摘要：
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一、简单的薯饼制作怎么做
简单的薯饼
材料
马铃薯350g玉米粉150g盐巴一小匙黑胡椒一小匙面粉一点
做法
1
先把马铃薯切薄片大火蒸20分
先打成泥状。
3
加入盐巴和黑胡椒
4
加入玉米粉捏成粉团
5
在上面撒上一些面粉防黏。可以用工具帮忙。
6
开始压上喜欢的外型。眼睛可以用吸管压出
7
热锅小火煎至上色
8
完成
二、肯德基薯饼的做法
肯德基薯饼的做法
土豆又叫马铃薯，含有大量的淀粉，其含蛋白质营养价值高，土豆可以做主食也可以做菜。下面是我整理的肯德基薯饼的做法，欢迎来参考！
准备两个中等大小土豆，大约能做10个薯饼。
土豆去皮切成厚约1cm的土豆片，上锅蒸熟。
水开后大约蒸5分钟土豆变黄变软就熟了。
蒸土豆时准备一个干净无水的碗，放少许面粉椒盐黑胡椒粉，根据个人口味，喜欢吃咸的多放点椒盐，喜欢吃淡的就少放点。面粉不用放很多，因为本身土豆就有粘性。
土豆蒸熟后切小块，看个人喜好，也可以直接放碗里用勺子压成泥，我比较喜欢有颗粒感所以切成小块状。
把土豆和粉拌匀，鸡蛋打散，面包糠倒在盘子里备用。
用手把土豆压成薯饼状，每个大小就像肯德基麦当劳卖的那么大，然后先裹蛋液再裹面包糠。
平底锅加热倒少许油，把做好的薯饼油煎一下，两面成金黄色即可。因为本身都是熟的，基本上几分钟就好了。
搞定如果不知道咸淡可以先少放点椒盐，做一块尝尝再决定，宁愿做淡点，因为淡了还可以蘸番茄酱吃啊！
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三、薯饼的做法窍门 如何做薯饼
1、土豆（马铃薯）4个、面包糠适量、淀粉适量、盐适量。
2、方法：买几颗新鲜的没有发芽的土豆（马铃薯），将土豆的外皮去掉。
3、去掉土豆的外皮后，将土豆切成适当地大小，形状随意，这样切过之后的土豆能熟得快一点。
4、将切成块状的土豆放入锅中，加入适量热水，将其煮熟。将煮熟后的土豆捞出，去掉水分，将压成土豆泥状。
5、将压好的土豆泥放入碗中，在里面放上适量的盐，加入适量的淀粉，这样是为了吸收一点水分，可以使薯饼更结实，炸的时候也更不容易散掉。
6、之后将土豆泥弄成饼状，注意每弄一个，手里沾点水，这样做是为了防止粘手，或者你带个一次性手套弄也行。
7、将土豆饼放入面包糠中，来回沾面包糠，尽量多沾一点，炸出来也好看。
8、最后，就是将沾满面包糠的土豆饼放入油锅里炸，时间不用太久，只要外皮金黄就行了。
四、肯德基香脆薯饼的做法
肯德基香脆薯饼的做法介绍如下：
步骤1土豆清洗干净冷水上锅蒸（我买的土豆有点大，水沸后大约蒸了40分钟才熟），用筷子戳一下土豆，很容易戳透就是蒸好了。
步骤2然后趁热揭掉土豆皮，嗯，趁热，虽然会烫手，但是很好揭，挖掉土豆坑洼的黑点点。
步骤3趁热用勺子压碎，注意，要用勺子压碎，压碎的土豆有大颗粒，口感比较好。
步骤4加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，搅拌好后放凉。
步骤5鸡蛋打匀，现在可以上手做薯饼了，做成你喜欢的样子，然后沾蛋液，滚面包糠，用保鲜膜封起来，放冷冻，吃的时候拿出来用小火炸成金黄就好。
五、笑脸薯饼的做法麦肯
笑脸薯饼的做法如下：海参适合什么人群
所需食材：土豆2个、盐1勺、鸡粉1勺、黑胡椒1勺、面粉适量、淀粉适量、橄榄油1勺。
1、将土豆洗净去皮，切成小块，上锅蒸15分钟。将蒸好的土豆压成泥，加入适量的盐、黑胡椒、鸡粉、面粉和淀粉，搅拌均匀。
2、把土豆泥揉成球再按扁，做成薯饼的样子，用筷子和勺子做出笑脸，注意筷子和勺子上蘸点油。
3、将烤盘烤网上铺上锡纸，土豆饼两面刷油，放入空气炸锅中，可以做两层，所以选薯条功能后，又增加了5分钟（180度20分钟）。烤12分钟左右，上下换一下顺序，时间到了就可以出锅啦！
笑脸薯饼制作小贴士：
这个笑脸土豆看似简单，其实做好也不容易。你可能会面对诸如土豆泥湿黏不成形、擀片时擀不成形、切圆片后粘在一起等很多问题。所以从做土豆泥这一步开始就要注意了，土豆尽量用蒸熟的，不要图省事，切成片后用水煮熟，这样出来的土豆泥含水量很大，加再多的淀粉进去也是黏糊糊的。
因为土豆泥含水量不同，所以最后加的淀粉量也会不同，以刚刚能揉成不粘手的土豆泥面团为准。笑脸的厚度以0.5厘米最佳，薄了不好刻五官，厚了又会炸不透，影响味道。如果论口感，油炸的肯定最好，但给小朋友或者怕胖人士吃的话，空气炸锅版在注重低油健康的基础上还是挺美味的。
六、如何做薯饼
1、准备好用料：土豆4个，糯米粉60克，食用油500克，玉米淀粉40克，白胡椒粉3克，食盐3克。
2、土豆洗净蒸熟，切成细皮擀碎。
3、加入盐、黑胡椒、少量面粉。团成小饼状。
4、先沾鸡蛋液，再沾上面包渣即可成型。
5、放少许油温油下锅，炸至两面金黄，加上番茄沙司南美洲海参。
材料
马铃薯400公克，低筋面粉适量，蛋1颗，面包粉适量，盐少许，胡椒粉少许，奶油25公克
做法黑狗参
1.马铃薯洗净并沥干水分后蒸熟，并取其中200公克切丁状，剩下200公克压成泥后拌匀，再加入所有调味料将马铃薯丁马铃薯泥一起拌匀。
2.再将作法1分成等份后，整成椭圆饼型后，备用。
3.取三个盘子，于盘中放入低筋面粉、蛋、面包粉，再将作法2的薯饼依序均匀地沾裹上低筋面粉、蛋、面包粉。
4.热一油锅，待油烧热至180℃后，将作法3放入油锅中油炸至熟呈酥脆状，即可捞起并沥干油。
