摘要：
黄肉参北美洲海参白参威海刺参本文目录黄蚬子煮多长时间清蒸丹东黄蚬子怎么做如何做好黄蚬子怎么做最好吃清蒸丹东黄蚬子怎么做如何做好吃砂锅干蒸黄蚬子的做法黄蚬子是水煮还是蒸 黄蚬子简单做... 本文目录
一、黄蚬子煮多长时间
3双壳纲的一科4世界性分布5代表属蚬属动物壳小型到中型6壳厚而坚，外形圆形或近三角形7壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色8种类黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处。
1蒸黄蚬子一般水沸腾后八分钟，火候只要保证水不会因沸腾而溢出即可 2蒸黄蚬子需要先放入盐水中浸泡两个小时，让其吐净泥沙，最好用食用碱在清洗一下去除腥味然后用沸水将黄蚬子煮开口，在黄蚬子放上蒸锅，撒上调料蒸熟，味道格外香。
3分钟左右，取决于花蚬子大小中等大小煮1到3分钟，蚬子张壳即可双壳纲的一科世界性分布代表属蚬属动物壳小型到中型壳厚而坚，外形圆形或近三角形壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青。
1蚬子一般煮2分钟2准备材料黄蚬子一斤或更多盐适量3把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水，或者直接清水加盐4开火将黄蚬子倒入。
中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟煮黄蚬子的做法步骤1将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净2大蒜姜洗净切末香葱洗净切碎红辣椒洗净，去蒂，切丁3往锅里加半锅水，入蚬子，小。
黄蚬子又叫青柳蛤，营养价值很高除了炭火烧烤之外，平时我们也可以用蒸或者煮的方式来做，黄蚬子蒸的话，开水下锅蒸8分钟之后就可以直接享用了黄蚬子蒸多久最佳时间蒸黄蚬子一般要开水下锅，沸水状态蒸八分钟即可火候。
二、清蒸丹东黄蚬子怎么做如何做好
材料
黄蚬子500克。熏料茶叶25克，花椒10粒，大米150克，白糖25克，葱段200克。调料花椒10粒，精盐10克，料酒10克，葱段50克，香油15克，辣酱20克。
做法
1．将黄蚬子开壳，去内脏、洗净，用精盐、料酒、葱段、花椒揉搓，腌渍10分钟备用。
2．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再撤入10粒花椒，然后将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入北美洲海参。
3．锅中架上一个铁算子，铺上一层葱，将黄蚬子铺在葱上，盖严锅盖，以中火烧至锅内冒出黄烟，然后沿锅壁淋入清水50克，改小火焖15分钟。
4．黄蚬子取出后，立刻在表面涂上一层辣酱，即可摆盘上桌。
料理小百科
1．黄蚬子主要盛产于辽宁丹东附近，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，味道鲜美，营养价值颇高，在烹饪中适宜于汆、爆、炒、拌等做法。
2．蚬子类食材本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放精盐，以免鲜味流失。
三、黄蚬子怎么做最好吃
1、食材：蚬肉1000克、红尖椒（干）5个、花椒30粒、蒜2个、蚝油1小勺、酱油2小勺、食盐1大勺。
22、洗几次，水中放入食盐和黄蚬子，放几个小时吐沙。
33、把所需调料切好备用。
44、三小时后，所有黄蚬子都开口了，沙子也吐得差不多了威海刺参。
55、反复再洗几次捞出来。
66、锅中坐水烧开，放入蚬子。黄肉参
77、蚬子全部开口。
88、捞出备用。
99、锅中放油，小火炒制花椒，尖椒和姜，再放蒜和葱炒出香味，放酱油和蚝油。
1010、倒入蚬子，大火翻炒几下出锅。
四、清蒸丹东黄蚬子怎么做如何做好吃
清蒸丹东黄蚬子的做法步骤
1.买回来丹东黄蚬子2000g，市场有清水的，也就是吐泥沙干净的，相对贵一些，也有泥沙没有吐干净的，相对便宜点，需要早上去买，回来用淡盐水浸泡5到6小时，下午或者晚上吃正好。
2.蒸锅加水放蒸帘，把洗静的黄蚬子平铺在蒸帘上，根据黄蚬子多少适量加水。
3.大火开蒸，待水开黄蚬子张嘴后，打开锅盖，迅速将辣椒面和孜然均匀撒在黄蚬子开口里，根据口味适当减少增加辣椒面和孜然量，然后盖上锅盖，继续蒸。
清蒸丹东黄蚬子的做法图解44.将蒜瓣切成蒜末待用。
清蒸丹东黄蚬子的做法图解55.蒸锅上气7到8分钟后，闭火，打开锅盖将蒜末撒到黄蚬子上，尽量撒到黄蚬子肉上，然后装盘上桌，鲜味实足，可以享用了。
五、砂锅干蒸黄蚬子的做法
材料
黄蚬子500克。熏料茶叶25克，花椒10粒，大米150克，白糖25克，葱段200克。调料花椒10粒，精盐10克，料酒10克，葱段50克，香油15克，辣酱20克。
做法
1．将黄蚬子开壳，去内脏、洗净，用精盐、料酒、葱段、花椒揉搓，腌渍10分钟备用。
2．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再撤入10粒花椒，然后将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。白参
3．锅中架上一个铁算子，铺上一层葱，将黄蚬子铺在葱上，盖严锅盖，以中火烧至锅内冒出黄烟，然后沿锅壁淋入清水50克，改小火焖15分钟。
4．黄蚬子取出后，立刻在表面涂上一层辣酱，即可摆盘上桌。
六、黄蚬子是水煮还是蒸 黄蚬子简单做法
1、吃黄蚬子煮和蒸这两种吃法都是可以的，也可以先煮开口了再蒸，和调好的调料蘸酱一起吃，也是很不错的。另外，处理好的无沙黄蚬子炝拌、清炒、炭火烧烤等做法也都是非常不错的，特别是炭火烧烤，肉眼可见的饱满肉汁鲜得过瘾。
2、蒸黄蚬子一般要开水下锅，沸水状态蒸八分钟即可。火候只要确保水不会由于沸腾而溢出即可。蒸过的黄蚬子需要在盐水中浸泡两小时，以吐出泥沙，最好用食用碱洗净以去除腥味。可以先将黄蚬子用沸水煮40s左右，开口马上捞出，将黄蚬子放入蒸锅中，并撒上大蒜、生姜末蒸熟即可。待出锅后。再用米酒、白糖、酱油的酱汁加热后淋上去即可食用。
