摘要：
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一、韭菜炒虾仁的做法。
韭菜炒虾仁的做法
材料
烙饼，韭菜，鲜虾仁，胡萝卜
做法
1、烙饼切成丝，虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会，韭菜洗净沥干水分切段，胡萝卜切丝
2、锅烧热倒油，下虾仁炒熟后盛出
3、下胡萝卜丝翻炒
4、倒入烙饼丝，翻炒2分钟
5、倒入酱油翻炒炒匀
6、倒入炒好的虾仁和韭菜
7、翻炒均匀即关火，再根据口味调入少许盐、几滴香油即可
二、韭菜虾仁饺子的做法
韭菜虾仁饺子馅的做法大全如下：
首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；韭菜洗净切成韭菜碎；海虾剥出虾仁，去掉虾线剁成颗粒状的虾糜；
虾糜和姜末放入调馅的大碗中，同时加入油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。腌渍一会让其入入味。
放入韭菜碎，拌匀。
磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，饺子馅就调制好了。大家都知道，韭菜加入生鸡蛋，很容易出水，那就先磕入一个鸡蛋，拌匀一部分饺子馅，包完这些馅以后，再磕入第二个鸡蛋，以此类推，直至包好所有的饺子，这样就可以减少饺子馅出水了。
取出面团，揪成大小一样的小剂子，擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放馅，两手捏成饺子。
反复操作，直至包好所有的饺子。其实就是按照个人的习惯包好所有的饺子。所有的饺子包好以后，放入开水锅中煮熟即可。吃的时候，可以沾蒜泥，醋或者辣椒油都非常好吃。
三、韭菜炒虾仁的做法一
配方：韭菜200克虾仁50克姜5克葱10克盐5克素油30克
制作：1．把韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，姜切丝，葱切段。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：补气血，暖肾，降血压。高血压肾阳虚型患者食用
四、虾仁炒韭菜的制作方法
虾仁炒韭菜的做法如下：
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可
五、韭菜炒虾仁的做法有哪些
前言
春节单位发了很多的虾，老妈就把虾都剥成虾仁，用韭菜炒着吃，虾仁口感特别好，鲜、嫩、弹牙。韭菜有清理肠道的功效，也是很有益的。而且韭菜味道香，更能体现虾仁的鲜。
材料
主料：虾仁200g、韭菜300g；
辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、酱油少量
韭菜炒虾仁
鲜大虾剥成虾仁。
2
韭菜、葱、姜洗净。
3
韭菜切成一寸宽的段。
4
热油锅，将葱和姜爆香后捞出。
5
放入虾仁，翻炒至虾仁变橘黄色。辽海参
6
放入韭菜。
7
翻炒后，放入酱油。
8
放入适量的盐。
9
翻炒均匀后，出锅。
小贴士
韭菜一炒不出数，所以要多准备一些。
韭菜特别容易烂，炒的时候动作要快。
最后放盐，否则容易出汤。
六、韭菜虾仁怎么炒
1.韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝
。
2
冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟
。
热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味
。
4韭菜炒虾仁的做法大全透明海参
倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒
。
看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精
。
6韭菜炒虾仁的做法图解
看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
韭菜虾仁具有预防肠癌、降血压、血脂、美容养颜、抗菌杀菌的功效与作用。韭菜炒虾仁里面的营养成分比较丰富，含有大量的营养物质，经常服用，有利于身体的健康。韭菜炒虾仁里面含有大量的粗纤维摄入到人体后能促进胃肠道的蠕动，能改善便秘的症状，同时还可起到一定程度上预防肠癌的作用。
