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一、蒜蓉金针菇的做法步骤是什么呢
蒜蓉金针菇的做法步骤
第一种做法，
1.所需食材：生抽10克，香菜10克，蒜5瓣，蚝油10克，金针菇200克，糖10克，香油5克，盐10克，小米椒10克。
2.金针菇切根洗净，将蚝油、生抽、糖、盐放入一个小碗，加入少量水，调成酱汁备用，蒜剁成末，小米椒切碎。
3.金针菇放入盘子，把蒜、小米椒放在金针菇上，把调好的酱汁均匀的倒在上面，放入蒸锅，蒸熟后撒上香菜即可。
第二种做法（配图说明）
食材
食用油适量
蒜末适量
糖一勺
盐适量
金针菇适量
生抽适量
麻油适量
白糖适量
葱花适量
方法/步骤
锅里倒适量油，加热后，放入蒜末。关火用余温炒香蒜末。再加一勺糖和适量盐，搅拌均匀。
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铺在洗干净的金针菇上。地方小吃大全
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水烧开，上笼蒸5分钟。
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开盖，将水倒出。
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碗里准备适量生抽、麻油、白糖。
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7
撒上小葱花即可。
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二、蒜蓉金针菇做法
锡纸蒜蓉金针菇
1.金针菇（150g）洗净备用，准备灵魂酱料‼️
蒜末（根据自己的量来，我这里准备了五颗）+一勺生抽+半勺孜然粉+半勺胡椒粉+一勺蚝油搅拌均匀
2.金针菇平铺在锡纸盘中，放入空气炸锅，180度5分钟
3.金针菇翻面，刷上灵魂酱料‼️空气炸锅180度再5分钟
出锅后可以撒上一些小米辣段装饰一下
三、蒜蓉金针菇的做法技巧是什么
蒜蓉金针菇的做法技巧
第一步：准备好主菜金针菇和蒜蓉，还有配料生抽，蚝油、糖、盐，先要把金针菇的尾部给去掉，因为尾部不去的好的话会影响口感，然后再把金针菇洗干净，洗干净之后摆放整齐放到碗里面，还要切好一些蒜头备用，然后金针菇要放到开水里面煮一段时间，大概十分钟左右就行了，金针菇本身有一股怪味，不这样的话会影响口感，煮好之后捞出来，注意不要煮得太久了，金针菇熟得快，煮过头之后也会影响口感。
第二步：准备熬汤汁，也是最重要的一步，蒜蓉金针菇好不好吃，最主要看它的汤汁好不好，火候一定要把握好，不然炒糊了口感自然不好，往锅子里面放油，等油开了之后，然后把蒜头放到油锅里面翻炒，注意不要炒得太久了，要不然容易炒焦了，炒一段时间之后，依次放生抽，蚝油，盐，放一些水之后，炒一小会儿之后即可出锅。
第三步：就是出锅了，将已经炒好的蒜蓉淋在已经煮好的金针菇上面，上面也可以撒一些葱，来增加口感，这样子一道蒜蓉金针菇就做好了。
看完之后是不是觉得很简单，最主要的就是把握好火候，把蒜蓉给炒好了自然好吃，炒的时候你也可以选择加一些辣椒油，自身口味不一样的话，还可以多加一些盐等其他的。记住这几步味道不比饭店里面的差。
四、蒜蓉金针菇的做法是怎样的
金针菇洗净装盘，倒入蒜茸、小米椒、生抽、油、盐混合调好的料汁。放入微烤箱烤25分钟即可。
主料：金针菇250克、大蒜2头、小米椒5个
辅料：食盐少许、油1大勺、生抽3大勺、小葱碎少许
1、金针菇洗净，切掉根部，撕开，摆进盘里。
2、大蒜剁碎，小米椒切小段。
3、蒜茸、小米椒、生抽、油、盐混合。
4、淋在金针菇上。新西兰海参
5、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟。
6、出炉后撒上少许小葱碎。
注意事项：
1、蒜蓉可根据个人口味调整；
2、不吃葱花的可以不放，或者撒上香菜也是可以的。
五、蒜蓉金针菇怎么做呢
准备材料：蒜蓉、小米椒、金针菇、辣椒、生抽、老抽
1、首先把蒜蓉小米椒切碎，这一点很重要的。
2、然后把蒜、辣椒、生抽、老抽调汁备用
3、这时在将调好的汁淋入调味汁中
4、然后在上面撒入适量的孜然粉
5、这时在盖上锡纸烤箱200度烤制25分钟
6、25分钟后出锅，就可以食用了。
六、蒜蓉金针菇的家常做法
食材：大蒜、金针菇、小米辣、生抽、蚝油、白糖、食盐、鱼豉油、葱花。
做法：
1、准备食材。
2、大蒜去皮切碎。
3、小米椒洗净切段。
4、金针菇去根撕开。
5、金针菇放入蒸锅蒸熟。
6、锅中热油，放入蒜末、小米辣炒香。
7、再放生抽、蚝油、白糖、食盐煸炒一下。
8、取出后淋上酱汁，浇一点鱼豉油，撒葱花，小米椒，淋热油即可。
9、成品图
