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一、蒜蓉金针菇的做法是怎样的
金针菇洗净装盘，倒入蒜茸、小米椒、生抽、油、盐混合调好的料汁。放入微烤箱烤25分钟即可。
主料：金针菇250克、大蒜2头、小米椒5个
辅料：食盐少许、油1大勺、生抽3大勺、小葱碎少许
1、金针菇洗净，切掉根部，撕开，摆进盘里。
2、大蒜剁碎，小米椒切小段。
3、蒜茸、小米椒、生抽、油、盐混合。
4、淋在金针菇上。
5、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟。
6、出炉后撒上少许小葱碎。
注意事项：
1、蒜蓉可根据个人口味调整；
2、不吃葱花的可以不放，或者撒上香菜也是可以的。
二、蒜蓉金针菇的做法步骤是什么呢
蒜蓉金针菇的做法步骤
第一种做法，
1.所需食材：生抽10克，香菜10克，蒜5瓣，蚝油10克，金针菇200克，糖10克，香油5克，盐10克，小米椒10克。
2.金针菇切根洗净，将蚝油、生抽、糖、盐放入一个小碗，加入少量水，调成酱汁备用，蒜剁成末，小米椒切碎。
3.金针菇放入盘子，把蒜、小米椒放在金针菇上，把调好的酱汁均匀的倒在上面，放入蒸锅，蒸熟后撒上香菜即可。
第二种做法（配图说明）
食材
食用油适量
蒜末适量
糖一勺
盐适量
金针菇适量
生抽适量
麻油适量
白糖适量
葱花适量
方法/步骤
锅里倒适量油，加热后，放入蒜末。关火用余温炒香蒜末。再加一勺糖和适量盐，搅拌均匀。
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铺在洗干净的金针菇上。
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水烧开，上笼蒸5分钟。
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开盖，将水倒出。
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碗里准备适量生抽、麻油、白糖。
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搅拌均匀，淋在金针菇上。
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撒上小葱花即可。
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三、蒜蓉金针菇怎么做呢
准备材料：蒜蓉、小米椒、金针菇、辣椒、生抽、老抽
1、首先把蒜蓉小米椒切碎，这一点很重要的。盐干海参
2、然后把蒜、辣椒、生抽、老抽调汁备用
3、这时在将调好的汁淋入调味汁中
4、然后在上面撒入适量的孜然粉
5、这时在盖上锡纸烤箱200度烤制25分钟
6、25分钟后出锅，就可以食用了。
四、蒜蓉金针菇的做法技巧是什么
蒜蓉金针菇的做法技巧
第一步：准备好主菜金针菇和蒜蓉，还有配料生抽，蚝油、糖、盐，先要把金针菇的尾部给去掉，因为尾部不去的好的话会影响口感，然后再把金针菇洗干净，洗干净之后摆放整齐放到碗里面，还要切好一些蒜头备用，然后金针菇要放到开水里面煮一段时间，大概十分钟左右就行了，金针菇本身有一股怪味，不这样的话会影响口感，煮好之后捞出来，注意不要煮得太久了，金针菇熟得快，煮过头之后也会影响口感。
第二步：准备熬汤汁，也是最重要的一步，蒜蓉金针菇好不好吃，最主要看它的汤汁好不好，火候一定要把握好，不然炒糊了口感自然不好，往锅子里面放油，等油开了之后，然后把蒜头放到油锅里面翻炒，注意不要炒得太久了，要不然容易炒焦了，炒一段时间之后，依次放生抽，蚝油，盐，放一些水之后，炒一小会儿之后即可出锅。
第三步：就是出锅了，将已经炒好的蒜蓉淋在已经煮好的金针菇上面，上面也可以撒一些葱，来增加口感，这样子一道蒜蓉金针菇就做好了。
看完之后是不是觉得很简单，最主要的就是把握好火候，把蒜蓉给炒好了自然好吃，炒的时候你也可以选择加一些辣椒油，自身口味不一样的话，还可以多加一些盐等其他的。记住这几步味道不比饭店里面的差。
五、蒜蓉金针菇的做法
蒜泥金针菇做法是金针菇过水以后，用香油和蒜泥搅拌。金针菇是我们大家都很喜欢吃的一种菇类植物。他很容易就煮熟，所以我们一般的处理就是过水，一小段时间就可以使用，这个菜最重要的就是要掌握好香油和蒜泥的数量，然后进行充分的均匀搅拌就可以吃了。
蒜蓉金针菇的营养价值
金针菇的营养比较丰富，这些营养物质可以促进儿童的成长发育，金针菇中含有氨基酸成分，氨基酸可以增强人们的记忆力，适当的食用还能够起到强身健体的作用。
金针菇的热量比较低，而且脂肪含量也比较低，还富含多种营养物质，吃起来非常健康，另外，金针菇本身还属于高钾低钠的食材，所以吃金针菇对心脑血管还有一定的好处。
六、蒜蓉金针菇的家常做法
食材：大蒜、金针菇、小米辣、生抽、蚝油、白糖、食盐、鱼豉油、葱花。
做法：
1、准备食材。野海参功效与作用
2、大蒜去皮切碎。
3、小米椒洗净切段。荡皮参
4、金针菇去根撕开。
5、金针菇放入蒸锅蒸熟。
6、锅中热油，放入蒜末、小米辣炒香。
7、再放生抽、蚝油、白糖、食盐煸炒一下。
8、取出后淋上酱汁，浇一点鱼豉油，撒葱花，小米椒，淋热油即可。
9、成品图
