摘要：
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一、大虾蒸粉丝的做法大虾蒸粉丝怎么做海参的吃法与做法
1、食材：大虾300g、粉丝50g、油适量、盐适量、姜末适量、蒜子适量、香葱适量、胡椒粉适量。
2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
3、蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末。
4、倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
5、最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。
6、再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
二、粉丝蒸大虾的常见做法
粉丝蒸大虾
材料
草虾
粉丝
蒜
做法
1
粉丝泡发好控干水分铺在盘底，鲜活草虾剃须洗澡开边后码在粉丝上。
2
将金银蒜(蒜蓉一半下油锅炸成金黄一半不炸，俗称金银蒜，用来蒸海鲜很好味)混合盐和你喜欢的任何酱料(羊排用了李锦记的蒜蓉辣酱和蚝油、鱼露、蒸鱼豉油、豆豉的混合物）撒在虾上。
3
上笼蒸六分钟后撒葱丝泼热油即可。
三、清蒸粉丝虾的做法大全
虾蒸粉丝的做法步骤如下：
1、准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净。
2、粉丝用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。
3、将泡好的粉丝放入盘中；虾壳在下，将虾放在粉丝上，加入调料。
4，锅中煮开水，将食材放入；大火蒸5分钟，即可食用。
四、请问冰冻海虾蒸粉丝怎麼做
粉丝蒸海虾的做法
1.粉丝用温水泡发，蒜剁成末，香葱也切碎
2.海虾去须，然后从背部剪开(不要剪断哦），去除肠线洗净，用少许盐腌制5分钟
3.粉丝用少许盐、鸡粉拌匀码在盘中
4.摆上处理好的海虾，撒上蒜末
5.放入开水锅中，蒸5-7分钟左右至熟（这个随虾大小控制时间）
6.撒上香葱末，锅内烧热油，浇上即可
厨房小常识
新鲜的海虾蒸后尾部是张开的，头部和身子部分连接是完整的。这个是最基本的新鲜程度。
五、粉丝青虾清蒸做法
“这是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。用蒸的适合夏天吃。”
食材明细
主料
虾适量
辅料粉丝适量
配料姜末适量
蒜子适量
香葱适量
盐适量
胡椒粉适量
原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
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1
虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
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2
蒜切蒜蓉。
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3
锅里放油，炒香姜末葱末。
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4
倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
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5
最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。
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6
再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
小窍门
1，虾为了造型好看，我先用开水烫了，自己在家吃可以不用。
2，我造型好的盘子，被我媳妇掀了，所以只好换了一个造型。
来自美食天下老杨的厨房的作品
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六、潮汕虾姑蒸粉丝做法乌参
潮汕虾姑蒸粉丝做法
潮汕虾姑蒸粉丝
材料
原料：虾姑，粉丝，蒜
配料：葱，盐，白砂糖，生抽，胡椒粉
做法
1：蒜切碎末，葱切细葱花
2：虾姑洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线
3：用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲红级海参
4：粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底
5：将开好背的虾平铺在粉丝表面
6：锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味
再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开
7：将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上
8：锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟北京海参
9：取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上
