摘要：
本文目录如何做蒜蓉油麦香麦菜的做法炒香麦怎么做好吃,炒香麦的家常做法蒜蓉油麦菜的做法蒜蓉油麦菜的家常做法蒜蓉蚝油油麦菜的做法一、如何做蒜蓉油麦蒜蓉油麦的做法如下：工具/材料：油麦菜... 本文目录
一、如何做蒜蓉油麦
蒜蓉油麦的做法如下：
工具/材料：油麦菜、蒜、盐、耗油、鸡精、味精。
1、将清洗好的油麦菜切成长段。
2、将蒜瓣切成蒜蓉。海参适合什么人群
3、锅中加入适量食用油，油热放入蒜末、耗油炒香。
4、接着放入油麦菜，然后加入适量的盐、鸡精、味精调味。
5、炒熟后就可以装盘了，一道美味的蒜蓉油麦菜就做好了。
二、香麦菜的做法
主料：
辅料：辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克
调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克
做法一
1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4.烹入海鲜酱油、生抽调味；
5.然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可
做法二
步骤 1
油麦菜洗净，切断（建议用手拧断，我就喜欢这样），蒜头拍碎。
步骤 2
油淋锅面，下蒜头，大火爆香。（锅面要干爽，防止爆油）
步骤 3
待蒜头略变色，下麦菜，快速翻转，待叶片缩水后，下盐。
步骤 4
转小火翻转，至盐均匀后，起锅吃饭。
三、炒香麦怎么做好吃,炒香麦的家常做法
主料香麦菜300g辅料油适量盐适量蒜蓉适量
步骤
蒜蓉炒香麦的做法步骤11.剁好蒜蓉长海县海参
蒜蓉炒香麦的做法步骤22.麦菜洗净用手掰成小段
蒜蓉炒香麦的做法步骤33.热油锅
蒜蓉炒香麦的做法步骤44.爆香蒜蓉
蒜蓉炒香麦的做法步骤55.把香麦倒入翻炒
蒜蓉炒香麦的做法步骤66.起锅前调入盐，翻炒均匀
蒜蓉炒香麦的做法步骤77.装盘即可
四、蒜蓉油麦菜的做法
蒜蓉油麦菜（蚝油）
7.5综合评分
清脆爽口的新鲜油麦菜，猛火快炒保持脆爽和青绿色泽，混合蚝油和生抽的鲜香～趁热下肚～吃出春天的嫩绿和初夏的温和口感
用料
油麦菜 1把
大蒜 3-4瓣
蚝油 1汤勺
生抽适量
蒜蓉油麦菜（蚝油）的做法
大蒜切碎，热锅凉油，爆香
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放入切段的油麦菜杆儿～炒软～
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油麦菜杆儿炒软，但不需要熟～放入剩余的菜叶
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放入菜叶后～加入蚝油和少量的生抽～这两味调料都已经有咸味了，无需其他调料，翻炒均匀～
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油麦菜本身易熟，全程2分钟，大火，一定要手速快～最后再放蚝油和生抽～拌匀即可出锅～
油麦菜就是要生生脆脆的才好次！
趁热开动吧！
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小贴士
油麦菜选嫩一点的～
一定要手速快，基本上叶子软了就可以了～老了就不好次了
全程只需要蚝油和生抽～无需其他调料
全程大火～可以不用加水，觉得太干了可以稍微加少许水
五、蒜蓉油麦菜的家常做法
蒜蓉油麦菜的家常做法是热锅放油炒香蒜沫放油麦菜加入调料即可。用料，油麦菜，4颗蒜瓣，4瓣，蚝油，半勺，盐，适量，油麦菜一份，去根，洗净，蒜四瓣切小丁，油热，放入蒜，煸出香味放入油麦菜翻炒加入半勺蚝油，喜欢的朋友可以多放一点，炒蔫了之后再加盐即可。
别名油荬、香水生菜，菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本，须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。
蒜蓉油麦菜的做法
油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
六、蒜蓉蚝油油麦菜的做法
蒜蓉蚝油油麦菜的做法？
1.油麦菜摘好。
2.用淡盐水浸泡一会再冲冼干净。从中间一切两半。
3.油烧热，放蒜米、蚝油炒出香味后放油麦菜大火急炒。
4.待油麦菜塌架后放少许咸盐、白糖。
5.别放味精，蚝油的鲜味足矣！
油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短，从血缘关系看属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
油麦含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜
蚝油油麦菜的功效
1、镇痛催眠：油麦菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
2、减肥功效：油麦菜所含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除多余脂肪从而能够减肥，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用北冰洋海参。
3、化痰止咳：油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。
4、润肺祛燥：油麦菜富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
5、治疗贫血：麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素，对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。
