摘要：
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一、怎样做菠菜窝窝头
菠菜窝窝头的家常做法如下：
1、菠菜洗后切2-3厘米长，放适量盐、十三香、食用油用手抓匀，放玉米面继续抓匀。
2、加入100g面粉像和面一样和匀，因为这时候还是有点黏，所以留50g面粉做成型的时候用。
3、按窝窝头的形状做好放入锅内，水开后大火10分钟，小火5分钟关火，焖5分钟就可以出锅了。
二、菜窝窝头的做法
今天为大家分享一个粗粮蔬菜窝窝头的做法，窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在窝窝头虽然常见，但已不再是单一的只用玉米面制作，因为人们追求的不是那种生硬、干涩的口味，而是绿色、美味、营养的食物。下面就为大家详细的分享一下这道粗粮蔬菜窝窝头的做法，喜欢的朋友抽空也赶紧试一下吧。
【粗粮蔬菜窝窝头】
1.首先我们准备一下食材，胡萝卜一个削去外皮，先切成片再切成细丝，胡萝卜丝不需要太长，从中间再切上两刀放在盆中，大葱几根拍扁以后，从中间划上一刀，切成葱花和胡萝卜放在一个盆中，生姜一小块先切成姜片，再剁成姜末都放在盆中。
2.接下来我们烧一点开水，把菠菜焯一下水，水烧开以后把菠菜放在开水中，快速焯一下水，捞出控干水分以后放在案板上面切碎。
3.把菠菜切碎以后放在盆中，加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克，用筷子搅拌均匀入味，然后加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克。
用手把这三种面粉和青菜揉到一起，盆中还有干面粉时就加入一点热水，热水的量不需要太多，把面粉搅拌到没有干面粉，能团成团把盆揉干净就可以了。
4.这个不需要饧发，接下来我们取个盘子，在盘子上面均匀的刷上一层植物油，免得做好的窝窝头粘在盘子上面，用手抓一把面团，先用两手把面团团成一个圆球，然后用大拇指从中间戳个洞团成一个窝状，尽量把窝头做的薄一点，上锅蒸的时候比较好蒸熟，能节省时间。
5.下面我们开始上锅蒸，取出电蒸锅，把水烧开以后放上篦子，用小刷子刷上一层薄薄的植物油，取出窝窝头摆放在篦子上面。
6.这个窝窝头不是发面的，蒸出来不会膨胀，两个窝窝头之间不需留太大空隙，窝窝头放完以后就要看时间，冬天天冷要蒸的时间久一点，盖上锅盖水开以后蒸15分钟，15分钟以后我们先关火停上2分钟再掀开锅盖，胡萝卜窝窝头就做好了，一个一个取出来放在盘子中就可以食用了，取出一个用手掰开看一下，里面全是菜，筋道又可口。
三、菠菜窝窝头怎么做好吃
菠菜窝窝头的家常做法如下：
1、菠菜洗后切2-3厘米长，放适量盐、十三香、食用油用手抓匀，放玉米面继续抓匀。
2、加入100g面粉像和面一样和匀，因为这时候还是有点黏，所以留50g面粉做成型的时候用。
3、按窝窝头的形状做好放入锅内，水开后大火10分钟，小火5分钟关火，焖5分钟就可以出锅了。
四、菠菜窝窝头的家常做法黄肉参
菠菜窝窝头的家常做法如下：
原料/工具：菠菜，植物油，玉米面，面粉，醋，蒜，蒸锅。
1、菠菜洗净，先焯水，焯水时加入植物油。
2、去掉根部切成小段，再剁一下，挤干水分。
3、加入玉米面和面粉和面，1比2，粗中有细。
4、揉成一小团一小团后，开水上蒸锅，中火蒸15分钟。
5、把醋和蒜调成蘸料汁即可。
五、菠菜窝窝头的做法步骤图,菠菜窝窝头怎么做
用料
菠菜 250g
玉米面 60g
全麦面粉 100g
高粱面 60g
活性干酵母 1.5g海参的吃法与做法
菠菜窝窝头的做法
菠菜焯水，这样可以去除80%的草酸，还可以去除菠菜表面的病菌和微生物。
菠菜捞出后控一下水，然后切碎，放在碗中备用
把各种面粉混合均匀，酵母粉用温水冲开，水不要放太多，因为菠菜里还有水分，把温水冲开的酵母粉倒入混合好的面粉中，搅拌，倒入切好的菠菜碎，继续搅拌成块状，然后把块状面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵45分钟，这种杂粮的面粉不会像普通面粉一样变成两倍大。
发酵好后，拿出面团分成12个剂子，团成圆形后醒10分钟左右。
这种面团会比较粘手，在做窝窝头时，可以在底部沾一点面粉然后再用大拇指按出一个坑做出尖尖和窝窝，做不成也没关系，可以做成菠菜圆馒头。
蒸锅中放入水（不要放太少，小心锅会干），在屉上放上湿纱布，然后放入整好形的窝窝头。广州海参
六、菠菜窝窝头的做法怎么做才能松软
菠菜窝窝头的做法有很多种，但是，做出来却不够松软，下面就教大家一种松软菠菜窝窝头的做法：
工具：小碗、面盆、筷子、菜刀、蒸锅。
材料：玉米面400克、面粉200克、菠菜3朵、胡萝卜1根、盐适量、十三香适量、酵母6克、开水适量。
1、将玉米面放入面盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的原因是做出来松软好吃，会没有玉米面的粗糙感和苦涩感。
2、和好的玉米面分一半出来放另一个盆中，加入普通面粉总量的一半，调味料的一半。
3、胡萝卜切碎，胡萝卜切碎放一起，用酵母水和成松软的面团。
4、另一面盆中也是加入普通面粉总量的一半，调味料的一半，菠菜一定要焯水后切碎放一起，用酵母水和成松软的面团。
5、用手揪下一小块，用左手的手心和右手的手指整形成窝窝头的样子，拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。
6、做完胡萝卜的做菠菜的，如果面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油，做好后挨个放入蒸锅上，锅中放水，上屉大火蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。这样做出来的菠菜窝窝头非常松软好吃。朝鲜海参
