥皮去头，（虾头可以留着做汤的时候煎一下，汤喝起来满满的虾鲜味）把虾仁放在碗中，再给虾仁调下味，碗中加入少许的姜末、五香粉、料酒、食盐搅拌均匀后备用。
把炒好的鸡蛋和菠菜丁放在一个盆里，加入食盐、十三香、少许的食用油，搅拌均匀后备用，到这里馅料就调制好了。
下面再来和面，这个就不详细介绍了，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜静置十来分钟，揉成光滑的面团，先用刀切成小小均匀的剂子，在擀成皮包成饺子，放在盖帘上备用。白瓜参
锅中加入适量的清水，烧开后将包好的饺子放进去，将水煮开两到三次就可以出锅，因为菠菜已经焯过水了，虾仁也容易煮熟，所以我们在煮饺子的时候不用煮很长时间，将饺子煮的圆圆的发胀以后就可以，以免饺子破皮，将饺子盛出放在盘中。
在这说几个小技巧：1、菠菜要焯水，菠菜内含有大量的能影响人体钙吸收的草酸，因为馅料里面有虾仁，如果不焯水，那虾仁就白放了。2、剥下来的虾头和虾皮可以留着，在做汤的时候先把虾头煸炒一下，做出来的汤绝对有虾鲜味，尤其是孩子特别爱喝。3、里面加的鸡蛋要提前炒熟，如果馅料里加鸡蛋液，包出来的饺子吃起来会发苦。
别再给家人做白菜和韭菜的水饺了，吃了这么多次都腻了，给家人做点新鲜的，用虾仁和菠菜做顿好吃的饺子，既滑嫩又入味，比韭菜虾仁馅的饺子还鲜，吃不完的还可以做汤喝，我家一天吃两顿。
