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一、干蘑菇炖排骨的家常做法大全
首先把干蘑菇用温水泡开,最好用淘米水,泡的蘑菇好吃,洗净备用,排骨焯水去掉浮沫放点料酒姜片去腥捞出控水备用。起锅烧油下排骨炒香加水放点料酒,姜片,葱段,大料炖开下蘑菇,干蘑菇不怕炖,跟排骨一起就可以了,先不要放盐,等排骨炖烂了,要出锅在放盐,味精,蒜沫出锅即可,美味的排骨炖干蘑菇就做好了!
二、蘑菇排骨怎么做法好吃
蘑菇烧排骨的做法步骤
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:1 1排骨可以让肉老板剁成块,回家洗净
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:2 2蘑菇和胡萝卜准备好
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:3 3胡萝卜去皮洗净切块,蘑菇洗净
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:4 4蘑菇放入烧开的水中焯掉草味后捞出备用,不介意草味的可以省去这一步
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:5 5原锅放入排骨焯掉血水
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:6 6排骨捞出备用
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:7 7另起一锅入姜蒜炒香后放入排骨,小火煎排骨3分钟
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:8 8倒入料酒、老抽和生抽上色
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:9 9接着放入白糖
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:10 10倒入快没过排骨的清水
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:11 11再放入胡萝卜
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:12 12大火烧开,转中小火烧至快收汁时辽参
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:13 13下入蘑菇翻炒一会
【蘑菇烧排骨】的做法步骤:14 14最后入盐调味即成
三、蘑菇排骨汤的家常做法
蘑菇排骨汤
:
安神
补血
防癌
强身健体
利尿
养肝
美容瘦身
降压
工艺煲
口味咸鲜味
猪小排洗净,剁成长段,放入滚水中氽烫去除血沫,捞出
步骤step
2
取一汤煲,加入适量的水,把处理好的猪小排和姜片、蜜枣放入煲中,大火煮开后转小火煲煮
步骤step
3
南瓜去皮、去籽,切成块,蟹味菇去摘去根部,分成小朵,洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用,约40分钟后加入南瓜
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4
加入蟹味菇和杏鲍菇,大火烧开后继续小火煲约煮40分钟
步骤step
5
等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了
四、红烧排骨可以放蘑菇吗
当然可以呀,放些蘑菇,蔬菜类都可以
红烧排骨做法一:
原料:肋排或小排
配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水
做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。海洋岛海参
最后一道美味的红烧排骨就做成了。
如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,糖需要多放一些。
红烧排骨做法二:
红烧排骨的原料:
排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)
红烧排骨做法:
排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右)
锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),小火慢慢把糖炒化。待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱结,大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料,大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成。
五、蘑菇烧排骨的做法步骤图,蘑菇烧排骨怎么做
用料
排骨 4根
蘑菇一斤半
大葱两根
干辣椒一把
老抽一小汤勺
生抽
盐一调羹
味精
花椒油
五香粉
黑胡椒粉
花椒粉赤瓜参
油辣子一调羹
白糖一小勺
蘑菇烧排骨的做法
放油,放大葱段,干辣椒,姜,炒香
放排骨,炒变色
放蘑菇炒出水
将佐料兑成两饭碗水(开水),加入炒锅,烧开。
转倒进汤锅,烧四五十分钟。
六、红烧排骨蘑菇怎么做韩国海参
主料
排骨、蘑菇
辅料
蒜瓣、生姜、盐、鸡精、糖或冰糖、大料、桂皮、陈皮、小葱、料酒、酱油、色拉油、温水
做法编辑
1.排骨买回来先过水。洗净,冷水入锅,开中火。可以的话,加点料酒是最好的。
2.蘑菇对切成4块,别看现在这么大一堆,等会会缩水。
3.准备工作都完成了。
4.姜,蒜下热锅冷油煸香。
5.放入排骨翻炒一会还可以喷少许料酒。
6.把蘑菇放进去一起煸炒至蘑菇炒出少许汤汁。
7.加温水刚好没过排骨。再放生抽,糖,盐少许还有大料,桂皮,陈皮也一起放进去。大火至水开5分钟,转中火盖上锅盖。
8.最后收汁关火入盘。