摘要：
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一、香肠炒蒜苔的做法
1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜。
2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用。
3.锅中放水烧开后焯蒜苔。
4.焯好的蒜苔冷水过凉。
5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻。
6.蒜苔，香肠入锅翻炒。
7.点少许酱油，一点点就够。
8.出锅前调入糖，盐和味精
300g香肠、300g蒜苔适量油适量盐适量生姜量水适量南德调味料
1蒜薹洗净切段2香肠洗净切片3锅热放油放生姜
4放香肠下去炒出油5加适量水焖6水份煮完
7放蒜台下去炒8加盐和南德调味料调味起锅白腹海参
蒜苔200g、豆干200g、香肠50g
1.蒜苗洗净掐成小段，香肠切片，豆干切片豆干香肠炒蒜苔
2.油热后先下豆干煎制后下香肠3.等香肠炒至变色
4.下蒜苔翻炒，加盐少许炒匀5.下蘑菇精适量炒匀出锅6.上菜
自制腊肠、新鲜蒜薹、干辣椒。
1、热锅少许油倒入腊肠煸炒出油；
2、加米酒少许老抽一起煸炒出浓浓的香味；
3、把腊肠隔一边，倒入辣椒和蒜薹加少许盐炒炒；
4、把腊肠和蒜薹一起翻炒均匀至蒜薹变软即可出锅装盘。
香肠4条，蒜苗1支，姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1条，沙拉油1大匙，盐1/3小匙，味精1/2小匙，酱油1/2小匙，米酒1大匙
1.蒜苗切斜片，蒜白蒜绿分开；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香肠入滚水煮2分钟放凉切斜片备用。
2.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的香肠片炒香，再放入作法1的蒜白部分，淋上米酒，再加入盐味精酱油调味，最后再放入作法1的蒜绿部分炒匀即可。
二、蒜苔豆腐干炒腊肠的家常做法是什么
麦子老妈
1582菜谱43565粉丝
蒜苔跟腊肉、腊肠搭配一起炒很好吃，正好家里还有点香干，就一起放进去炒了，更是香的不行，有点湖南菜的味道，在湘菜馆经常能吃到这种风味的，而且我还加了2个红辣椒，觉得这样吃的才开胃呢，好下饭的菜。
蒜苔香干炒腊肠的做法
步骤step
1
蒜苔洗净，切成小段
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2
放入锅中焯水，记得滴几滴油
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3
捞出沥干水份备用
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4
香干洗净切成丝
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5
腊肠先用温水泡软一下
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6
把腊肠切成薄片
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7
起油锅，加入2个红辣椒
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8
先放入腊肠片煸炒出香味
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9
接着放入香干丝翻炒
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10
再放入焯水后的蒜苔翻炒均匀
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11
加点料酒
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12
加点盐调味
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13
加点生抽
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14
我还加了一点点砂糖，可以不加
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15
起锅前撒上鸡粉炒匀即可
三、腊肠炒蒜苔的做法
步骤
1.腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。
2.然后切成长条。泰国海参
3.把青椒切滚刀条
4.然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。
5.跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。
6.热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。
7.然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘~
四、蒜苔炒腊肠的正确做法
食材准备蒜苔切去尾部老根和头部蒜苔须洗净，改刀切成长约3厘米左右的段；腊肠清洗干净，改刀切斜片；大蒜洗净切末备用。
2、蒜苔焯水起锅，锅内倒入适量清水，大火烧开，下入切好的蒜苔段，焯烫1分钟左右捞出备用。
3、炒腊肠再次起锅，锅热且无水分时倒入适量油，油热后下入蒜末爆香，加入切好的腊肠
，翻炒至腊肠变亮红色。
4、加蒜苔合炒腊肠炒好后，加入焯烫好的蒜苔一起翻炒，炒至蒜苔表皮微微起皱断生。
5、调味出锅蒜苔炒断生后，依次加入适量盐、半勺白糖、少许鸡精，翻炒至均匀入味，既可出锅，这道咸鲜下饭的蒜苔炒腊肠就大功告成了，只等开吃啦
五、蒜苔炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃
食材明细：蒜苔300克、腊肠300克、胡萝卜两片、食用油3克、葱一根、盐2克、生抽几滴
蒜苔炒腊肠的做法步骤
1
材料图，蒜苔，腊肠，胡萝卜，葱。
2
腊肠开水烫下，除下灰尘。
3
腊肠切片，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切沫。淡水海参
4
炒锅（不放油）煸炒腊肠至出油，透明。
5
盛出腊肠，再加少量食用油炒葱花
6
依次放入胡萝卜，蒜苔翻炒两分钟加入盐
7
放腊肠炒一分钟关火，滴入生抽。
六、蒜苔炒腊肠的做法步骤图,蒜苔炒腊肠怎么做
用料
蒜苔300克
腊肠150克
植物油30克
盐2克
尖椒10克
制作
1.腊肠清洗后切成片青岛刺参
2.小青椒切小块
3.蒜苔清净干净后切成两节手指左右的长度
4.锅里烧水，水开后倒入蒜苔，然后滴几油，煮至蒜苔颜色变绿后就捞出来
5.倒入一个装有冷水的盘子里，稍稍过下冷水就捞出沥干水份
6.热锅倒入30克的油，然后倒入腊肠，稍微香煎2-3分钟
7.然后再倒入蒜苔和小青椒一起翻炒3-5分钟左右，加点盐调味即可盛碟食用
