本文目录
一、虾仁炒冬瓜怎么做好吃海参的功效与作用及营养价值
冬瓜炒虾仁
一、用料
冬瓜半个
虾仁 1斤
葱一根
花椒少量
蒜少量
鸡精一勺
料酒一勺
盐两勺
淀粉适量
二、做法步骤
1、将冬瓜去皮切成块(我们家冬瓜买的多了,又两斤多)
2、虾仁洗净后擦干倒入碗中,加入料酒,盐,鸡精,淀粉抓匀
3、将冬瓜放入开水绰至七成熟
4、将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色,然后捞出放在一边
5、重新起锅,放入花椒爆香,捞出花椒放入葱花,然后放入烫过的冬瓜翻炒,加入少许盐鸡精和淀粉
6、加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。清鲜的冬瓜炒虾仁么么嗒
二、冬瓜炒虾仁的好吃做法
冬瓜炒虾仁是一道家常菜,制作材料有冬瓜、虾仁、豌豆。你想了解好吃美味的冬瓜炒虾仁要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下冬瓜炒虾仁的好吃做法有哪些?
冬瓜炒虾仁的好吃做法1
冬瓜炒虾仁的材料
虾,料酒,姜末,洋葱,冬瓜,油,盐,鸡精,胡椒粉
冬瓜炒虾仁的做法
1.虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片备用.
2.锅内放少许油,油烧热后放入洋葱和姜片炒香,放入虾仁和虾干炒熟.
3.接着倒入冬瓜片,翻炒几下,放盐,鸡精和一点点胡椒粉.
4.向锅中倒入一点水,约浸没冬瓜即可,小火炖至收汁即可.
冬瓜炒虾仁的好吃做法2
冬瓜炒虾仁的材料
冬瓜600公克,虾仁50公克,米酒2大匙,淡酱油1大匙,柴鱼素1/2茶匙,水480㏄,米酒1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙
做法
1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用
2.虾仁与所有腌料材料抓匀,腌约15分钟,备用。
3.取一炒锅,加入所有调味料煮开,接着放入作法1的冬瓜块,以小火煮约10分钟,再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。
冬瓜炒虾仁的好吃做法3
冬瓜炒虾仁的材料
虾6-8只、干瑶柱2粒、冬菇4-6朵、冬瓜粒1碗、蘑菇4-6个、葱若干。
冬瓜炒虾仁的做法
准备工作:冬瓜切成粒,蘑菇切成粒,干瑶柱和冬菇分别隔夜水发好,泡干瑶柱的水不要倒掉,可用来做汤,干瑶柱手手撕开成丝,冬菇切成粒,葱切粒。虾去壳去肠,切成粒,用胡椒面、盐、料酒和生粉用手抓腌。
上锅操作:大连刺参
一、蘑菇焯水,焯水时放几滴油和少许盐,据说这样比较去土腥味;
二、把泡过干瑶柱的水倒入锅,如果水不够,还可加些高汤或水,加两片姜,放冬菇粒和瑶柱丝,倒半茶匙左右料酒,把水烧开;
三、倒入冬瓜,放中火煮至冬瓜熟透;
四、放虾粒和蘑菇粒,开大火烧开汤;
五、撒葱花,淋上香油,搅拌几下可成。
冬瓜炒虾仁的好吃做法4
菜谱简介清淡,爽口。
冬瓜炒虾仁的材料
主料:冬瓜、虾仁
调料:生抽、料酒、白糖
冬瓜炒虾仁的做法
1、冬瓜削去外皮,切片。
2、调料入碗中调拌均匀。
3、锅预热,入油,下虾仁翻炒变色。
4、加入冬瓜片翻炒均匀。
5、倒入料汁翻炒。
6、收汁后出锅。
三、虾仁炒冬瓜的做法 怎么做虾仁炒冬瓜
1、食材:虾仁适量、冬瓜适量、高汤适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量。
2、冬瓜去皮后清洗干净,再切成大小和厚薄均匀的小块。
3、虾仁解冻,刀划开虾的后背,去除虾线,清洗干净。
4、锅中放入适量的油,再倒入虾仁,调入适量的黑胡椒,炒至虾仁发白微红。
5、虾仁炒至发白微红,盛出来备用。
6、锅中加入适量的高汤,如果没有高汤可以加入油、盐、老抽、生抽和蚝油调味。
7、倒入切好的冬瓜片,调入适量的盐和生抽,大火翻炒均匀。
8、大火烧开再中小火煮约10分钟,至冬瓜透明软烂。
9、倒入煸炒好的虾仁,翻炒均匀即可出锅装盘,撒上些许的小葱花。
四、干虾仁冬瓜怎么炒好吃
干虾仁炒冬瓜
主料
冬瓜、干虾仁、冰糖、姜
干虾仁炒冬瓜的做法步骤
1.冬瓜削皮洗净切块
2.干虾仁洗净用半碗水浸泡
3.一点姜丝,二小块冰糖一,秘诀就在这
4.清爽回甘的虾仁烩冬瓜做法简单,锅中放少许油,把冬瓜放入翻炒均匀,加姜丝和盐,然后把泡虾仁和泡虾仁的水一起倒入,加2小块冰糖就把这道菜的鲜味提出来了,烧到冬瓜绵软后即成
五、虾仁炒冬瓜的做法,虾仁炒冬瓜怎么做好吃,虾仁
原料:
冬瓜、虾仁、豌豆。
调料:
蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
做法:
1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);
2、冬瓜开水煮软,盛出备用;
3、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒;
4、待虾即将炒熟时,加入豌豆(可不加),烹料酒;
5、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅。
六、的做法,虾仁炒冬瓜怎么做好吃,虾仁炒冬瓜的家常做法
材料
冬瓜600公克,虾仁50公克,米酒2大匙,淡酱油1大匙,柴鱼素1/2茶匙,水480㏄,米酒1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙
做法
1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用
2.虾仁与所有腌料材料抓匀,腌约15分钟,备用。原味海参
3.取一炒锅,加入所有调味料煮开,接着放入作法1的冬瓜块,以小火煮约10分钟,再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。海参科普介绍