摘要：
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一、黄瓜炒虾仁的做法
黄瓜炒虾仁的做法如下：
主料：黄瓜200克、虾仁100克
辅料：葱20克、调和油20毫升、蚝油10毫升
1、黄瓜洗净后切滚刀块，虾仁去除虾线，然后加入一点点盐腌制一下，目的是更入味，葱切碎。
2、往炒锅中放入适量调和油，开火热油，油热后将虾仁放入锅中瓜参。
3、将虾仁不断翻炒至两面变色出香味后放入准备好的葱。
4、不断的翻炒几下，煸炒出葱香味。
5、然后将黄瓜块放入锅中，与虾仁一起翻炒。
6、翻炒几下后放入适量蚝油。长山岛海参
7、将蚝油和其它食材炒匀即可装盘食用。
二、虾仁炒黄瓜的家常做法大全怎么做好
黄瓜炒虾仁
主料
黄瓜2根虾仁适量
辅料
黑木耳适量小葱适量食用油适量食用盐适量
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1.现场检测农场水源、土壤，确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。
2.准备食材：木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。
3.木耳提前泡发，洗干净撕成小片。
4.剥虾仁，方法见小贴士，如果不讲究也可以买现成的虾仁，很方便。
5.黄瓜洗净去皮，切成宽2厘米、长3厘米的薄块。小葱洗净切段。
6.热锅加入适量油，虾仁倒入炒到变色盛出备用。
7.锅里再加少许油，倒入黄瓜翻炒片刻，加入黑木耳，继续翻炒。
8.把虾仁也加入撒上盐翻炒均匀，加一汤勺水或高汤盖上锅盖焖2分钟，汤干加入葱段装盘。
黄瓜炒虾仁的做法视频
小贴士
1、虾去掉头，用剪刀沿着虾腹部中间剪到尾部，然后虾壳尾部横着一刀，保留尾巴，就可以把壳剥掉了。
三、西芹黄瓜炒虾仁的做法
西芹黄瓜炒虾仁的做法
在生活中，芹菜、黄瓜和虾仁都是常见的食材，一起炒会怎样呢？下面是西芹黄瓜炒虾仁的做法，快来试一试吧！棒棰岛海参
主料
虾仁300克
芹菜200克
黄瓜1根
辅料
盐1匙
步骤
1.芹菜切段，黄瓜切丁
2.虾仁去虾线
3.葱炝锅
4.虾仁下锅翻炒
5.加菜翻炒
6.放盐，加少量水炒制
7.出锅装盘。
四、翠绿黄瓜虾仁的做法
下面继续给大家上菜，随着生活节奏的不断加快，手边得学会几道快手小炒，不管是自己享用，还是拿来招待亲朋好友都是必不可少的。今天就给大家介绍一个简单易上手的翡翠虾仁。
喜人很多人都爱吃，晶莹透白，营养价值也很高，尤其是钙的含量特别高，小孩子吃了有助于身体成长，女性吃了美容养颜，延缓衰老。黄瓜颜色翠绿，含有很多的维生素，不仅可以吃，还可以拿来美容，更是女性朋友的最爱。这两样搭配在一起，鲜嫩又美味，吃一次绝对让人留恋忘不了！不多说了，上菜！下面就给大家介绍它的用料和具体的操作细节。
原料：静虾仁、黄瓜丁。配料：蛋清、葱、淀粉、料酒、盐、清汤各适量。
制作方法：
第一步、先用到在虾仁的背部划一刀，去除泥线，加入料酒、少许蛋清、盐和生淀粉抓均匀，放在一边腌制5分钟备用。
第二步、炒锅加热，倒入适量的食用油，油温达到五成热的时候，放入虾仁炒熟，然后捞出来控油。
第三步、把盐、水淀粉和清汤混合在一起制成汤汁。
第四步、在锅内留下少许的底油，烧热以后加入葱、姜、黄瓜丁翻炒几下，然后放入虾仁，同时倒入准备好的芡汁翻炒至熟，等到汤汁收干就可以出锅了。
炒虾仁的小诀窍：想要虾仁不出水，可以先将虾仁处理干净，然后放入碗中加一点盐腌制一下，水分就会出来了。还有就是下锅前先用厨房纸吸干虾仁表面的水分。这道菜的制作步骤是特别的简单，但是需要注意的是火候，一定要掌握好，一旦过火，既不好看，也会影响口感。
五、虾仁黄瓜怎么炒
用料
虾仁，黄瓜，姜，葱，盐，淀粉，料酒，油
虾仁炒黄瓜的做法
虾仁洗净控干水分，加入料酒、干淀粉、盐少许抓匀腌制20分钟。
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黄瓜切片
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锅热后倒入油，放入虾仁翻炒至变色盛出。
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用锅中的余油，先放入姜末，接着放入葱花爆香
下入黄瓜片、虾仁翻炒均匀，加入盐调味
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淋入水淀粉勾芡，即可出锅。
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小贴士
黄瓜和虾仁下锅后炒制的时间不宜过长，否则会影响口感。
六、虾仁炒黄瓜的家常做法
虾仁富含蛋白质，维生素等营养成分，是补益佳品。黄瓜质地脆嫩，口感清香，具有清热解毒，利水利尿等功效灰刺参。用虾仁和黄瓜一起同炒，鲜香味美，清新爽口，营养滋补，堪称美味。下面介绍虾仁炒黄瓜的家常做法。
工具/材料青虾 6个，黄瓜2根。
葱，姜，盐，味精，五香粉，淀粉，白糖，料酒，蚝油，油。
青虾剥去皮，用水清洗干净，控干水分，用刀把虾仁切成段。放入少许盐，料酒，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
黄瓜清洗干净，控干水分，切成菱形片。切好葱，姜，备用。
碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。
用锅把虾仁炒出来，炒至虾仁颜色变红，盛出备用。
锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，放入黄瓜片翻炒。
放入五香粉，少许白糖，料酒，蚝油，盐。翻炒至黄瓜片断生，放入炒好的虾仁。
虾仁略翻炒一下，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
